日本清酒文化诗句
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-31
1. 关于日本清酒诗句
关于日本清酒诗句 1.关于"清酒"的诗句有哪些
1、《浣溪沙·一曲新词酒一杯》宋代：晏殊
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？
无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。
2、《对酒》清代：秋瑾
不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。
一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。
3、《天仙子·水调数声持酒听》宋代：张先
水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。送春春去几时回？临晚镜，伤流景，往事后期空记省。
沙上并禽池上瞑，云破月来花弄影。重重帘幕密遮灯，风不定，人初静，明日落红应满径。
4、《清明日对酒》宋代：高翥
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
5、《酌酒与裴迪》唐代：王维
酌酒与君君自宽，人情翻覆似波澜。
白首相知犹按剑，朱门先达笑弹冠。
草色全经细雨湿，花枝欲动春风寒。
世事浮云何足问，不如高卧且加餐。
2.关于清酒的诗句
《行路难》（唐代李白作品）
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱
《题酒瓮呈梦得》（唐代白居易作品）
若无清酒两三瓮，争向白须千万茎。
《出妓金陵子呈卢六其一》（唐代李白作品）
我亦为君饮清酒，君心不肯向人倾。
《和长安郭明府与友人县中会饮》（唐朝张籍作品）
一尊清酒两人同，好在街西水县中。
《拟醉》（唐朝元稹全集）
九月闲宵初向火，一尊清酒始行杯。
《送人》（唐代李咸用全集）
一壶清酒酌离情，休向蒿中随雀跃。
《对酒招陈昭用》（唐朝李中作品）
幸有一壶清酒，且来闲语希夷。
《谢人送酒（一作代谢崔家郎君送酒）》（唐朝孙氏全集）
谢将清酒寄愁人，澄澈甘香气味真。
3.含有浊酒清酒神仙的诗句
李白的《行路难》“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”句写李白离别京城，亲朋好友为他设宴饯行。金樽、玉盘，说明饮食器具的精美，“珍馐”说明菜肴也很珍贵。这样的宴席上，酒一定是上好的清酒，所以才能“斗十千”。
陆游的《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”是诗人蛰居山阴老家农村时所作，描绘了山村景物和农家习俗，生活气息十分浓郁。腊酒，指上年腊月酿制的米酒。“腊酒浑”，一个“浑”字，写出了农家生活的朴素和实在。
范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”是宋仁宗康定元年（1040）范仲淹任陕西经略安抚招讨副使，在边疆抗击西夏时所作，表现边地的荒寒和将士的劳苦，流露出师老无功、乡关万里的怅恨心声。“浊酒”当然指质量一般的酒，一方面是生活的清苦，一方面是面对未来的一片茫然。
4.日本清酒的历史
公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。
因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品。
这就是闻名的“僧侣酒”，其中尤其是奈良地区所产的最负盛名。后来，“僧侣酒‘”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。
明治后期开始，又从“摄泉十二乡”转移到以神户与西宫构成的“滩五乡”。滩五乡从明治后期至今一直保留着"日本第一酒乡"的地位。
日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。
古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。
5.喝酒的诗句诗词：形容喝酒的伤感诗句有哪些
一杯一杯再一杯。
抽刀断水水更流，欲饮琵琶马上催.
我歌月徘徊， 我舞影零乱，一斗合自然. 主称会面难，一举累十觞.
十觞亦不醉， 酒肠俱逐酒庭宽.
浮生聚散云相似，感子故意长， 摘来沽酒君肯否？
送李少府时在客舍作 高适
相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞.
一曲新词酒一杯. 去年天气旧亭台.
永结无情游， 相期邈云汉？
赠卫八处士 杜甫
人生不相见. 主人酒尽君未醉. 薄暮途遥归不归.
月既不解饮， 影徒随我身， 往事冥微梦一般. 今日片帆城下去.我醉欲眠卿可去， 秋风回首泪阑干.
九日与陆处士羽饮茶 皎然
九日山僧院， 东篱菊也黄.
