卷心菜有哪些做法？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-19
卷心菜的做法有哪些？
清炒
将卷心菜切丝，放入沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，倒入卷心菜丝翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可出锅。这道菜清淡爽口，保留了卷心菜的原汁原味。
凉拌
将卷心菜切丝，加入胡萝卜丝、黄瓜丝等其他蔬菜丝，加入盐、鸡精、香醋、香油等调味料拌匀。这道菜酸甜爽口，开胃又解腻。
炖汤
将卷心菜切块，加入排骨、鸡肉或其他食材一起炖汤。炖煮过程中，卷心菜会释放出自身的甜味，汤汁鲜美，营养丰富。
包菜馅饼
将卷心菜切碎，加入猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精等调味料搅拌均匀。然后用饺子皮包裹馅料，放入平底锅煎至两面金黄。这道菜外酥里嫩，味道鲜香。
卷心菜沙拉
将卷心菜切丝，加入西红柿、黄瓜、洋葱等其他蔬菜，加入沙拉酱搅拌均匀。这道菜色彩缤纷，营养丰富，是减肥人士的福音哦。
卷心菜炒肉
将卷心菜切丝，加入猪肉片、青椒、红椒一起翻炒。加入盐、鸡精、酱油等调味料，翻炒均匀至熟即可出锅。这道菜肉香四溢，营养丰富。
卷心菜炖粉条
将卷心菜切块，加入红薯粉丝、五花肉片一起炖煮。炖煮过程中，卷心菜和粉条会吸收汤汁，变得软糯入味。这道菜味道鲜美，营养丰富，是冬日暖身佳品。
萝卜卷心菜饺子
将萝卜和卷心菜切碎，加入猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精等调味料搅拌均匀。然后用饺子皮包裹馅料，煮熟即可。这道菜鲜香多汁，老少皆宜。
糖醋卷心菜
卷心菜又名包心菜，椰菜，洋白菜。在炎热得夏季吃一盘爽口得卷心菜，非常得美味。以前我都是切丝和西红柿搭配来炒，这次这道卷心菜撕块来爆炒只放少量的糖和醋调味，吃起来口感很好。
材料
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐
做法
1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）
2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。
小诀窍:
洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。（因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净）
泰式凉拌卷心菜
这是令人难以置信的简单食谱。将卷心菜加上融合了泰国风味的香甜调料凉拌。只需约5分钟，你就可以做好它！如果提前在下午做，多腌一下，它刚好赶上作你晚餐的配菜。这也是一道清新美味理想的夏季凉菜！
材料
混合切碎凉拌卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量
做法
1.将切细的卷心菜放入一个大碗里。倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁。搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。
清炒虾米卷心菜
材料
卷心菜，虾米（开洋），盐
做法
1、 卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。
2、 虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。
3、 锅中放适量油，将虾米爆香。
4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。
5、 放适量盐炒匀即可。
盐拌卷心菜
材料
卷心菜 200G
水 150CC
盐 2勺
橄榄油（或者麻油） 3勺
鸡精 适量
芝麻 适量（不加也可）
做法
1 卷心菜切成块状 力求一口一块
2 将水倒在切好的卷心菜上按照20秒20秒的间隔放进微波炉加热
（根据个人喜欢你想要生点脆点的40秒就可要稍微熟点的80秒就正好）
3 将加热好的卷心菜里的水憋干放入冰箱冷藏10分钟左右
（冷藏是为了吃起来的口感更可口 凉拌就要讲究个凉字么）
4 将麻油 盐 鸡精 芝麻混合搅拌加上保鲜膜放入微波炉里加热10-15秒
5 将加热好的调料均匀倒在卷心菜上即可
（吃的时候再搅拌 这样又好看又能自己调节口味咸淡）
黑胡椒牛柳炒卷心菜
这道家常炒菜味道非常好。
材料
蔬菜油30毫升，大蒜4头，切碎，牛肉末225克，小卷心菜半个，撕成小条，红灯笼椒1个，切成条，酱油30毫升，玉米淀粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克
做法
1.将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油；加大蒜炒5秒钟再加牛肉末；翻炒至牛肉变成均匀的褐色。再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透；加酱油。用玉米淀粉加水勾芡，胡椒调味，再炒至收汁即成。
奶油卷心菜
奶味溢香，西式风味。
材料
主料：圆白菜700克，
辅料：番茄100克，
调料：牛奶100克，盐3克，花生油20克，豌豆淀粉10克
做法
1、 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。
2、 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。
3、 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。
和西红柿一起炒，特别的好吃……还可以和肉一起炒……和鸡腿肉弄上韩国辣酱一起炒还是韩国的一道名吃来……
水煮肉片
卷心菜的家常做法大全
答：常见做法如下：准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克 1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：2、各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用，如下图所示：3、浸泡好的京包菜，洗净后接...
