面粉和大米到底哪个含糖量高

大米和白面哪个含糖量高？

一般而言，大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，面粉含糖量高于大米。含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。糖分对于一个人的身体健康非常重要，是人体能量的重要来源，每天都要摄入。

和白面粉相比，白面粉的含糖量略高，因为面食中的营养成分和大米几乎一样，只是每样都比大米中的略多，但含糖量差不多。但是面食做成食物后，糖分会更多。比如米饭煮熟后每100克含177卡路里，而面食做成馒头，每100克含233卡路里。可见，白面和大米做成食品后含糖量都很高，但是白面的含糖量比大米高很多。

一般而言，大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，面粉含糖量高于大米。

拓展阅读：

含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。糖分对于一个人的身体健康非常重要，是人体能量的重要来源，每天都要摄入。  

含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等；含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等；含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等；含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。

参考资料：百度百科 含糖量

相对来说大米的含糖量要小于面粉。一般大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右。

拓展资料：

含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。糖分对于一个人的身体健康非常重要，是人体能量的重要来源，每天都要摄入。

但几年来伴随着因使用不健康食品而出现的各种各样的安全问题越来越严重，人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定，据世卫组织标准计算，普通成年人每日需摄取糖30~39.75克。

参考资料：百度百科——含糖量

干基含量小麦粉淀粉含量在65-80%，大米在75-85%，因而大米中含糖量更高一些

你好楼主，这个面粉的主要成分是淀粉！淀粉是化学生物学中的多元糖，在生活中不是糖。淀粉在人体中消化最终得到的是葡萄糖，既总量一样时水解糖也一样！　　　望采纳！

面粉

大米和面粉哪个含糖高
答：大米含糖高。大米中含的淀粉要比面粉高（大米中糯米的含淀粉最高），经消化后就转化成葡萄糖，而面粉中含蛋白质比较高。

大米和面粉哪个含糖高
答：大米含糖高。大米中含的淀粉要比面粉高（大米中糯米的含淀粉最高），经消化后就转化成葡萄糖，而面粉中含蛋白质比较高。

大米和面粉哪个含糖量高?
答：面粉。面粉和大米均属于淀粉类的碳水化合物，面粉的含糖量比大米的含糖量会稍微高一点，但两者的差距并不是很大。相关资料表明，大米的含糖量大约为72%，而面粉的含糖量大约为73%，因此面粉的含糖量比大米的含糖量稍微高一些，但二者的差距并不大。含糖高的食物在我们的生活中主要有 第一，含淀粉...

大米和面粉哪个含糖量高?
答：面粉含糖量高。一般情况下，相同重量的大米和面粉相比较，面粉的含糖量要稍高于大米。因为面粉的主要成分是淀粉，淀粉经胃肠消化后会转化成糖类，而大米中含有多种氨基酸和少量的淀粉，糖类也会稍低一些。对于需要减肥的人群来说，可适当食用一些米饭，但是对于面食的摄入要稍加控制，容易引起肥胖。面粉...

大米和面粉哪个含糖量高?
答：面粉的含糖量高。大米和面粉相比较，面粉的含糖量更高一些，因为面食中营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要比大米略多一点，而糖的含量却差不多。但是面食在制作成食品以后，含糖量就会更多一些。比如说米饭煮熟后，每100克含有的热量是177卡，而面食制作成馒头后，每100克含有的热量为233卡。由此...

大米和面粉哪个含糖量高 面粉比大米含糖量高
答：1、面粉比大米含糖量高。2、米饭和馒头含糖量差不多。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。3、可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。长期食面会长胖 ，...

面粉和大米哪个含糖量更高
答：面粉和大米哪个含糖量更高？答:面粉比大米含糖量更高些。

大米与面粉哪种含糖量高?
答：面粉还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的，含糖10%，但是并不是说摄入的糖就是这么多，碳水化合物消化吸收以后可以转化成糖吸收。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质（蛋白质食品）6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙（钙食品）7毫克，磷136毫克，铁（铁食品）2...

大米和面粉哪个含糖量高
答：据营养学家的实验分析，大米的含糖量大致在72%左右，而面粉的含糖量则在74%左右，所以从数据上看，面粉的含糖量更高。从生活的直观感受上看，吃面食也比大米饭更有能量，由此也能得出面粉的含糖量比大米稍高。面粉 面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉...

大米含糖高还是白面含糖高
答：一般而言，大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，面粉含糖量高于大米。白面还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的，但是并不是说摄入的糖就是这么多，碳水化合物消化吸收以后可以转化成糖吸收。