酒糟喂猪
酒糟是酿酒工业的副产品，所用原料常多种多样，南方多以大米、糯米和甘薯等作原料，北方多以高粱、玉米、甘薯和马铃薯等作原料，而啤酒则以大麦作原料。酒糟营养价值的高低，也因原料的种类而异。从营养价值来说，好的粮食酒糟和大麦啤酒糟要比薯类酒糟营养价值高2倍左右。
用粮食酿造的白酒酒糟多为固体酒糟，水分含量在70%左右，特点是无氮浸出物含量低，这是由于淀粉已大部分变成酒被提取出去，正因为如此，风干物质中的粗蛋白质含量就相对增加，可达到20%～25%左右，但蛋白质品质不好。此外，酒糟中含磷和B族维生素很丰富，还含有丰富的未知生长因子，蛋氨酸、胱氨酸含量高，赖氨酸、色氨酸明显不足。为了提高出酒率，在酿酒过程要加入20%～25%的稻壳，使这类酒糟中的粗纤维含量达到20%以上，对猪的消化率影响较大。近年来，甘肃省饲草饲料研究所研制的酒糟饲料加工成套设备，能使鲜酒糟水分含量降至12%以下，并能分离其中的稻壳，使粗纤维有原来的18.6%降到12%以下，大大提高了酒糟的利用价值。
鲜啤酒糟具有水分大、口感好、含大麦芽的芳香味，营养成分及酵母菌、乳酸菌含量丰富，消化利用率高，卫生、安全，含有大麦芽碱，适宜喂猪。但由于含能量低，生长育肥猪用量一般不超过5%，妊娠母猪可用到20%，但不宜喂仔猪。酒糟的营养成分见表8。
表8 几种酒糟的常规营养成分（%）
不经过处理的白酒糟可用来喂生长育肥猪，但不宜喂仔猪、繁殖母猪和种公猪。直接用来喂生长育肥猪时最好经过储藏一个月，以免由于乙醇未挥发完全而造成乙醇中毒。酒糟属于“火性”饲料，喂量过多会引起便秘或酒精中毒。因此，生长育肥猪的用量一般以鲜酒糟不超过20%，干酒糟减半为宜，最好同时多喂些青绿多汁饲料。
如果酒糟的储藏方法不当，即使是干酒糟也容易酸败产生游离酸（醋酸、乳酸、酪酸）和杂醇类（正丙醇、异丁醇、异戊醇）而中毒。保存酒糟的较好方法，一是根据水分含量多少适当掺入一定量的干糠麸加以窖贮，这种方法和青贮类似；一是采取沉积保藏，就是将含水分较多的酒糟汤倒进水泥池内让它沉淀，然后将上层的清水吸出后再加新糟，如此反复多次，最后沉淀物呈浓厚糊状，即可较长时间地来喂猪。但最后一次一定要保留一定的积水，以隔绝空气，防止变质。
酒糟是酿酒的下脚料，其营养价值随原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已变成酒，因而无氮浸出物较低，而蛋白质的含量相对提高，但蛋白质品质不良。酒糟中含B族维生素较多，但缺乏胡萝卜素和维生素D及钙质，并残留部分酒精。因此，用酒糟喂猪时必须注意以下几点：
（1）仔猪、妊娠后期和哺乳母猪不宜多喂，以免引起母猪出现流产、死胎、怪胎、弱胎和仔猪下痢等不良后果。
（2）要控制酒糟的喂量，一般新鲜酒糟不宜超过25%，干酒糟应控制在10%以下，以免出现便秘。
（3）酒糟不能直接用来喂猪，喂前要加热，以使酒精蒸发。
（4）酒糟喂猪一段时间后，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精中毒。
（5）一时喂不完的酒糟应在窖中或水泥地面彻底踩实保存，表层发霉结块变质的部分不能喂猪。
酒糟呈酸性，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后容易发生中毒；酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙，猪长期食用易出现营养缺乏症。 1.酒糟要作适当处理，喂量要适度 酒糟给猪饲喂前应作高温处理或进行晾晒，鲜酒糟要按每千克酒糟加入50g左右石灰粉或小苏打粉，并搅拌均匀。鲜湿酒糟给猪的喂量不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%～8%。如酒糟中含有大量的稻壳，喂量应减少1/3～1/2。 2.酒糟要配合其他饲料，切忌单一饲喂 用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。 3.贮存方法 如需贮存，其方法有二：一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取。二是将酒糟盛装于水泥池中用水淹泡，使其沉淀发酵并随时根据池中的水质变化更换清洁水，待池中发出酒香味时即可喂猪。腐败霉变后切忌饲用。 4.忌喂怀孕、哺乳母猪和种猪 酒糟喂怀孕母猪易导致流产，产弱小仔猪及死胎；喂哺乳母猪易导致奶汁品质下降，致使仔猪下痢；喂种猪易导致精子畸形，降低母猪的受胎率等。 5.猪发生便秘和中毒应及时治疗 猪长期超量饲喂酒糟发生便秘时，可用大黄30g，硫酸镁30～50g，甘草20g，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜80g，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘。猪发生中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪时先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿。一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并及时采取治疗措施。可给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000ml，并用5%～8%小苏打灌肠；静脉注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安钠加5～8ml、维生素C5～8mg；肌肉注射氯丙嗪（按猪每千克体重用药1～2ml）以缓解中毒症状。