但得酒中趣，勿为醒者传
6.关于日本清酒的论文
下面是一些日本清酒历史发展的介绍；希望对你有所帮助 目前，日本清酒多不以杉樽包装，而采用瓶或杯式包装。
容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种，也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L及72L等各类容器包装的。但市场上1800mL的瓶装酒占90%以上，如白鹤、松竹梅、月桂冠等清酒，大多采用1800ml的瓶装；泽之鹤、瑞兆大吟酿，也为1800mL瓶装酒，并用草编织物包住。
松竹梅、日本盛也有用300ml玻璃瓶包装的；白雪牌清酒也有用750mL及300mL白瓷瓶包装的，并附带白瓷杯。部分高档720ml的绿瓶包装，球肚形有两小块平面作贴标用；樱正宗清酒有用瓶身矮扁的平底瓶包装的，其瓶身不平的两面呈弧形，容量为720ml；秀兰牌清酒的瓶子更为独特，其瓶底的大半部呈斜面，置于桌上时酒瓶稍斜而立；大关牌清酒的小包装为300mL的玻璃杯，带螺扣的盖内面有小标签，可从上面透视，杯上标签正面的内容与一般标签相似，但其反面有风景画，由于酒液清澈如水，故在杯的另一面可看清画面，这种包装适于旅行，或在宴会上将杯子兼作酒杯使用。
特级瓶装清酒多用高分子等材料的内塞，外加有螺扣的金属帽盖，瓶酒装入带尼龙绳的手提式纸盒内，有些纸盒呈黑色。采用坛式包装的清酒，外面用草帘包住，并用草绳捆扎牢固，既携带方便，又十分美观。
坛的下方有倒酒用的开口。 （二）清酒的保藏 清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。
清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3~5倍。
即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温（10~12℃）贮存，贮存期通常为半年至一年。
[编辑本段]日本清酒的饮用与服务 1.酒杯 饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。
2.饮用温度 清酒一般在常温（16℃左右）下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40~50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。 3.饮用时间 清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒。
[编辑本段]日本清酒等级 日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。
清酒种类繁多，该如何分辨呢？从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。
目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。
而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。 [编辑本段]日本清酒流派 根据日本造酒工会中央会的调查，日本各地每年酿制的日本酒大概有140万公升。
最近10年来，产量略有减少的倾向。不过，价位较高、有特定名称的日本酒却大受欢迎，以明显的幅度持续增长。
以本酿造酒为例，1986年的年产量大约有8.7万公升，到1992年就增长了一倍多，达到21.2万公升。包括大吟酿酒在内的吟酿酒也同样由9500公升成长到2.65万公升。
从日本酒的名称可以猜得出日本酒的等级，从酒瓶上的标示也可以看出酒的来历。一般日本清酒的标示内容包括产地、酿造者（日文汉字以杜氏称之）出身地、原料米比例、日本酒度以及氨基酸度等。
从酿造者的出身地可看出不同流派的酿造法。日本北部的口味较清淡、西部的味道来得较为丰润，品尝时可以从中体验不同的风味。
[编辑本段]日本清酒传说 日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。
古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。工作之余，一杯清酒，富裕的人会来一杯“上善如水”或“男山”，做体力劳动的人则来一杯“百鹤”，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方。
[编辑本段]日本清酒心得 在中森名菜日本料理所见到的清酒，品种繁多，价位也分高中低，凭喜好而选。最让人感到惊喜的是，饮用过后的清酒瓶并没有被人随意丢掉，而是点缀在不同的角落，不仅突出了日本清酒文化的精髓所在，更重要的，那一排排“声势浩大”的清酒瓶，成为了中森名菜一道亮丽的风景线。