卷心菜可以做什么菜?
答：做法：卷心菜洗净，去掉老叶，切成菱形片，用盐稍腌。将白糖、醋、酱油、味精、湿淀粉放入碗中，调成卤汁。锅内放油烧滚，入卷心菜迅速炒几下，倒入漏勺，滤干水分。原锅下油烧热，放入干辣椒炸出辣味，下花椒煸炒出香味，再下蒜、葱片、姜末、卷心菜下锅翻炒，放卤汁翻炒均匀，淋入香油，起锅装...
卷心菜的家常做法大全
答：卷心菜的做法很多，可以做很多美食。醋溜卷心菜、卷心菜炒肉丝，卷心菜肉饺子，卷心菜鸡蛋饺子，卷心菜豆腐粉条包子，凉拌卷心菜丝，卷心菜炖粉条，卷心菜烧豆腐皮，卷心菜烧豆腐，西红柿炒卷心菜，卷心菜酸菜菜合，卷心菜炖牛腩，卷心菜炒虾仁等等。爆炒大头菜制作方法 1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。2、...
包菜的这几种做法,竟然这么好吃,还很容易做
答：5道最常见的做法，一起来看看。「手撕包菜」想做出好吃的手撕包菜，秘诀就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！材料 ：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。步骤 ：1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~3.下入...
包心菜怎么做简单又美味?
答：喜欢酸辣口味的朋友可以尝试这种做法。将包心菜切成丝，用开水焯烫后捞出沥干。锅中加油，放入干辣椒、花椒、蒜片炒香，再加入包心菜快速翻炒。加入醋、盐、糖、酱油等调味料，炒匀即可出锅。包心菜卷肉：这是一种稍微复杂一点的做法，但味道非常美味。将猪肉馅调味后铺在包心菜叶上，卷起来用牙签固定...
包心菜怎么做好吃
答：做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
甘蓝有哪些家常做法推荐?
答：甘蓝，也称为卷心菜、高丽菜或洋白菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。它不仅健康，而且烹饪方式多样，可以制作出各种美味的家常菜肴。以下是一些甘蓝的家常做法推荐：清炒甘蓝：这是最简单的做法之一。将甘蓝切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐、蒜末和其他调味料（如...
卷心菜有哪些家常做法可以推荐?
答：清炒卷心菜 这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入卷心菜快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至卷心菜变软即可出锅。这种做法保留了卷心菜的清脆口感和营养。酸辣卷心菜 将卷心菜切成块状，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。锅中放油，加入干辣椒、花椒、蒜末和姜片...
包菜的做法
答：如何准备包菜 在开始烹饪包菜之前，你需要先进行一些准备工作。用冷水冲洗整个包菜。然后，用锋利的刀将包菜切成两半。移除内部的核心，然后将包菜切成细丝或小块。包菜的烹饪方法 有许多不同的方法可以烹饪包菜，这取决于你的个人喜好和要制作的菜肴类型。以下是一些最常见的烹饪方法：生吃：生包菜富含维生素...
卷心菜的家常做法有哪些?
答：清炒卷心菜 这是最简单的做法之一，只需将卷心菜切成细丝或者块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味即可。这种做法保留了卷心菜的原味和脆嫩口感，简单快捷，适合忙碌的日常。卷心菜炖豆腐 将卷心菜切成块状，与豆腐一起炖煮，可以加入一些蘑菇、木耳等其他蔬菜增加风味。这种做法汤汁鲜美，...