酒糟是酿酒的下脚料，其营养价值随原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已变成酒，因而无氮浸出物较低，而蛋白质的含量相对提高，但蛋白质品质不良。酒糟中含B族维生素较多，但缺乏胡萝卜素和维生素D及钙质，并残留部分酒精。因此，用酒糟喂猪时必须注意以下几点：
（1）仔猪、妊娠后期和哺乳母猪不宜多喂，以免引起母猪出现流产、死胎、怪胎、弱胎和仔猪下痢等不良后果。
（2）要控制酒糟的喂量，一般新鲜酒糟不宜超过25%，干酒糟应控制在10%以下，以免出现便秘。
（3）酒糟不能直接用来喂猪，喂前要加热，以使酒精蒸发。
（4）酒糟喂猪一段时间后，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精中毒。
（5）一时喂不完的酒糟应在窖中或水泥地面彻底踩实保存，表层发霉结块变质的部分不能喂猪。
400公斤玉米酒糟+100公斤玉米粉+1包活力99生酵剂，加水到含水量50%，一般是加0.8倍的水，压实密封好，发酵10天左右，即可以30-40%左右用量用于日粮中，可以代替如：40%的发酵玉米酒糟代替30%玉米粉+10%豆粕来使用
答：酒糟可以用来饲料猪的。酒糟富含蛋白质和维生素B，有开胃健脾，增进食欲、催肥的作用，可降低成本，增加农民收入。近几年，随着醇酒工业的发展，酒糟喂猪被越来越多的农户所接受。但是，由于部分农户对酒糟及其饲喂方法缺乏全面认识，使酒糟未能充分发挥作用，影响了饲喂效果。一、搭配饲喂。酿酒时由于淀粉大...
答：中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜。3、勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添，随吃随拌。4、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。酒糟里加入适量碳酸氢钠(小苏打)，可以减轻酸度。啤酒糟和白酒糟都可以喂猪，啤酒糟的适口性更强。
答：2、酒槽可以开胃健脾，增加猪只食欲，提高摄食量。3、酒槽纤维含量低，适口性好，并且酒槽中含有酒精，有利于猪只趴卧睡觉，提高育肥效果。4、饲喂酒槽后的育肥猪皮毛光亮柔顺，肉质更好，屠宰净肉率提高3-5%左右。一、酒槽喂猪好吗 酒槽一般用于饲喂育肥猪，优点如下：1、酒糟，是米、麦、高梁等酿酒...
答：用来喂猪的啤酒糟，应以新鲜为好。如果放置时间过长，一般不宜再喂。为此，养猪户在购买啤酒糟时，应根据猪的多少和啤酒糟的日喂量来确定每次购买的数量，不要一次购买太多，以保证经常用鲜啤酒糟喂猪，而不喂陈啤酒糟。三是不宜露天贮存。啤酒糟露天贮存，堆积过多过厚，日晒夜露，风吹雨淋，很容易...
答：鲜啤酒糟具有水分大、口感好、含大麦芽的芳香味，营养成分及酵母菌、乳酸菌含量丰富，消化利用率高，卫生、安全，含有大麦芽碱，适宜喂猪。但由于含能量低，生长育肥猪用量一般不超过5%，妊娠母猪可用到20%，但不宜喂仔猪。酒糟的营养成分见表8。表8 几种酒糟的常规营养成分（%）不经过处理的白酒糟...
答：好处：酒糟具有水分大、口感好、营养成分及酵母菌、乳酸菌含量丰富、消化利用率高等优点。坏处：酒糟是经过发酵后的产物，在酸性的湿润环境下很容易起热变质，这样会导致酒糟腐败分解，产生毒素。保存酒糟时可以根据水分含量掺入干糠麸进行窖贮，这种方法和青贮类似。一、酒糟喂猪好处与坏处 1、好处：酒糟...
答：怀孕的母猪是不可以喂酒槽的。酒槽是一种经过发酵之后生产出来的物质，它在酸性的湿润环境中非常容易起热变质，腐败分解之后会产生毒素，如果猪食用之后会食物中毒，怀孕的母猪食用之后，对胎儿的生长更是不利，有可能发育成畸形胎儿，或者胎儿的体型非常的弱小，久而久之容易导致母猪流产。二、酒糟喂猪注意...
答：酒糟是酿酒的下脚料，其营养价值随原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已变成酒，因而无氮浸出物较低，而蛋白质的含量相对提高，但蛋白质品质不良。酒糟中含B族维生素较多，但缺乏胡萝卜素和维生素D及钙质，并残留部分酒精。因此，用酒糟喂猪时必须注意以下几点：（1）仔猪、妊娠后期和哺乳母猪不宜多喂...
答：酒糟也容易酸败变质，应注意保存。通常的方法是将酒糟倒入池、缸等容器中，使其表层保持一定量的积水，隔绝空气，可防止变质。酱油渣是以大豆或豆饼等为原料生产酱油后的副产品，含水量在50%左右，粗蛋白质在13%左右，含有约7%～8%的食盐，不宜大量用来喂猪，否则会导致食盐中毒。
答：能，但是不可单独饲喂。酒槽中的无氮浸出物含量是比较少的，所以粗蛋白的品质远远不如正常饲料。并且还缺少胡萝卜素、维D及钙元素等各种营养物质。因此我们在利用酒槽饲喂的时候，要适当搭配玉米、豆饼等饲料。补充适量的钙元素，提高青饲比例。增加猪的生长营养，避免出现便秘等不良现象。酒糟给猪饲喂前...
