作文浏阳的蒸菜的作文结尾
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
浏阳蒸菜的做法？
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。古县志记载，浏阳一直盛产三样：烟火、菊花石、相思鸟。如今，烟火、菊花石都享誉国际，与之一起闻名的，还有生意兴隆的浏阳蒸菜。
相传，唐朝的药王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；而花炮祖师李畋，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传，1927年，浏阳文家市老乡以“浏阳蒸菜”款待毛泽东和秋收起义会师的部队；1955年，1将军以浏阳蒸菜款待上天山的“八千湘女”。
食品特点
浏阳蒸菜健康、味美、价廉、快捷。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 浏阳蒸菜
[1]清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。蒸菜色泽丰富，多以辣为主。 但因蒸气去火， 因此清毒润肺。
做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸，大多店家都是早早起床，买新鲜菜或准备特制菜，然后打开蒸笼， 细细漫漫的蒸。 有的菜还要一蒸二蒸三蒸，如蒸木瓜，必须做到七蒸七晒，最后入味冰糖，才叫美味。蒸菜的碗，多为磨纱的粗瓷器，或者干脆从山上砍来竹子，把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香，更为美味。蒸菜用的辣椒分很多种，剁辣椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、晒青椒等等。不同的菜. 入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然不同。
蒸菜的分量小， 最多不过一个吃饭的小碗大小. 因此不适合海吃. 只能漫漫吃. 多点几样. 每样只吃到7分就行,美味十足, 便没有了分量. 得留下余味. 下次还想吃蒸菜。
吃浏阳蒸菜，得佐上一两个汤。 什么佐都不是美味， 惟独佐水豆腐最好。水豆腐用连夜熬的肉汤冲煮， 出裹前撒上一层盐须菜、青葱， 放上两片空心菜叶子， 火候到好处， 柔润爽口， 汤为鲜淡。
餐馆的门口摆着几口大锅，锅里放置着高达五六层高的竹篾蒸笼，锅里的水保持着沸腾的温度，每当有客人到店，就会被领来挑选。蒸菜的品种很多，荤的如竹筒蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠，素的有蒸毛豆、蒸萝卜片、蒸芋头，尽管品种花色各异，但有一点是相同的，就是无论是蒸什么东西，小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片，要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。蒸菜因为都是事先蒸熟的，品种又多，因此成为湘菜中最容易被拿来用快餐模式经营，长沙的那些浏阳蒸菜馆也常常成为的哥们的就餐之地。
我家乡的特产作文
答：在我国广袤无垠的大地上，每一个地方都有着独具特色的风土人情，而我亲爱的家乡也有着许多令人称赞的特产，它们不仅美味可口，更饱含着家乡人民的智慧和勤劳。提到家乡的特产，当仁不让的要数那香气四溢的黄桥烧饼。初次品尝，你会被它酥脆的外皮所吸引，轻轻咬一口，酥皮层层剥落，馅料在口中爆开，咸...
美食的作文
答：蟠龙菜也让我的家乡富得流油。 我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅,还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑…… 我的家乡虽然是个小山镇,但是那里却隐藏着这么丰盛的美食。我期望那些享尽了城市风味的人们,必须要开着大家的奔驰、宝马来到我的家乡,享受这...
家乡美食优秀作文500字
答：我个人偏爱蒸着吃，因为刚蒸好的蟠龙菜，热气腾腾，香气扑鼻，油光闪亮，红皮嫩肉，让人忍不住口水直流。每一口都是那么爽滑，那么鲜美，让人回味无穷。这道菜也使得我的家乡财富丰饶。家乡的其他美食也同样令人难以忘怀，如春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，以及四...
介绍美食的作文
答：在日常学习、工作和生活中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。为了让您在写作文时更加简单方便,下面是我帮大家整理的介绍美食的作文,仅供参考,欢迎大家阅读。 介绍美食的作文1 说起新昌、嵊州一带的美食,那真是数不胜数,春饼啦、汤包啦、大饼啦…...
第一次做饭作文600字
答：第一次做饭 人生是多姿多彩的，每个人都有许多第一次，每个第一次都有不同的感受，有喜悦、悲伤、也是难忘的。一天，我向奶奶要求，我和表妹灵灵自己做我们的晚餐，奶奶爽快地答应了。我们别提多高兴了。开始做饭了，我负责炒菜、切菜，灵灵年纪小便让她洗菜、做米饭。经过协商，我们打算做最喜欢吃的...
