月子餐的鲫鱼汤,怎么做好喝呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25

对于月子妈妈来说,饮食调理非常重要。因为一方面要考虑到产妇恢复所需营养,还要为催乳下奶去考虑,所以比平常更讲究了。而鲫鱼汤就是非常适合产妇食用的一款汤品,因为鲫鱼含有优质的蛋白质,营养丰富,特别适合一些脾胃虚弱的人食用,比如说一些病人和产妇,月子餐里面就经常出现鲫鱼汤,因为它健体美容还催奶。

鲫鱼汤鲜甜味美,月子里的产妇喝鲫鱼汤不单能够补充营养,使产妇尽快恢复体力,还有下奶功能,而且功能还很强大呢!不过,鱼都会有腥味,怎么做出鲜甜味美的鲫鱼汤呢?

首先,准备一条新鲜的鲫鱼,杀好,洗干净,沥干水。现在去买菜真的很人性化,这些事卖鱼的老板都会帮你做好的。然后,把锅烧热,下猪油,油温烧至五成热,把鲫鱼放到锅里两面煎至金黄。

煎好后加入适量的开水,水量以盖过鲫鱼为宜。大火烧开,期间放上两片姜片,几根葱白,少量料酒(很多人都说产妇不应该放姜葱和酒,其实,放得不多影响不大的)。5分钟后转小火煮上10分钟,如果是做成鲫鱼豆腐汤或者鲫鱼木瓜汤的就可以把豆腐或木瓜放进汤里一起煮。

