骨头汤做什么好吃
骨头汤可以与玉米山药一起煲汤喝，口感清香鲜美，营养价值高
做法
1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。
2、玉米切段，山药去皮切成块，莲子泡发洗净。
3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。
4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放莲子、玉米段和山药块，再煲20分钟左右放盐调味即可。
骨头汤可以蒸鸡蛋羹
用骨汤做鸡蛋羹的方法：
1、准备好材料，鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。
2、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。
3、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，不要用凉水，凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。
4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。
5、再加入一汤勺香油，拌均匀。
6、烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。
7、然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
8、关火出锅，排骨汤鸡蛋羹就可以吃了。
1
.把骨头用凉水泡两次，泡出血水；有臭氧机的用它过一下更好，如果平时您有每次买肉的时候，剩的一块块小的肉皮，也一同放进去；2.放骨头、凉水在高压锅里面煮，水开了之后去浮沫，注意这时候一定用平铲将锅底铲一下，因为锅底还附着一些浮沫，经过铲开就漂浮上来，方便祛除；请教一位厨师，他告诉我：千万不要把煮的水倒了，只要去浮沫就好，味道好坏多在这里；3.放料酒、少许醋（钙离子在酸性环境容易析出来）、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、大料、盐，这里最好不放酱油，否则出来的汤，炖白菜、山药等不甜、发苦、不好吃。高压锅小火20分钟；4.取出骨头来，用吸管吸出来骨髓，用小刀片下肉，沾红醋姜片或者蒜酱吃都可以；5.把汤倒入一个大容器里，锅里重新添上水，烧开后再放骨头，否则凉水下熟骨头，部分蛋白质就凝固了；
6.这样再重复一次，第三次的汤都是白色的了，这一次的骨胶元蛋白都被熬出来；7.把三次的汤混合，营养高的骨头汤就做好了。供您参考。
1
做大骨汤需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以添加大枣、萝卜、玉米等。骨头比较硬，如果家里没有看到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。
02
将猪骨过水焯一次，准备一口锅，在锅内加入适量的水，将骨头放入煮10分钟左右。
03
等到骨头表面的肉发白，表面不在渗出血水的时候关火，把骨头捞出来，放到凉水下面冲洗干净，放在一旁备用。
04
重新烧一大锅水，等到水沸腾后，放入拍碎的姜，蒜和葱，煮几分钟，再将放入骨头。骨头放入后，大火把水烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
05
要注意的是在煮的过程中不要经常揭开锅盖，这样锅里的高温被破坏，煮出来的骨头汤没有那么白。最好不要向锅里加水，实在要加水的话加烧开的开水，不要直接加冷水。在住的时候不放盐，盐在我们喝汤的时候加更好。
06
在骨头汤熬好之后撇去汤表面的浮油，最后就可以把骨头汤出锅啦，这时候的骨头汤可以直接喝，加点葱花味道更好哦，也可以用来煮枸杞和玉米
骨头汤味美还富含蛋白质和钙。1. 首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。2. 浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。3. 等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。这时候将骨头捞出来冲洗干净。重新加冷水，把骨头放进来。等水烧开5. 这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，这样才能释放更多的营养。枸杞所有配料备用。6. 上述的配料一起放入锅里，不要立马把盖子盖上，要用大火煮5分钟，这样可以去腥。5分钟后转中小火盖上锅盖炖1.5—2小时左右。
7. 炖熟前五分钟再开盖放入适量的盐。就这样一锅鲜美的骨头就做好啦！
非常时期传统的美食教程看了腻，听点有趣的词
先把骨头浸泡洗干净再放入调料在高压锅里压一下再倒入砂锅里面炖大骨头汤炖的白白的，那才是有营养的好吃。
答：一，大骨萝卜汤。 材料： 筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。二，黄豆芽大骨汤 。材料： 猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。三，冬瓜薏仁骨头汤 。材料： 骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。四，山药大骨汤。 材料： 猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵...
答：3.蘸料,碗里加入蒜末,加入辣椒,加入少许盐,五香粉,加入一勺生抽,一勺辣椒油,撒上葱花。4.盛上一大碗汤,喝点汤,在大骨肉蘸点辣酱,太好吃啦。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠...
答：二，绿豆芽骨头汤 原材料：猪骨头、绿豆芽、胡萝卜、生姜片、全贝干、葱段、盐、白胡椒粉适当。作法：1、猪骨头清洗；绿豆芽掐掉根处清洗；胡萝卜切片预留；全贝除掉黑乎乎的一部分并泡去碎石子。2、猪骨头用开水煮成鲜血，取走后清洗血沫。3、取一汤煲放进适当的水，添加猪骨头、生姜片和全贝...
答：大骨炖萝卜汤 猪大骨（砍碎）、萝卜、姜、花椒、盐、葱 懒人版冬瓜大骨头汤 大骨头、冬瓜、姜、盐 大骨头汤 大骨头、红枣 海带木耳骨头汤 大棒骨、海带结、木耳、葱姜、盐 玉米胡萝卜炖骨头汤 大棒骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐 山药骨头汤 扇骨、山药 砂锅炖骨头汤 猪骨头、杏鲍菇、葱...
答：骨头汤可以蒸鸡蛋羹 用骨汤做鸡蛋羹的方法：1、准备好材料，鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。2、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。3、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，不要用凉水，凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油，调匀...
答：大 骨的营养那是毋庸置疑的，特别做成炖汤，味道鲜美啊，现在都流口水了！那么大骨炖什么好吃呢 大骨汤 1 大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用...
答：多余的骨头汤我们可以做很多好吃的，下面一起来看看：骨汤鸡蛋羹 材料：鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。做法：1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。2、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。3、再加入一汤勺...
答：一般来说，以下几种菜肴与骨头汤搭配非常美味：1. **豆腐**：骨头汤的鲜美与豆腐的嫩滑相结合，可以制作出美味的豆腐骨头汤。您可以选择添加一些蔬菜如青菜、蘑菇或西红柿来增加口感和营养。2. **海带**：骨头汤和海带的搭配非常适合制作海带骨头汤。海带富含碘和其他营养物质，与骨头汤的鲜美相结合...
答：4、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了！熬大骨汤的小技巧 1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固...
答：骨头汤里放玉米、萝卜、莲藕等配菜比较好吃，具体步骤如下：材料准备：猪骨头250克、玉米1个、胡萝卜1个、莲藕1小块、薏米1小撮、姜片3块、盐适量、香麻油少许、清水适量、一个锅等。1、上锅入水放入骨头，煮开后关火。2、捞出骨头，洗掉浮沫，放入汤锅里。3、加入大半锅的水，放入所有洗净切好...