六年级优秀作文:生活如此简单
答：”弘一大师却说，咸有咸的味道。过一会，弘一大师又端起一杯白开水，他又问：“这不会太淡吗？”大师说，淡有淡的味道。是啊，平平淡淡的生活不是很好吗？只要餐饮不缺，生活有着，那就是幸福啊！在我家楼下，有一家蒸菜店，生意很好。有一天，我和妈妈去买排骨，可是卖没了，我们便随着店主去...
有关味道作文六年级5篇
答：有关味道作文六年级5 有一种味道,时常唤醒记忆;有一种情怀,永久留在心间。那味道淡淡而又持久,留住那味道,因为它承载着外婆满满的爱。 小时候,父母外出打工,把我丢到农村,由外婆看管。外婆心灵手巧,总喜欢给我做各种美食。印象最深的是外婆做的槐花蒸菜,那沁人心脾的味道,在我的童年里荡漾开来…… 四五月...
致敬最美劳动者作文800字10篇
答：大家好,我是绥德三小的周嘉琪,很高兴今天又能再一次写这篇作文了,每次写这样的作文,我都是又难过又高兴又激动。 明天就是 五一劳动节 了,我们这个社会上的劳动者太多了,有医生,老师,警察,清洁工……他们都为我们所有公民做出了巨大的贡献,他们都是我们最美的劳动者。在我心里,这些劳动者都是伟大的,高尚的,美丽...
美食的作文
答：无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是我为大家整理的美食的作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 美食的作文1 【蛋饼翻身】 母亲不善煮饭,唯有蛋饼是她最擅长的,每每放学...
八年级下册一单元写作文
答：4. 八年级下册语文第六单元综合性学习的前两篇作文一是家乡风景独好二 我的家乡浏阳河我的家乡是个既美丽又富饶的地方，这里有弯过九道弯的浏阳河，有响遍天下的花炮，有营养丰富的蒸菜，还有精美的菊花石.它，就是浏阳. “浏阳河，弯过了几道弯，几十里水路到湘江……”这首《浏阳河》唱遍...
你说的那个是剁椒鱼头
做法如下：
材料：鱼头750克 剁辣椒3茶匙 姜10片 葱白4根
配料：盐2-3茶匙 鸡精1茶匙 料酒2汤勺
油2汤勺 香油4-5滴
做法：先把鱼头洗净，沥干水，再放料酒，料酒要均匀地洒遍鱼的全身，再在鱼头上均匀的抹上盐，把姜片葱白放在鱼的上面和下面淹15分钟，然后去掉葱白，均匀的放上鸡精，再在鱼头上铺上剁辣椒，上旺火蒸10分钟。起油锅，放油烧至8成热，均匀浇在鱼头上，在滴几滴香油，就可以了！
教你在家做蒸菜
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。古县志记载，浏阳一直盛产三样：烟火、菊花石、相思鸟。如今，烟火、菊花石都享誉国际，与之一起闻名的，还有生意兴隆的浏阳蒸菜。
相传，唐朝的药王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；而花炮祖师李畋，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传，1927年，浏阳文家市老乡以“浏阳蒸菜”款待毛泽东和秋收起义会师的部队；1955年，1将军以浏阳蒸菜款待上天山的“八千湘女”。
食品特点
浏阳蒸菜健康、味美、价廉、快捷。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 浏阳蒸菜
[1]清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。蒸菜色泽丰富，多以辣为主。 但因蒸气去火， 因此清毒润肺。
做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸，大多店家都是早早起床，买新鲜菜或准备特制菜，然后打开蒸笼， 细细漫漫的蒸。 有的菜还要一蒸二蒸三蒸，如蒸木瓜，必须做到七蒸七晒，最后入味冰糖，才叫美味。蒸菜的碗，多为磨纱的粗瓷器，或者干脆从山上砍来竹子，把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香，更为美味。蒸菜用的辣椒分很多种，剁辣椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、晒青椒等等。不同的菜. 入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然不同。
蒸菜的分量小， 最多不过一个吃饭的小碗大小. 因此不适合海吃. 只能漫漫吃. 多点几样. 每样只吃到7分就行,美味十足, 便没有了分量. 得留下余味. 下次还想吃蒸菜。
吃浏阳蒸菜，得佐上一两个汤。 什么佐都不是美味， 惟独佐水豆腐最好。水豆腐用连夜熬的肉汤冲煮， 出裹前撒上一层盐须菜、青葱， 放上两片空心菜叶子， 火候到好处， 柔润爽口， 汤为鲜淡。
餐馆的门口摆着几口大锅，锅里放置着高达五六层高的竹篾蒸笼，锅里的水保持着沸腾的温度，每当有客人到店，就会被领来挑选。蒸菜的品种很多，荤的如竹筒蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠，素的有蒸毛豆、蒸萝卜片、蒸芋头，尽管品种花色各异，但有一点是相同的，就是无论是蒸什么东西，小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片，要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。蒸菜因为都是事先蒸熟的，品种又多，因此成为湘菜中最容易被拿来用快餐模式经营，长沙的那些浏阳蒸菜馆也常常成为的哥们的就餐之地。
答：在我国广袤无垠的大地上，每一个地方都有着独具特色的风土人情，而我亲爱的家乡也有着许多令人称赞的特产，它们不仅美味可口，更饱含着家乡人民的智慧和勤劳。提到家乡的特产，当仁不让的要数那香气四溢的黄桥烧饼。初次品尝，你会被它酥脆的外皮所吸引，轻轻咬一口，酥皮层层剥落，馅料在口中爆开，咸...
