白菜和圆白菜的营养价值区别
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-19
1、营养价值不同
白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比普通蔬菜及肉、蛋等食品都多。
圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍。
2、营养成分不同
白菜：每百克白菜中含蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克、维生素A
13毫克、胡萝卜素80毫克、维生素E0.36毫克、钙35毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克等。
圆白菜的：每百克白菜中含钾124毫克、胡萝卜素70微克、钙49毫克、维生素C40毫克、钠27.2毫克、维生素A12微克、碳水化合物4.6克、蛋白质1.5克、膳食纤维1克、维生素E0.5毫克等。
3、作用不同
白菜中丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多，不至于引起热量储存，因此也有减肥的作用。
圆白菜平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用，还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗致癌物侵蚀的保护膜。常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能。
参考资料来源：百度百科-甘蓝
参考资料来源：百度百科-白菜
答：1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。3.此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。4.它能提高人体免疫力，预...
答：各种卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品...
答：医学家和营养学家对卷心菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜”。卷心菜和大白菜一样耐储存，是四季都宜吃的蔬菜，营养价值极其高，被称为菜中之王。卷心菜的营养价值 营养学家指出，卷心菜有较高的营养价值，含有各种丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾、...
答：圆白菜的营养价值，你都知道有哪些吗？1.圆白菜的营养价值还是很高的。圆白菜也是十字花科蔬菜。它富含维生素C和纤维。能促进肠胃蠕动，保持消化系统年轻有活力，帮助排毒。圆白菜抗衰老、抗氧化效果与菜花、芦笋等食物处于同一高位。白菜中维生素C、β-胡萝卜素和维生素E的含量都比较高，这些物质具有很好的...
答：卷心菜，也叫甘蓝、圆白菜。论营养价值，和大白菜相差无几，但是却有几样独特的、拿的出手的特长。大家可能都听说过或者胃痛胃溃疡的朋友用过一种叫复方维生素U片的药物，这是一种抗消化道溃疡的常用药物。严格地说，维生素U并不属于维生素范围。天然的维生素U存在于卷心菜、紫甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜...
答：两种都好吃。1、口感方面：长白菜和圆白菜的叶子都是脆嫩的，口感爽口。长白菜的叶子较长，适合炒、炖、拌多种烹饪方式。圆白菜的叶子较圆，适合炒、炖、凉拌多种烹饪方式。2、营养价值方面：长白菜和圆白菜都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益。长白菜中含有较多的维生素c和钙，对...
答：德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜做治病的“偏方”，就像我国人用萝卜治病一样常见。每100克圆白菜中含蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.7毫克，维生素C39毫克，由此可见，圆白菜的营养价值是非常丰富的。圆白菜的营养价值及功效1、...
答：卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,...
答：1.包心菜的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，颜色也比较白。2.卷心菜里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而包菜则没有，卷心菜外表比较绿。同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。口感也比较脆嫩，有些甜味。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，但其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含...
答：圆白菜是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。圆白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多益处。下面我们就来详细了解一下圆白菜的营养价值。富含维生素C：圆白菜含有丰富的维生素C，每100克圆白菜中维生素C的含量约为40毫克。维生素C具有抗氧化作用，可以保护人体免受...
