大家好我想在济南开一个牛肉板面店，，我需要去哪里学习制作的技术！！谢谢😊
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-07
我想在济南学做早餐那里有教的最好是个人有早餐店的可以实习一下，不想去培训加盟公司学。谢谢请老师指点
牛肉板面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“牛肉面”开店技术学习可以佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。而牛肉面主要成功技术的汤料只有在，才能达到原滋原味。 牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。
面的制作：
1、面取小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾；
2、滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸，下锅后2分钟捞出，盛入碗中，面上放上几片带热汤的菜叶，用臊子浇在上面既成一碗香气扑鼻的牛肉板面。
配料：
（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；
（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。
（3）酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。
做法：
1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；
2、八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；
主料:肉牦牛。
配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。 牛肉汤制作由下面几个步骤进行： 先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。 将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。
大家好，
我想在济南，
开一个牛肉板面店，
我需要去哪里，
学习制作的技术！
还真不知道哎。
正宗安徽板面的做法和配料
答：1.准备材料。2.在锅里翻炒。3.用压面机做面，压宽面买18mm面刀。4.煮面条。5.煮的时候加入各种青菜，调味。6.盛在碗里，加上刚才炒好的食材。
牛肉板面吃着有点涩怎么回事?
答：再放入牛肉块一起翻炒，再放入漫过食材的凉水、冰糖、干辣椒、八角、香叶、生抽、老抽、盖上盖子大火烧开中小火慢炖三十分钟 玻璃碗中放入500克的高筋面粉，加入2克食盐，分次倒入40度的温水和面，上手揉成光滑面，盖上盖子醒面半个小时。案板上撒上点干面粉，放入醒好的面揉搓光滑 再用擀面杖擀成...
板面做法,板面学习
答：餐饮行业总归还是好入行的。但是要把新旧产品更替做好了。并不是说你开了一个店，就这些产品，就完事了，总有一天他们会厌的。这时候你就要把新品跟上，做餐饮行业，只要入门了，特别是面食的，很好上手，所以做餐饮行业也是要不断的去学习，去考察，结合百家之长，才能立足。欢乐雪小吃资讯网罗了...
板面料哪个牌子的好吃
答：板面料大碗张、皖北兄弟这两家牌子的好吃。正宗太和板面源于安徽省。在安徽太和县，大大小小的羊肉板面馆比比皆是，也有牛肉板面的。板面料的其他品牌选择可在购物软件上搜索发货地为安徽省。
板面的做法 ~
答：需要提前准备好的材料包括：面粉 520g、牛肉 230g、生菜 适量、荆芥 适量、卤鹌鹑蛋 适量、鸡蛋 适量、食盐 适量、辣椒油 适量、鸡精 适量。1、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。2、然后揉成面团，发醒半小时。3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。4、将面片用刀划成条，...
太和板面为什么没有像黄焖鸡米板那样遍布中国?
答：太和板面为什么没有像黄焖鸡米板那样遍布各地呢？因为和黄焖鸡米饭的商业模式不一样，所以注定做不到全国。太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是太和的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，...
我在小吃街看有安徽板面不知道是不是真的?
答：要想知道在小吃街看到的安徽板面是不是真的，可以买一碗尝一下，或者问问店里的其他食客。安徽板面起源于安徽省阜阳市太和县，也称太和板面。而安徽是没有牛肉板面的，太和板面实际上是羊肉板面，口味也与牛肉板面也有一定差别。
板面的做法和配料之宽面好还是细面好
答：板面叫太和板面，不叫安徽板面，发源地为安徽省太和县，一般来说，板面有羊肉板面和牛肉板面，皖北人才吃板面，皖南人不怎么吃，在我们太和，从小吃到大的板面是粗的，并没有细面一说。现在全国各地卖的板面都是在原有板面的基础上，充分考虑地方口味加以改造而成，和正宗的太和板面并不完全相同，并不...
县城卖板面怎么样?