若是有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅；拜访长者，显示孝心，千寿、万寿是首选的佳品；公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然；若想享受天伦之乐，热上一壶朝香，真可谓乐也融融。 天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。
但不要忘记帮朋友倒酒，“猪口”是不能空着的！冷饮当然用玻璃杯较好，更地道的可用那种四方小木杯，。
7.日本清酒的情结
日本法律规定酒的酒精度只能在15°-16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酿酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。
要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特别是大吟酿、吟酿的清酒，经过用精选的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由于品质好、产量少，一般都用于本土供应）以及矿泉水酿制而成。如上善如水，男山大吟酿，菊源氏大吟酿，久保田（万寿、千寿）等，清酒把饮酒的艺术推至至高点。
几种清酒取名之意如下：
菊正宗——菊花在繁花丛中显自然淳朴，到处可见。人人喜爱的花卉，不求高贵但求人人喜爱。
朝香——酒的清香就好像清晨扑面而来的空气一样，怡人惬意。
松竹梅——松、竹、梅，日本庭园自然高贵的植物，此酒就像他们一样给人和谐自然又不失高贵的感觉。
千寿、万寿——长寿之人必不可少之意。
上善如水-----感觉就像奔流的水一样向四面八方流传。
8.日本的清酒（日语）
清らかな水と厳选された原料を用いて、伝统の蒸米仕込で醸しています。淡丽ですっきりとした辛口のお酒です。九州の小京都、名水の里と歴史の町で知られる「天领日田」。
创业1789年の蔵元より、伝承された技に盆地特有の厳寒な気候と清冽な伏流水で仕込み、しっかりとしたふくらみのある味わい、すっきりとしたキレのある味覚を醸し出しています。
翻译：【精选纯净水源为原料，采用传统蒸米酿造法精心酿造而成。清淡而爽口型烈酒。以具有悠久历史的九州小京都名水之乡“天领日田”而闻名。
创始于1789年的酿造老铺，传承了盆地特有的严寒气候和清冽的地下水源， 口感醇厚饱满，纯正清冽后味浓郁。】
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辛口パック：辛辣包
米麹【こめこうじ】麦芽大米。米曲。
醸造アルコール：酿造酒精
米だけの酒パック：纯米酒包
酸度【さんど】酸性程度，酸味的程度
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【淡丽】日本酒の口当たりが、さっぱりとしていて癖がないこと。糖度と酸味の低いものにいう。（专指日本酒糖度酸度低，清爽口感型）
【蔵元】酿酒厂
【伏流】地下水
日本清酒哪个好喝
答：据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传人日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了...
被日本视为国酒的清酒,竟起源于中国?
答：日本清酒日本清酒就是借鉴了中国黄酒的酿造方法而发展起的日本国酒。但不同于中国黄酒，清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。清酒的口味有甜口和辣口之分，根据消费者自己的口味可以选择不同的清酒。作为一种文化，清酒在日本人生活中有着重要的地位...
日本清酒排名是怎样的?
答：日本清酒排名是：十四代龙泉纯米大吟酿Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo、菊姬菊理媛吟酿Kikuhime Kukurihime Ginjo、獭祭磨之先纯米大吟酿Dassai Beyond Junmai Daiginjo、大七妙花兰曲纯米大吟酿Daishichi Rangyoku Junmai Daiginjo、天狗舞有欢伯大吟酿Kodawari Daiginjo、梵酿超吟纯米大吟Born Chogin Junmai ...
作为、礼节、文化,同是借酒抒情,日本酒桌上有何“潜规则”?
答：中日的酒文化都有着源远流长的历史文化,因为两国的认识形态不一样导致他们的酒文化就此产生了差异,就好比如日本人喜欢喝清酒,中国人却喜欢喝烈酒。但无论是喜怒哀乐,以酒助兴或者以酒消愁并不仅仅只是发生在中国,自古以来,日本人也同样喜欢以此种方式抒发情感。 酒文化虽说早已融入中日两国的文化当中,但因为一些文...
日本清酒文化的来源和发展,都是怎样的?
答：11. 清酒是日本人缓解生活压力的必备，是一生中重要时刻的见证，更是传统思想的传承。日本人爱清酒，爱清酒的清，也爱喝酒的过程——可以暂时忘却生活的压力，忘记烦恼，与神同乐，神人合一。12. 清酒文化也因为日本人的爱而广为传播。清酒深入到了日本人生活的各个方面，和日本人一起，共同构造了独特...
