怎么做苹果更好吃

今天分享2款苹果的做法，步骤简单，酸甜可口又解馋，孩子们全都吃嗨了。


一、苹果糯米饼
1、红苹果，清洗干净，削去外皮，切成碎丁，放进一个蛋黄，注意只要蛋黄部分，按个人吃甜的习惯，舀上2勺白砂糖，搅拌均匀。


2、少量多次加糯米粉，边倒边搅拌，让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉，如果太干可以加一勺清水，能下手抓成团就行。


3、抓上一把糯米团，在手中团成圆球的样子，把团好的圆球按扁，正反面各裹上一层面包糠。


4、电饼铛刷一层植物油，开中小火，放苹果饼慢慢煎，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面变成金黄色，即可关火出锅。


5、整个过程非常的短，苹果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，苹果自身含糖分，不喜欢过于甜，可以不加白糖。


二、炸苹果
1、苹果洗净去皮，对半切开，去掉内核，再切成小块，打入两个鸡蛋液足够了，用筷子操作，翻拌均匀。


2、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀地裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。


3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。


4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。


5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。

【自制苹果酱】
主料

苹果适量

辅料
柠檬半个
调料
冰糖适量
蜂蜜适量
自制苹果酱的做法
1.关于用糖、熬制、装瓶等，可参照旧文：自制番茄酱
2.苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗
3.苹果去核，切小块，用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬，我加了80ml水一起搅打）。不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好。没有搅拌机，手工切块也可以的
4.将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。我是头天晚上准备的材料，所以放了一夜，苹果易氧化，颜色变深了

5.锅置火上，开煮。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好
6.沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了
7.待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用

8.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内
9.舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜
10.盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。可以存放3周左右



菜品特色
1、酱除了涂抹面包，做点心，也可以用来冲泡水果茶。
2、果酱味道香甜、平和，在冲泡水果茶的时候，加入几勺苹果酱，会增加水果茶的香气，使口感更佳。

1.拔丝苹果

相信很多人都吃过拔丝地瓜，其实拔丝苹果做起来非常的简单，和拔丝地瓜的做法基本上没有什么不同，学会了这道菜，我们还可以做拔丝香蕉，拔丝葡萄等等，只要你想做什么都可以，拔丝苹果的做法非常的简单，基本上就需要白砂糖和油然后还有我们的苹果就可以了，我们首先用油把糖融化之后，然后把苹果块放在油锅里面炸熟，然后裹上糖浆，就做成了拔丝苹果了。

2.苹果脆

自己在家做成的苹果脆，简单方便而且吃起来还健康，平常看剧的时候吃一点，简直就是看剧必备的小零食，关键是吃起来健康，而且不会有变胖的可能，可以说的上是真正的健康零食了，我们大家在家里做的时候，只需要把苹果切成薄片，注意一定要薄这样才能吃起来比较的香脆，然后我们就可以把它们放在烤箱里面，烤熟就可以了。

3.炸苹果

不知道大家吃没吃过有油炸的苹果，吃起来香香甜甜的，让人忍不住多吃几块，而且真的是吃起来让人忍不住的一个接一个的吃下去，我们自己在家里做的时候，只需要把苹果切成小块，然后在外面蘸上面糊和面包糠，然后放在油锅里面炸熟，我们就可以吃到香香甜甜的炸苹果了。

4.苹果干

我们知道很多时候我们家里吃不完的苹果或者是梨等水果，妈妈们总会把它们切成小块，然后放在阳台上面晾干水分，这样既能保持苹果原来的滋味，又能给苹果增添了 一种不一样的口感，所以我们大家也可以在家做苹果干，自己做的苹果干，吃起来也健康放心不会担心有什么添加剂，而且作为一种健康的零食，我们可以在减肥的时候食用，不会对我们的体重产生影响。