小学生的营养配餐
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
中小学生营养配餐过程中家长应该注意什么问题
一、学生营养餐营养素摄入 每人每餐
营养素中小学生
6-8岁平均体重21.9kg
9-11岁平均体重29.1kg 12岁平均体重40.6kg
热量（千卡/MJ）
700(2.92)
820(3.34) 930(3.89)
蛋白质（克）
24
28 32
来自动物及大豆的蛋白蛋
8-12
10-14 11-16
脂及（克）
≤总热量30%
≤总热量30% ≤总热量25%
钙（毫克）
320
400 480
铁（毫克）
4
4.8 7.2
锌（毫克）
4
6 6
维生素A（RE）
300
300 320
维生素B1（毫克）
0.5
0.6 0.7
维生素B2（毫克
0.5
0.6 0.7
维生素C（毫克）
18
20 24
二、学生营养餐各类食物的供给量
（模式一） 单位：克/每人每餐
食物分类中小学生
6-8岁平均体重21.9kg
9-11>岁平均体重29.1kg
12岁平均>体重40.6kg
粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）
100
150
200
动物性食品（包括：畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）
50
65
75
牛奶
100
125
125
大豆及其制品
20
25
30
蔬菜
120
150
200
植物油
5
6
7
（模式二） 单位：克/每人每餐
食物分类中小学生
6-8>岁平均体重21.9kg
9-11>岁平均体重29.1kg
12>岁平均体重40.6kg
粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）
120
170
220
动物性食品（包括：畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）
25
30
35
牛 奶
40
50
50
大豆及其制品
40
50
60
蔬 菜
120
170
220
植 物 油
6
7
8
不知道你是否看得明白！！！！
小学生配餐标准的量是多少
答：小学生配餐标准的量是牛肉标准（100克）125大卡，米饭1碗（100.0克）116大卡。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。相关信息介绍：1、选择营养丰富的...
关于小学生的午餐的配餐结构。
答：中小学生爱吃的籽实类也列入食谱之中。学校食谱既保留了传统日餐的特色，同时也吸取了西餐的长处。根据不同的年级，学生配餐供应不同的饭菜品种和数量。中学生的午餐通常是两片面包、一片牛肉、配上蔬菜沙拉、果酱，再加上牛奶、黄油、果汁等。小学生还会多加一餐牛奶。学校会定期请营养师对学生的食物...
如何做到营养均衡
答：问题八:小学生应该怎样做到营养均衡? 小学生的饮食搭配: 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应注意以下几点: (1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况,...
什么叫农村义务教育营养餐?
答：（二）鼓励各地以贫困地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点，因地制宜开展营养改善试点。中央财政给予奖补。（三）统筹农村中小学校舍改造，将学生食堂列为重点建设内容，切实改善学生就餐条件。（四）将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，达到小学生每天4元、初中生每天5元。中央财政...
怎样搭配膳食才营养又合理?
答：11.食物多样化，以谷类为主，粗细搭配，平衡的膳食必须由多种食物组成，才能满足人体对营养素的需要。由膳食宝塔可看出，最基本的是谷类食品，每人每天至少食用250-400谷类克食物。22.蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源，不同品种所含营养素不同，因此蔬菜和水果不能相互取代。推荐...
营养配餐的原则
答：1、粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。2、荤素搭配。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供优质蛋白的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类...
小学生为什么要订校内配餐?
答：如果让新入学的小学生到校外吃饭，家长肯定会担心，也怕小学生麻烦。所以还是校内订配餐比较方便。总的来说，新入学的小学生应当在校内订配餐。因为新入学的小学生年龄比较小，在校外吃饭会很不方便。家长选择校内订配餐，就省去了很多麻烦，有放心很多。校内的配餐营养方面还是比较有保障的。
《怎样搭配食物》教案
答：本课主要内容有四个部分：第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三，根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。第四，模拟配餐和设计食谱。全课注重紧密联系学生实际，围绕食物...
营养搭配健康小知识
答：3.小学生营养健康小常识 小学生的饮食搭配: 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应注意以下几点: (1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况,做到主副食...