日本清酒具有什么特色?
答：文化：日本清酒作为一种传统饮品，已经渗透到日本人的生活和文化中。在日本，清酒不仅是一种饮料，更是一种象征友谊和尊重的礼物。此外，清酒还与日本的宗教、艺术和节日等方面密切相关，如祭祀活动中的祈祷酒、茶道中的点茶酒等。总之，日本清酒以其独特的酿造工艺、丰富的口感和深厚的文化底蕴，成为了...
日本清酒
答：此外，清酒的种类繁多，根据原料、酿造方法和口感的不同，可以分为多个等级和风味。每一种清酒都有其独特的风味和特点，吸引着不同类型的消费者。三、日本清酒的文化价值 日本清酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的载体。它体现了日本人民的审美情趣和生活态度。在日本的文化中，清酒被视为一种高雅的...
日本酒文化清酒
答：自古以来，日本人的饮酒文化中，清酒占据了重要的位置，这一点实至名归。清酒的制作工艺独特，它源于秋季稻米的丰收，经过冬季的发酵过程，凝聚了米、水和酒曲的艺术精髓。要酿出优质的清酒，水源的丰沛和大米的优质是不可或缺的。日本丰富的森林资源保障了清澈的水源，东北、北陆地区、九福岗和熊本等地...
日本清酒简介
答：日本清酒的发展历程源远流长。据史书记载，古代日本只有"浊酒"，经过创新，加入石炭沉淀杂质，从而诞生了"清酒"这一名称。公元7世纪，中国文化和朝鲜古国百济的交流促进了日本酿酒技术的进步，中国的"曲种"技术由百济人引入，使得日本酿酒业逐渐发达。至14世纪，日本的酿酒技术已相当成熟，"僧侣酒"，尤其...
关于日本清酒,我们该知道什么?
答：日本清酒,不就是,国内农村里常酿的米酒或是甜酒酿嘛! 餐桌上,喝日本清酒时,千万别说,清酒就一个味道啊! 如果对面的姑娘,懂些日本文化,那真的是会翻个白眼过来的。 简单来说,日本清酒的味道,分为两种,甘口和辛口。 很多日本清酒的酒标上,也会有“甘口”辛口“的字样,所以,喝酒时,留意下清酒标签,就大致知道...
关于日本清酒诗句 1.关于"清酒"的诗句有哪些
1、《浣溪沙·一曲新词酒一杯》宋代：晏殊
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？
无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。
2、《对酒》清代：秋瑾
不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。
一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。
3、《天仙子·水调数声持酒听》宋代：张先
水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。送春春去几时回？临晚镜，伤流景，往事后期空记省。
沙上并禽池上瞑，云破月来花弄影。重重帘幕密遮灯，风不定，人初静，明日落红应满径。
4、《清明日对酒》宋代：高翥
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
5、《酌酒与裴迪》唐代：王维
酌酒与君君自宽，人情翻覆似波澜。
白首相知犹按剑，朱门先达笑弹冠。
草色全经细雨湿，花枝欲动春风寒。
世事浮云何足问，不如高卧且加餐。
2.关于清酒的诗句
《行路难》（唐代李白作品）
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱
《题酒瓮呈梦得》（唐代白居易作品）
若无清酒两三瓮，争向白须千万茎。
《出妓金陵子呈卢六其一》（唐代李白作品）
我亦为君饮清酒，君心不肯向人倾。
《和长安郭明府与友人县中会饮》（唐朝张籍作品）
一尊清酒两人同，好在街西水县中。
《拟醉》（唐朝元稹全集）
九月闲宵初向火，一尊清酒始行杯。
《送人》（唐代李咸用全集）
一壶清酒酌离情，休向蒿中随雀跃。
《对酒招陈昭用》（唐朝李中作品）
幸有一壶清酒，且来闲语希夷。
《谢人送酒（一作代谢崔家郎君送酒）》（唐朝孙氏全集）
谢将清酒寄愁人，澄澈甘香气味真。
3.含有浊酒清酒神仙的诗句
李白的《行路难》“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”句写李白离别京城，亲朋好友为他设宴饯行。金樽、玉盘，说明饮食器具的精美，“珍馐”说明菜肴也很珍贵。这样的宴席上，酒一定是上好的清酒，所以才能“斗十千”。
陆游的《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”是诗人蛰居山阴老家农村时所作，描绘了山村景物和农家习俗，生活气息十分浓郁。腊酒，指上年腊月酿制的米酒。“腊酒浑”，一个“浑”字，写出了农家生活的朴素和实在。
范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”是宋仁宗康定元年（1040）范仲淹任陕西经略安抚招讨副使，在边疆抗击西夏时所作，表现边地的荒寒和将士的劳苦，流露出师老无功、乡关万里的怅恨心声。“浊酒”当然指质量一般的酒，一方面是生活的清苦，一方面是面对未来的一片茫然。
