怎样做正宗韩国辣白菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
正宗韩国辣白菜怎么做
白菜1800 盐300克
苹果，梨各半只 辣椒粉250克
蒜末40克 姜末50克
香菜50克 葱30克
酱油20克
糯米粉适量
纯净水适量 克
正宗韩国辣白菜的做法
300克盐用温水化开，腌过白菜，腌制15小时。正宗韩国辣白菜的做法 步骤1
腌制好的白菜捞出来尝试下咸不咸，如果白菜咸用清水冲洗，控干水份备用。正宗韩国辣白菜的做法 步骤2
苹果梨切粗一点的丝备用。正宗韩国辣白菜的做法 步骤3
蒜和姜打成碎末，没有机器的用菜刀切碎。正宗韩国辣白菜的做法 步骤4
苹果和梨丝，蒜末加一起，倒入辣椒粉。正宗韩国辣白菜的做法 步骤5
放入适量酱油，味精，白糖，放入熬好的面糊。正宗韩国辣白菜的做法 步骤6
搅拌均匀，如果这时候辣椒面有点干加入适量凉白开，酱油量不同湿度也不同。正宗韩国辣白菜的做法 步骤7
加入香菜搅拌均匀。这里说明一下，正宗韩国辣白菜是不放香菜的，是放的韭菜，因为夏天味道不好，我该用了香菜。正宗韩国辣白菜的做法 步骤8
每一片辣白菜涂抹均匀。正宗韩国辣白菜的做法 步骤9
这样就做好了。
腌菜配料：
大白菜一棵净重约600克，梨1个，苹果1个，蒜3瓣，姜3片。
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
来亲手做道韩国国宝级美食：正宗辣白菜
都说韩国人爱泡菜，那是出了名的，全国上下一致同意泡菜就是他们的国宝。这不，今天就带大家亲手做一坛正宗的韩国辣白菜，保证你吃一口就上瘾！
食材大作战
咱们要准备好食材：大白菜、萝卜、大葱、姜、蒜、辣椒粉、韩国辣酱、盐，还有最重要的韩国米粉。没有韩国米粉的话，用糯米粉加水调成糊也可以哦~
腌白菜：一切从白菜开始
第一步当然是处理白菜啦！把白菜叶一片一片剥下来，洗干净后用盐抹匀，放在一旁腌制3-4小时，让白菜变软出水。
秘制酱料：美味的灵魂
趁着白菜在腌制，咱们来调制秘制酱料。大葱切段，姜蒜切片，辣椒粉和韩国辣酱倒进碗里，再加点米粉糊，搅拌均匀，最后再放点盐调味。
萝卜和葱：最佳配角
萝卜切成条状，大葱切成段，把它们放进调好的酱料里，搅拌均匀。别小看萝卜和大葱，它们可是辣白菜的最佳配角，能给辣白菜增添丰富的口感。
裹酱：让白菜穿上美味外衣
白菜腌好后，用清水冲洗干净，沥干水分。然后把白菜一片一片摊开，在叶子上均匀地涂抹上调好的酱料。别客气，一定要涂抹均匀哦，这是辣白菜美味的关键！
装坛：开启发酵之旅
把裹好酱料的白菜码进坛子里，用重物压实。坛口封上保鲜膜，再盖上盖子，放在阴凉的地方发酵。
耐心等待：发酵的好滋味
发酵时间一般需要7-10天，根据温度和个人的口味而定。期间可以不定期打开坛口透气，防止辣白菜变酸。
开坛享用：酸爽过瘾的韩国美食
等辣白菜发酵好，就可以开坛享用了。夹一片辣白菜，酸辣爽脆，瞬间唤醒你的味蕾。再来碗热腾腾的白米饭，简直人间美味！
小贴士：做好辣白菜的秘诀
白菜选择大棵的，叶片紧实。
腌白菜时，盐的用量要适中，太咸会破坏白菜本身的口味。
调制酱料时，辣椒粉和韩国辣酱的比例可以根据自己的口味调整。
发酵时间要因地制宜，温度高的地方发酵快，温度低的地方发酵慢。
辣白菜如果做多了，可以分装在小容器中冷藏保存，随吃随取。
动起来吧，用你的双手创造一坛酸爽开胃的韩国辣白菜，让你的味蕾体验一场地道的韩国美食之旅！
如何做出美味又正宗的韩国辣白菜?
答：主料：大白菜一颗 辅料：粗盐200g、腌制盐400g、凉白开水3200g、苹果1个、梨1个、白洋葱或洋葱1个、韩国虾酱4大匙 、生姜20g、大蒜6瓣、辣椒面250g、鱼露300ml、白萝卜两段、大葱两段、水芹菜75g、韭菜75g糯米粉+水50g+450g、糖1大匙 制作步骤：1、白菜一掰为二。这样做没有切碎的叶子。每片...
请问:韩国辣白菜怎么做?