中小学生生长发育快，体内合成代谢旺盛，所需的能量和各种营养素的量相对成人高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。
1、保证吃好早餐。2、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入。3、重视户外活动。4、多吃谷类供给充足能量（每天需400-500g谷类）5、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。6、少吃高能量食物，同时增加体力活动，以保持适宜的体重。
要营养均衡，既要对他们的口味，增加食欲感，又要粗粮细做，变换花样。
中学生营养配餐一、学生营养餐营养素摄入 每人每餐
营养素中小学生
6-8岁平均体重21.9kg
9-11岁平均体重29.1kg 12岁平均体重40.6kg
热量（千卡/MJ）
700(2.92)
820(3.34) 930(3.89)
蛋白质（克）
24
28 32
来自动物及大豆的蛋白蛋
8-12
10-14 11-16
脂及（克）
≤总热量30%
≤总热量30% ≤总热量25%
钙（毫克）
320
400 480
铁（毫克）
4
4.8 7.2
锌（毫克）
4
6 6
维生素A（RE）
300
300 320
维生素B1（毫克）
0.5
0.6 0.7
维生素B2（毫克
0.5
0.6 0.7
维生素C（毫克）
18
20 24
二、学生营养餐各类食物的供给量
（模式一） 单位：克/每人每餐
食物分类中小学生
6-8岁平均体重21.9kg
9-11>岁平均体重29.1kg
12岁平均>体重40.6kg
粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）
100
150
200
动物性食品（包括：畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）
50
65
75
牛奶
100
125
125
大豆及其制品
20
25
30
蔬菜
120
150
200
植物油
5
6
7
（模式二） 单位：克/每人每餐
食物分类中小学生
6-8>岁平均体重21.9kg
9-11>岁平均体重29.1kg
12>岁平均体重40.6kg
粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）
120
170
220
动物性食品（包括：畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）
25
30
35
牛 奶
40
50
50
大豆及其制品
40
50
60
蔬 菜
120
170
220
植 物 油
6
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8
不知道你是否看得明白！！！！
答：小学生配餐标准的量是牛肉标准（100克）125大卡，米饭1碗（100.0克）116大卡。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。相关信息介绍：1、选择营养丰富的...
答：中小学生爱吃的籽实类也列入食谱之中。学校食谱既保留了传统日餐的特色，同时也吸取了西餐的长处。根据不同的年级，学生配餐供应不同的饭菜品种和数量。中学生的午餐通常是两片面包、一片牛肉、配上蔬菜沙拉、果酱，再加上牛奶、黄油、果汁等。小学生还会多加一餐牛奶。学校会定期请营养师对学生的食物...
答：问题八:小学生应该怎样做到营养均衡? 小学生的饮食搭配: 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应注意以下几点: (1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况,...
答：（二）鼓励各地以贫困地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点，因地制宜开展营养改善试点。中央财政给予奖补。（三）统筹农村中小学校舍改造，将学生食堂列为重点建设内容，切实改善学生就餐条件。（四）将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，达到小学生每天4元、初中生每天5元。中央财政...
答：11.食物多样化，以谷类为主，粗细搭配，平衡的膳食必须由多种食物组成，才能满足人体对营养素的需要。由膳食宝塔可看出，最基本的是谷类食品，每人每天至少食用250-400谷类克食物。22.蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源，不同品种所含营养素不同，因此蔬菜和水果不能相互取代。推荐...
答：1、粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。2、荤素搭配。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供优质蛋白的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类...
答：如果让新入学的小学生到校外吃饭，家长肯定会担心，也怕小学生麻烦。所以还是校内订配餐比较方便。总的来说，新入学的小学生应当在校内订配餐。因为新入学的小学生年龄比较小，在校外吃饭会很不方便。家长选择校内订配餐，就省去了很多麻烦，有放心很多。校内的配餐营养方面还是比较有保障的。
答：本课主要内容有四个部分：第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三，根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。第四，模拟配餐和设计食谱。全课注重紧密联系学生实际，围绕食物...
答：3.小学生营养健康小常识 小学生的饮食搭配: 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应注意以下几点: (1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况,做到主副食...