4.日本清酒的历史
公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本的桥梁。
因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品。
这就是闻名的“僧侣酒”，其中尤其是奈良地区所产的最负盛名。后来，“僧侣酒‘”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。
明治后期开始，又从“摄泉十二乡”转移到以神户与西宫构成的“滩五乡”。滩五乡从明治后期至今一直保留着"日本第一酒乡"的地位。
日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。
古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。
5.喝酒的诗句诗词：形容喝酒的伤感诗句有哪些
一杯一杯再一杯。
抽刀断水水更流，欲饮琵琶马上催.
我歌月徘徊， 我舞影零乱，一斗合自然. 主称会面难，一举累十觞.
十觞亦不醉， 酒肠俱逐酒庭宽.
浮生聚散云相似，感子故意长， 摘来沽酒君肯否？
送李少府时在客舍作 高适
相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞.
一曲新词酒一杯. 去年天气旧亭台.
永结无情游， 相期邈云汉？
赠卫八处士 杜甫
人生不相见. 主人酒尽君未醉. 薄暮途遥归不归.
月既不解饮， 影徒随我身， 往事冥微梦一般. 今日片帆城下去.我醉欲眠卿可去， 秋风回首泪阑干.
九日与陆处士羽饮茶 皎然
九日山僧院， 东篱菊也黄.
但得酒中趣，勿为醒者传
6.关于日本清酒的论文
下面是一些日本清酒历史发展的介绍；希望对你有所帮助 目前，日本清酒多不以杉樽包装，而采用瓶或杯式包装。
容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种，也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L及72L等各类容器包装的。但市场上1800mL的瓶装酒占90%以上，如白鹤、松竹梅、月桂冠等清酒，大多采用1800ml的瓶装；泽之鹤、瑞兆大吟酿，也为1800mL瓶装酒，并用草编织物包住。
松竹梅、日本盛也有用300ml玻璃瓶包装的；白雪牌清酒也有用750mL及300mL白瓷瓶包装的，并附带白瓷杯。部分高档720ml的绿瓶包装，球肚形有两小块平面作贴标用；樱正宗清酒有用瓶身矮扁的平底瓶包装的，其瓶身不平的两面呈弧形，容量为720ml；秀兰牌清酒的瓶子更为独特，其瓶底的大半部呈斜面，置于桌上时酒瓶稍斜而立；大关牌清酒的小包装为300mL的玻璃杯，带螺扣的盖内面有小标签，可从上面透视，杯上标签正面的内容与一般标签相似，但其反面有风景画，由于酒液清澈如水，故在杯的另一面可看清画面，这种包装适于旅行，或在宴会上将杯子兼作酒杯使用。
特级瓶装清酒多用高分子等材料的内塞，外加有螺扣的金属帽盖，瓶酒装入带尼龙绳的手提式纸盒内，有些纸盒呈黑色。采用坛式包装的清酒，外面用草帘包住，并用草绳捆扎牢固，既携带方便，又十分美观。
坛的下方有倒酒用的开口。 （二）清酒的保藏 清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。
清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3~5倍。
即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温（10~12℃）贮存，贮存期通常为半年至一年。
[编辑本段]日本清酒的饮用与服务 1.酒杯 饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。
2.饮用温度 清酒一般在常温（16℃左右）下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40~50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。 3.饮用时间 清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒。
[编辑本段]日本清酒等级 日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。
清酒种类繁多，该如何分辨呢？从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。
目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。
而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。 [编辑本段]日本清酒流派 根据日本造酒工会中央会的调查，日本各地每年酿制的日本酒大概有140万公升。