答：我这是个小县城，有家面馆做的比较好，几乎是独家经营了。我想开家面馆去分分它的残羹，开家怎样的面馆好 10分 朋友，现在的面馆生意难做，假如你的生意做的很好，其他人也会效仿你来做面馆，到时候就难做了！！！大家好，有谁知道微山县的，安徽牛肉板面多少钱一碗？微山县卖牛肉板面的多不多？
起店名大全聚财生意兴隆,带源字生意兴隆的店名
答：第二，把地名、名胜古迹等，和买卖实物合在一起命名。比如“岳湖楼”、“宁波汤店”、“湖州大馄饨店”等，最典型的“安徽牛肉板面”，借地名扬店名或品名。第三，用店主姓名加吉祥词。例如“毛源昌”、“高义泰”，早年间，剪刀行业中的两名“状元”，叫“南有张，北有王麻子”。第四，根据吉祥...
给你提个建议，如果别人去你店里学，你会用心给教吗？会把真经传授于人吗？你去了只能是人家的免费苦力！其实还是正规学校比较好！只是因为现在好多培训机构把这个牌子做坏了，大家都不相信小吃培训机构，建议你还是找一家正规学校学习比较稳妥
1洗车这是基础,车洗得好客源会越来越多.
2车体美容及养护,这是中坚盈利点,做好了其他的就好说了,坦白说就是你把车搞得亮了,持续时间长了一传十十传百你的生意就好做了
3车内美容这也是关键也是主要盈利点如贴膜，扑地胶，清洗内室等
4汽车用品的相关知识,打个比方 雨刷本身就是属于易损件，最主要的是您行车过程中的安全问题，小雨刷其实是车身上最不容易引起高度重视的小部件了。其实雨刷在高速行驶特别是雨天，太重要了，所以建议您还是使用品牌和性能好一些的，这样会减少交通事故发生的机率，钱花多少不是特别的关键，关键是提高您的安全系数！
6个月检查1次，12个月更换一次。
牛肉板面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“牛肉面”开店技术学习可以佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。而牛肉面主要成功技术的汤料只有在，才能达到原滋原味。 牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。
面的制作：
1、面取小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾；
2、滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸，下锅后2分钟捞出，盛入碗中，面上放上几片带热汤的菜叶，用臊子浇在上面既成一碗香气扑鼻的牛肉板面。
配料：
（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；
（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。
（3）酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。
做法：
1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；
2、八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；
主料:肉牦牛。
配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。 牛肉汤制作由下面几个步骤进行： 先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。 将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。
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答：需要提前准备好的材料包括：面粉 520g、牛肉 230g、生菜 适量、荆芥 适量、卤鹌鹑蛋 适量、鸡蛋 适量、食盐 适量、辣椒油 适量、鸡精 适量。1、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。2、然后揉成面团，发醒半小时。3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。4、将面片用刀划成条，...
答：太和板面为什么没有像黄焖鸡米板那样遍布各地呢？因为和黄焖鸡米饭的商业模式不一样，所以注定做不到全国。太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是太和的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，...
答：要想知道在小吃街看到的安徽板面是不是真的，可以买一碗尝一下，或者问问店里的其他食客。安徽板面起源于安徽省阜阳市太和县，也称太和板面。而安徽是没有牛肉板面的，太和板面实际上是羊肉板面，口味也与牛肉板面也有一定差别。
答：板面叫太和板面，不叫安徽板面，发源地为安徽省太和县，一般来说，板面有羊肉板面和牛肉板面，皖北人才吃板面，皖南人不怎么吃，在我们太和，从小吃到大的板面是粗的，并没有细面一说。现在全国各地卖的板面都是在原有板面的基础上，充分考虑地方口味加以改造而成，和正宗的太和板面并不完全相同，并不...
答：我这是个小县城，有家面馆做的比较好，几乎是独家经营了。我想开家面馆去分分它的残羹，开家怎样的面馆好 10分 朋友，现在的面馆生意难做，假如你的生意做的很好，其他人也会效仿你来做面馆，到时候就难做了！！！大家好，有谁知道微山县的，安徽牛肉板面多少钱一碗？微山县卖牛肉板面的多不多？
答：第二，把地名、名胜古迹等，和买卖实物合在一起命名。比如“岳湖楼”、“宁波汤店”、“湖州大馄饨店”等，最典型的“安徽牛肉板面”，借地名扬店名或品名。第三，用店主姓名加吉祥词。例如“毛源昌”、“高义泰”，早年间，剪刀行业中的两名“状元”，叫“南有张，北有王麻子”。第四，根据吉祥...