答：蟠龙菜也让我的家乡富得流油。 我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅,还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑…… 我的家乡虽然是个小山镇,但是那里却隐藏着这么丰盛的美食。我期望那些享尽了城市风味的人们,必须要开着大家的奔驰、宝马来到我的家乡,享受这...
答：我个人偏爱蒸着吃，因为刚蒸好的蟠龙菜，热气腾腾，香气扑鼻，油光闪亮，红皮嫩肉，让人忍不住口水直流。每一口都是那么爽滑，那么鲜美，让人回味无穷。这道菜也使得我的家乡财富丰饶。家乡的其他美食也同样令人难以忘怀，如春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，以及四...
答：在日常学习、工作和生活中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。为了让您在写作文时更加简单方便,下面是我帮大家整理的介绍美食的作文,仅供参考,欢迎大家阅读。 介绍美食的作文1 说起新昌、嵊州一带的美食,那真是数不胜数,春饼啦、汤包啦、大饼啦…...
答：第一次做饭 人生是多姿多彩的，每个人都有许多第一次，每个第一次都有不同的感受，有喜悦、悲伤、也是难忘的。一天，我向奶奶要求，我和表妹灵灵自己做我们的晚餐，奶奶爽快地答应了。我们别提多高兴了。开始做饭了，我负责炒菜、切菜，灵灵年纪小便让她洗菜、做米饭。经过协商，我们打算做最喜欢吃的...
答：”弘一大师却说，咸有咸的味道。过一会，弘一大师又端起一杯白开水，他又问：“这不会太淡吗？”大师说，淡有淡的味道。是啊，平平淡淡的生活不是很好吗？只要餐饮不缺，生活有着，那就是幸福啊！在我家楼下，有一家蒸菜店，生意很好。有一天，我和妈妈去买排骨，可是卖没了，我们便随着店主去...
答：有关味道作文六年级5 有一种味道,时常唤醒记忆;有一种情怀,永久留在心间。那味道淡淡而又持久,留住那味道,因为它承载着外婆满满的爱。 小时候,父母外出打工,把我丢到农村,由外婆看管。外婆心灵手巧,总喜欢给我做各种美食。印象最深的是外婆做的槐花蒸菜,那沁人心脾的味道,在我的童年里荡漾开来…… 四五月...
答：大家好,我是绥德三小的周嘉琪,很高兴今天又能再一次写这篇作文了,每次写这样的作文,我都是又难过又高兴又激动。 明天就是 五一劳动节 了,我们这个社会上的劳动者太多了,有医生,老师,警察,清洁工……他们都为我们所有公民做出了巨大的贡献,他们都是我们最美的劳动者。在我心里,这些劳动者都是伟大的,高尚的,美丽...
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答：4. 八年级下册语文第六单元综合性学习的前两篇作文一是家乡风景独好二 我的家乡浏阳河我的家乡是个既美丽又富饶的地方，这里有弯过九道弯的浏阳河，有响遍天下的花炮，有营养丰富的蒸菜，还有精美的菊花石.它，就是浏阳. “浏阳河，弯过了几道弯，几十里水路到湘江……”这首《浏阳河》唱遍...