最近10年来，产量略有减少的倾向。不过，价位较高、有特定名称的日本酒却大受欢迎，以明显的幅度持续增长。
以本酿造酒为例，1986年的年产量大约有8.7万公升，到1992年就增长了一倍多，达到21.2万公升。包括大吟酿酒在内的吟酿酒也同样由9500公升成长到2.65万公升。
从日本酒的名称可以猜得出日本酒的等级，从酒瓶上的标示也可以看出酒的来历。一般日本清酒的标示内容包括产地、酿造者（日文汉字以杜氏称之）出身地、原料米比例、日本酒度以及氨基酸度等。
从酿造者的出身地可看出不同流派的酿造法。日本北部的口味较清淡、西部的味道来得较为丰润，品尝时可以从中体验不同的风味。
[编辑本段]日本清酒传说 日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。
古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。工作之余，一杯清酒，富裕的人会来一杯“上善如水”或“男山”，做体力劳动的人则来一杯“百鹤”，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方。
[编辑本段]日本清酒心得 在中森名菜日本料理所见到的清酒，品种繁多，价位也分高中低，凭喜好而选。最让人感到惊喜的是，饮用过后的清酒瓶并没有被人随意丢掉，而是点缀在不同的角落，不仅突出了日本清酒文化的精髓所在，更重要的，那一排排“声势浩大”的清酒瓶，成为了中森名菜一道亮丽的风景线。
若是有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅；拜访长者，显示孝心，千寿、万寿是首选的佳品；公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然；若想享受天伦之乐，热上一壶朝香，真可谓乐也融融。 天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。
但不要忘记帮朋友倒酒，“猪口”是不能空着的！冷饮当然用玻璃杯较好，更地道的可用那种四方小木杯，。
7.日本清酒的情结
日本法律规定酒的酒精度只能在15°-16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酿酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。
要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特别是大吟酿、吟酿的清酒，经过用精选的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由于品质好、产量少，一般都用于本土供应）以及矿泉水酿制而成。如上善如水，男山大吟酿，菊源氏大吟酿，久保田（万寿、千寿）等，清酒把饮酒的艺术推至至高点。
几种清酒取名之意如下：
菊正宗——菊花在繁花丛中显自然淳朴，到处可见。人人喜爱的花卉，不求高贵但求人人喜爱。
朝香——酒的清香就好像清晨扑面而来的空气一样，怡人惬意。
松竹梅——松、竹、梅，日本庭园自然高贵的植物，此酒就像他们一样给人和谐自然又不失高贵的感觉。
千寿、万寿——长寿之人必不可少之意。
上善如水-----感觉就像奔流的水一样向四面八方流传。
8.日本的清酒（日语）
清らかな水と厳选された原料を用いて、伝统の蒸米仕込で醸しています。淡丽ですっきりとした辛口のお酒です。九州の小京都、名水の里と歴史の町で知られる「天领日田」。
创业1789年の蔵元より、伝承された技に盆地特有の厳寒な気候と清冽な伏流水で仕込み、しっかりとしたふくらみのある味わい、すっきりとしたキレのある味覚を醸し出しています。
翻译：【精选纯净水源为原料，采用传统蒸米酿造法精心酿造而成。清淡而爽口型烈酒。以具有悠久历史的九州小京都名水之乡“天领日田”而闻名。
创始于1789年的酿造老铺，传承了盆地特有的严寒气候和清冽的地下水源， 口感醇厚饱满，纯正清冽后味浓郁。】
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辛口パック：辛辣包
米麹【こめこうじ】麦芽大米。米曲。
醸造アルコール：酿造酒精
米だけの酒パック：纯米酒包
酸度【さんど】酸性程度，酸味的程度
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【淡丽】日本酒の口当たりが、さっぱりとしていて癖がないこと。糖度と酸味の低いものにいう。（专指日本酒糖度酸度低，清爽口感型）
【蔵元】酿酒厂
【伏流】地下水
答：据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传人日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了...