答：用料：（1）大白菜一颗。（2）大蒜2头、姜3块、切细碎末，苹果、梨、洋葱各一个，打成糊状。（3）新鲜小葱4棵切1寸的段。调料：盐、辣椒粉（用韩国辣椒碎， 约5汤匙）、鱼露2汤匙、糖适量（约2汤匙白糖， 加1汤匙糖粉）。小鱼干40到50个。韩国辣白菜做法 1 新鲜大白菜洗干净，沥水一个小时...
韩国辣白菜怎么做的?
答：第一步:准备材料 白菜，以及做酱的调料，不废话上图片 白菜 酱的配料，这里面不包括白糖和盐 酱的配料:萝卜 香葱 韭菜 蒜头 生姜 苹果 梨 粗辣椒粉 细辣椒粉 鲜虾酱 鱼露 糖稀 糯米粉 白糖 盐。第二步:腌白菜。白菜邦邦从根部对半切，用手掰开，撒盐，加水泡6-8个小时。注意:白菜邦邦处可适当...
正宗韩国辣白菜做法
答：1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后，挤掉水分 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 ...
做法,正宗韩国辣白菜怎么做
答：洋葱切末，牛肉粉。8.准备一小锅水，放入一大勺糯米粉，搅拌均匀，没有糯米粉，用淘米水也行步。9.将糯米水煮开，要不停的搅拌，煮到有些粘稠即可。10.关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀，辣椒粉的量自己斟酌，我用的韩国辣椒粉 不是很辣，但是颜色很好看。11.辣椒汤放凉后，虾酱一勺，...
韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料
答：1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?Ad爱生活 2023-12-04 · 还没有任何签名哦 关注 韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料:1,在大白菜的每一层都抹上适量的盐腌制八个小时左右2,准备腌制辣白菜的配料3,50克的糯米粉与450克的清水搅拌均匀 抢首赞 评论 分享 举报 ...
韩国辣白菜怎么做好吃,做法是。。
答：就用一半就好，葱姜蒜切成末；3、将2的所有材料加上辣椒粉（多少依据自己的口味）和糖、盐放在碗中搅拌，使其充分渗透；4、将混合好的酱均匀的抹在每一片白菜叶上，抹完之后将正棵白菜放在密封的容器里，放入冰箱保鲜层，一个星期左右，就能品尝到美味了的辣白菜了，可以做辣白菜豆腐汤等佳肴。
如何制作最正宗的韩国辣白菜?
答：享用 现在，你的正宗韩国泡菜已经准备好了。你可以加入米饭、蔬菜、肉类等配菜品尝。韩国泡菜不仅可以食用，而且富含食物纤维和有益微生物，有助于调节身体健康。所以，不要犹豫了！快来制作属于自己的美味泡菜吧！以上就是制作最正宗的韩国辣白菜的方法。尝试一下，相信你一定会喜欢这种酸辣可口的美食。
韩式辣白菜怎么做？
韩式辣白菜怎么做？
白菜1800 盐300克
苹果，梨各半只 辣椒粉250克
蒜末40克 姜末50克
香菜50克 葱30克
酱油20克
糯米粉适量
纯净水适量 克
正宗韩国辣白菜的做法
300克盐用温水化开，腌过白菜，腌制15小时。正宗韩国辣白菜的做法 步骤1
腌制好的白菜捞出来尝试下咸不咸，如果白菜咸用清水冲洗，控干水份备用。正宗韩国辣白菜的做法 步骤2
苹果梨切粗一点的丝备用。正宗韩国辣白菜的做法 步骤3
蒜和姜打成碎末，没有机器的用菜刀切碎。正宗韩国辣白菜的做法 步骤4
苹果和梨丝，蒜末加一起，倒入辣椒粉。正宗韩国辣白菜的做法 步骤5
放入适量酱油，味精，白糖，放入熬好的面糊。正宗韩国辣白菜的做法 步骤6
搅拌均匀，如果这时候辣椒面有点干加入适量凉白开，酱油量不同湿度也不同。正宗韩国辣白菜的做法 步骤7
加入香菜搅拌均匀。这里说明一下，正宗韩国辣白菜是不放香菜的，是放的韭菜，因为夏天味道不好，我该用了香菜。正宗韩国辣白菜的做法 步骤8
每一片辣白菜涂抹均匀。正宗韩国辣白菜的做法 步骤9
这样就做好了。
腌菜配料：
大白菜一棵净重约600克，梨1个，苹果1个，蒜3瓣，姜3片。
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
做辣白菜！
来亲手做道韩国国宝级美食：正宗辣白菜
都说韩国人爱泡菜，那是出了名的，全国上下一致同意泡菜就是他们的国宝。这不，今天就带大家亲手做一坛正宗的韩国辣白菜，保证你吃一口就上瘾！
食材大作战
咱们要准备好食材：大白菜、萝卜、大葱、姜、蒜、辣椒粉、韩国辣酱、盐，还有最重要的韩国米粉。没有韩国米粉的话，用糯米粉加水调成糊也可以哦~
腌白菜：一切从白菜开始