最后,加点盐,如牛奶般的美味鲫鱼汤就完成了。

产妇最好是连汤带肉一起吃,因为还有很多营养成分还是留在鱼肉里的。但是吃鱼的时候切记不要心急,小心鱼刺。

(1)通草可以每次在5-10克,鲫鱼一条

(2)适量油将鲫鱼处理干净内脏后将鲫鱼煎一下,为了防止鲫鱼皮破掉可以在煎之前用姜片涂抹一下锅,将煎好的鲫鱼放入适量水,加入少许的料酒放入通草,葱段、姜片。

(3)大火熬煮,可以让汤的颜色偏白,开锅后效果熬煮一会然后将通草的药性慢慢熬15-20分钟即可关火,然后放入少量盐调味。上锅时可以放入适量的香菜。

注意:产妇不能食用太咸,如果不想要通草可以不放,直接按照做法制作鲫鱼汤就是白色的奶汤鲫鱼汤。



月子餐中的鲫鱼汤需要清炖加用牛奶才好喝,将鲫鱼放在锅中放入姜和葱,两面煎至金黄后放入水煮开后加入牛奶即可。

要想把鱼熬出鲜白的汤来,需要先将鲫鱼下锅煎一下,然后在他煎一会儿之后在锅中加入水和调味料,这样他的汤就会是白嫩白嫩的,味道也非常的美味。

将鲫鱼清洗干净,放置在油锅内煎至两面金黄。然后倒入开水。并放入葱,姜,盐等调味料。大火煮15分钟后转小火焖煮5分钟即可出锅,这样做出来的鲫鱼汤奶白非常好喝。

  • 月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤怎么做好吃,月子餐冬
    答:冬瓜腐竹鲫鱼汤 1.鲫鱼去内脏洗净,用适量盐腌30分钟 2.冬瓜去皮切片,大不随意 3.热锅热油,下鲫鱼两面煎下 4.放入适量料酒去腥 5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟 6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白 7.最后放入腐竹煮5分钟即可,出锅时加入盐调味 ...
  • 月子鲫鱼汤怎么熬好喝
    答:2、鲫鱼汤怎么做才白 在做鲫鱼汤的时候要先将鲫鱼腌制一下,腌制好之后再将金鱼放在炒锅里适当的炸一下,等着出金黄色的时候捞出来备用。随后再爆炒葱姜蒜,将鲤鱼加进去以后可以倒一点白酒,而要想鱼头煮成白颜色的需要倒高汤,或者是热水,一定要注意不能用凉水,而且加过水之后要加盖用大火煮,开锅以后...
  • 月子餐的鲫鱼汤,如何做不但营养价值高还好喝?
    答:说到鲫鱼汤,怎么做好喝?又没有腥味?这个不难!今天分享下做法,简单的3步,做出的鲫鱼汤没有腥味,而且汤白如牛奶,不添加复杂的调料,特别适合坐月子期间喝的养生汤。鲫鱼中含有丰富的营养成分,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物...
  • 鲫鱼汤的做法 产妇月子餐下奶
    答:1、鲫鱼刮鳞,除去鱼鳍和内脏洗净。如图所示。2、用纸吸干水分。如图所示。3、在鱼身上抹少许盐。如图所示。4、热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底;香葱也铺在锅底。如图所示。5、加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟。如图所示。6、加入葱姜。如图所示。7、熬至汤汁奶白色,稍浓稠,...
  • 月子餐怎么做美味又健康?
    答:月子餐做产妇鲫鱼汤美味又健康。准备原料:鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克 1、先将处理过的鱼洗净,横刀鱼背,撒些许盐,放十分钟。2、倒入菜籽油烧热。3、把鱼放入油锅里,两面炸制表皮金黄。4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开,转中小火,熬10分钟。5、最后加入适量盐和香葱段,...
  • 产后必备佳品——鲫鱼
    答:鲫鱼不仅含有丰富的蛋白质,还有下奶的作用,是产后必备的佳品。本文将介绍如何制作美味又下奶的鲫鱼汤,以及鲫鱼的美容养颜功效。美味又下奶的鲫鱼汤将处理好的鲫鱼煎至两面金黄,加入开水和生姜片,小火慢炖20分钟。出锅前加盐调味,再炖上3分钟,奶白诱人的月子鲫鱼汤就做好了!‍‍月子餐的调整月子...
  • 月子餐的鲫鱼汤,怎么做好喝?
    答:鱼腥线是白色的,拉的时候记得不要太大力容易扯断。煎鱼的时候,要小火慢煎,而且煎的时候要注意不要煎熟,表面微黄即可,煎一下鱼呢,是为了汤更香更浓。月子餐喝鲫鱼汤,确实是挺好的,能补充多种营养,对身体恢复有较多的帮助。除了和鲫鱼汤,适当调整换下做法,比如“红枣山药鸡汤”,“玉米萝卜...
  • 月子餐的鲫鱼汤,怎么才能做出不但营养价值高还好喝?
    答:大家好,今天我为大家介绍一道滋补汤,它含有丰富的营养价值,下面我们开始来制作,准备的材料有;“奶白鲫鱼汤鱼肉鲜,味醇香,补气补血又补钙,还是美味的月子汤,因为鲫鱼可以催奶水,补虚。食材:鲫鱼、西红柿🍅、豆腐、香菇、熟猪油(植物油也可以但熬出来的汤颜色不是很理想)、姜葱蒜(这里给...
  • 月子餐炖鲫鱼汤的做法
    答:1 鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤含有多种营养物质,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、铁、钾、镁等矿物质,汤鲜味浓,是一道营养的汤品,做法也十分简单,可以和豆腐、萝卜、淮山等一起炖汤,这样不仅营养丰富,而且口感细腻、嫩滑,更受大家的喜爱。2 豆腐鲫鱼汤 原料 豆腐,...
  • 月子餐的鲫鱼汤,怎么做才能让你媳妇对你大加赞赏?
    答:月子餐喝鲫鱼汤,确实是挺好的,能补充多种营养,对身体恢复有较多的帮助。除了和鲫鱼汤,适当调整换下做法,比如“红枣山药鸡汤”,“玉米萝卜骨头汤”,“鸽子汤”这些营养功效也是很好的。说到鲫鱼汤,怎么做好喝?又没有腥味?这个不难!今天分享下做法,简单的3步,做出的鲫鱼汤没有腥味,而且汤...