答：日本清酒日本清酒就是借鉴了中国黄酒的酿造方法而发展起的日本国酒。但不同于中国黄酒，清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。清酒的口味有甜口和辣口之分，根据消费者自己的口味可以选择不同的清酒。作为一种文化，清酒在日本人生活中有着重要的地位...
答：日本清酒排名是：十四代龙泉纯米大吟酿Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo、菊姬菊理媛吟酿Kikuhime Kukurihime Ginjo、獭祭磨之先纯米大吟酿Dassai Beyond Junmai Daiginjo、大七妙花兰曲纯米大吟酿Daishichi Rangyoku Junmai Daiginjo、天狗舞有欢伯大吟酿Kodawari Daiginjo、梵酿超吟纯米大吟Born Chogin Junmai ...
答：中日的酒文化都有着源远流长的历史文化,因为两国的认识形态不一样导致他们的酒文化就此产生了差异,就好比如日本人喜欢喝清酒,中国人却喜欢喝烈酒。但无论是喜怒哀乐,以酒助兴或者以酒消愁并不仅仅只是发生在中国,自古以来,日本人也同样喜欢以此种方式抒发情感。 酒文化虽说早已融入中日两国的文化当中,但因为一些文...
答：11. 清酒是日本人缓解生活压力的必备，是一生中重要时刻的见证，更是传统思想的传承。日本人爱清酒，爱清酒的清，也爱喝酒的过程——可以暂时忘却生活的压力，忘记烦恼，与神同乐，神人合一。12. 清酒文化也因为日本人的爱而广为传播。清酒深入到了日本人生活的各个方面，和日本人一起，共同构造了独特...
答：文化：日本清酒作为一种传统饮品，已经渗透到日本人的生活和文化中。在日本，清酒不仅是一种饮料，更是一种象征友谊和尊重的礼物。此外，清酒还与日本的宗教、艺术和节日等方面密切相关，如祭祀活动中的祈祷酒、茶道中的点茶酒等。总之，日本清酒以其独特的酿造工艺、丰富的口感和深厚的文化底蕴，成为了...
答：此外，清酒的种类繁多，根据原料、酿造方法和口感的不同，可以分为多个等级和风味。每一种清酒都有其独特的风味和特点，吸引着不同类型的消费者。三、日本清酒的文化价值 日本清酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的载体。它体现了日本人民的审美情趣和生活态度。在日本的文化中，清酒被视为一种高雅的...
答：自古以来，日本人的饮酒文化中，清酒占据了重要的位置，这一点实至名归。清酒的制作工艺独特，它源于秋季稻米的丰收，经过冬季的发酵过程，凝聚了米、水和酒曲的艺术精髓。要酿出优质的清酒，水源的丰沛和大米的优质是不可或缺的。日本丰富的森林资源保障了清澈的水源，东北、北陆地区、九福岗和熊本等地...
答：日本清酒的发展历程源远流长。据史书记载，古代日本只有"浊酒"，经过创新，加入石炭沉淀杂质，从而诞生了"清酒"这一名称。公元7世纪，中国文化和朝鲜古国百济的交流促进了日本酿酒技术的进步，中国的"曲种"技术由百济人引入，使得日本酿酒业逐渐发达。至14世纪，日本的酿酒技术已相当成熟，"僧侣酒"，尤其...
答：日本清酒,不就是,国内农村里常酿的米酒或是甜酒酿嘛! 餐桌上,喝日本清酒时,千万别说,清酒就一个味道啊! 如果对面的姑娘,懂些日本文化,那真的是会翻个白眼过来的。 简单来说,日本清酒的味道,分为两种,甘口和辛口。 很多日本清酒的酒标上,也会有“甘口”辛口“的字样,所以,喝酒时,留意下清酒标签,就大致知道...