第一步当然是处理白菜啦！把白菜叶一片一片剥下来，洗干净后用盐抹匀，放在一旁腌制3-4小时，让白菜变软出水。
秘制酱料：美味的灵魂
趁着白菜在腌制，咱们来调制秘制酱料。大葱切段，姜蒜切片，辣椒粉和韩国辣酱倒进碗里，再加点米粉糊，搅拌均匀，最后再放点盐调味。
萝卜和葱：最佳配角
萝卜切成条状，大葱切成段，把它们放进调好的酱料里，搅拌均匀。别小看萝卜和大葱，它们可是辣白菜的最佳配角，能给辣白菜增添丰富的口感。
裹酱：让白菜穿上美味外衣
白菜腌好后，用清水冲洗干净，沥干水分。然后把白菜一片一片摊开，在叶子上均匀地涂抹上调好的酱料。别客气，一定要涂抹均匀哦，这是辣白菜美味的关键！
装坛：开启发酵之旅
把裹好酱料的白菜码进坛子里，用重物压实。坛口封上保鲜膜，再盖上盖子，放在阴凉的地方发酵。
耐心等待：发酵的好滋味
发酵时间一般需要7-10天，根据温度和个人的口味而定。期间可以不定期打开坛口透气，防止辣白菜变酸。
开坛享用：酸爽过瘾的韩国美食
等辣白菜发酵好，就可以开坛享用了。夹一片辣白菜，酸辣爽脆，瞬间唤醒你的味蕾。再来碗热腾腾的白米饭，简直人间美味！
小贴士：做好辣白菜的秘诀
白菜选择大棵的，叶片紧实。
腌白菜时，盐的用量要适中，太咸会破坏白菜本身的口味。
调制酱料时，辣椒粉和韩国辣酱的比例可以根据自己的口味调整。
发酵时间要因地制宜，温度高的地方发酵快，温度低的地方发酵慢。
辣白菜如果做多了，可以分装在小容器中冷藏保存，随吃随取。
动起来吧，用你的双手创造一坛酸爽开胃的韩国辣白菜，让你的味蕾体验一场地道的韩国美食之旅！
答：主料：大白菜一颗 辅料：粗盐200g、腌制盐400g、凉白开水3200g、苹果1个、梨1个、白洋葱或洋葱1个、韩国虾酱4大匙 、生姜20g、大蒜6瓣、辣椒面250g、鱼露300ml、白萝卜两段、大葱两段、水芹菜75g、韭菜75g糯米粉+水50g+450g、糖1大匙 制作步骤：1、白菜一掰为二。这样做没有切碎的叶子。每片...
答：用料：（1）大白菜一颗。（2）大蒜2头、姜3块、切细碎末，苹果、梨、洋葱各一个，打成糊状。（3）新鲜小葱4棵切1寸的段。调料：盐、辣椒粉（用韩国辣椒碎， 约5汤匙）、鱼露2汤匙、糖适量（约2汤匙白糖， 加1汤匙糖粉）。小鱼干40到50个。韩国辣白菜做法 1 新鲜大白菜洗干净，沥水一个小时...
答：第一步:准备材料 白菜，以及做酱的调料，不废话上图片 白菜 酱的配料，这里面不包括白糖和盐 酱的配料:萝卜 香葱 韭菜 蒜头 生姜 苹果 梨 粗辣椒粉 细辣椒粉 鲜虾酱 鱼露 糖稀 糯米粉 白糖 盐。第二步:腌白菜。白菜邦邦从根部对半切，用手掰开，撒盐，加水泡6-8个小时。注意:白菜邦邦处可适当...
答：1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后，挤掉水分 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 ...
答：洋葱切末，牛肉粉。8.准备一小锅水，放入一大勺糯米粉，搅拌均匀，没有糯米粉，用淘米水也行步。9.将糯米水煮开，要不停的搅拌，煮到有些粘稠即可。10.关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀，辣椒粉的量自己斟酌，我用的韩国辣椒粉 不是很辣，但是颜色很好看。11.辣椒汤放凉后，虾酱一勺，...
答：1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?Ad爱生活 2023-12-04 · 还没有任何签名哦 关注 韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料:1,在大白菜的每一层都抹上适量的盐腌制八个小时左右2,准备腌制辣白菜的配料3,50克的糯米粉与450克的清水搅拌均匀 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：就用一半就好，葱姜蒜切成末；3、将2的所有材料加上辣椒粉（多少依据自己的口味）和糖、盐放在碗中搅拌，使其充分渗透；4、将混合好的酱均匀的抹在每一片白菜叶上，抹完之后将正棵白菜放在密封的容器里，放入冰箱保鲜层，一个星期左右，就能品尝到美味了的辣白菜了，可以做辣白菜豆腐汤等佳肴。
答：享用 现在，你的正宗韩国泡菜已经准备好了。你可以加入米饭、蔬菜、肉类等配菜品尝。韩国泡菜不仅可以食用，而且富含食物纤维和有益微生物，有助于调节身体健康。所以，不要犹豫了！快来制作属于自己的美味泡菜吧！以上就是制作最正宗的韩国辣白菜的方法。尝试一下，相信你一定会喜欢这种酸辣可口的美食。