清炒
将卷心菜切丝，放入沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，倒入卷心菜丝翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可出锅。这道菜清淡爽口，保留了卷心菜的原汁原味。
凉拌
将卷心菜切丝，加入胡萝卜丝、黄瓜丝等其他蔬菜丝，加入盐、鸡精、香醋、香油等调味料拌匀。这道菜酸甜爽口，开胃又解腻。
炖汤
将卷心菜切块，加入排骨、鸡肉或其他食材一起炖汤。炖煮过程中，卷心菜会释放出自身的甜味，汤汁鲜美，营养丰富。
包菜馅饼
将卷心菜切碎，加入猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精等调味料搅拌均匀。然后用饺子皮包裹馅料，放入平底锅煎至两面金黄。这道菜外酥里嫩，味道鲜香。
卷心菜沙拉
将卷心菜切丝，加入西红柿、黄瓜、洋葱等其他蔬菜，加入沙拉酱搅拌均匀。这道菜色彩缤纷，营养丰富，是减肥人士的福音哦。
卷心菜炒肉
将卷心菜切丝，加入猪肉片、青椒、红椒一起翻炒。加入盐、鸡精、酱油等调味料，翻炒均匀至熟即可出锅。这道菜肉香四溢，营养丰富。
卷心菜炖粉条
将卷心菜切块，加入红薯粉丝、五花肉片一起炖煮。炖煮过程中，卷心菜和粉条会吸收汤汁，变得软糯入味。这道菜味道鲜美，营养丰富，是冬日暖身佳品。
萝卜卷心菜饺子
将萝卜和卷心菜切碎，加入猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精等调味料搅拌均匀。然后用饺子皮包裹馅料，煮熟即可。这道菜鲜香多汁，老少皆宜。
糖醋卷心菜
卷心菜又名包心菜，椰菜，洋白菜。在炎热得夏季吃一盘爽口得卷心菜，非常得美味。以前我都是切丝和西红柿搭配来炒，这次这道卷心菜撕块来爆炒只放少量的糖和醋调味，吃起来口感很好。
材料
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐
做法
1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）
2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。
小诀窍:
洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。（因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净）
泰式凉拌卷心菜
这是令人难以置信的简单食谱。将卷心菜加上融合了泰国风味的香甜调料凉拌。只需约5分钟，你就可以做好它！如果提前在下午做，多腌一下，它刚好赶上作你晚餐的配菜。这也是一道清新美味理想的夏季凉菜！
材料
混合切碎凉拌卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量
做法
1.将切细的卷心菜放入一个大碗里。倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁。搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。
清炒虾米卷心菜
材料
卷心菜，虾米（开洋），盐
做法
1、 卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。
2、 虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。
3、 锅中放适量油，将虾米爆香。
4、 放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生。
5、 放适量盐炒匀即可。
盐拌卷心菜
材料
卷心菜 200G
水 150CC
盐 2勺
橄榄油（或者麻油） 3勺
鸡精 适量
芝麻 适量（不加也可）
做法
1 卷心菜切成块状 力求一口一块
2 将水倒在切好的卷心菜上按照20秒20秒的间隔放进微波炉加热
（根据个人喜欢你想要生点脆点的40秒就可要稍微熟点的80秒就正好）
3 将加热好的卷心菜里的水憋干放入冰箱冷藏10分钟左右
（冷藏是为了吃起来的口感更可口 凉拌就要讲究个凉字么）
4 将麻油 盐 鸡精 芝麻混合搅拌加上保鲜膜放入微波炉里加热10-15秒
5 将加热好的调料均匀倒在卷心菜上即可
（吃的时候再搅拌 这样又好看又能自己调节口味咸淡）
黑胡椒牛柳炒卷心菜
这道家常炒菜味道非常好。
材料
蔬菜油30毫升，大蒜4头，切碎，牛肉末225克，小卷心菜半个，撕成小条，红灯笼椒1个，切成条，酱油30毫升，玉米淀粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克
做法
1.将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油；加大蒜炒5秒钟再加牛肉末；翻炒至牛肉变成均匀的褐色。再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透；加酱油。用玉米淀粉加水勾芡，胡椒调味，再炒至收汁即成。
奶油卷心菜
奶味溢香，西式风味。
材料
主料：圆白菜700克，
辅料：番茄100克，
调料：牛奶100克，盐3克，花生油20克，豌豆淀粉10克
做法
1、 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用。
2、 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。
3、 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。
和西红柿一起炒，特别的好吃……还可以和肉一起炒……和鸡腿肉弄上韩国辣酱一起炒还是韩国的一道名吃来……
水煮肉片
答：常见做法如下：准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克 1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：2、各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用，如下图所示：3、浸泡好的京包菜，洗净后接...
答：做法：卷心菜洗净，去掉老叶，切成菱形片，用盐稍腌。将白糖、醋、酱油、味精、湿淀粉放入碗中，调成卤汁。锅内放油烧滚，入卷心菜迅速炒几下，倒入漏勺，滤干水分。原锅下油烧热，放入干辣椒炸出辣味，下花椒煸炒出香味，再下蒜、葱片、姜末、卷心菜下锅翻炒，放卤汁翻炒均匀，淋入香油，起锅装...
答：卷心菜的做法很多，可以做很多美食。醋溜卷心菜、卷心菜炒肉丝，卷心菜肉饺子，卷心菜鸡蛋饺子，卷心菜豆腐粉条包子，凉拌卷心菜丝，卷心菜炖粉条，卷心菜烧豆腐皮，卷心菜烧豆腐，西红柿炒卷心菜，卷心菜酸菜菜合，卷心菜炖牛腩，卷心菜炒虾仁等等。爆炒大头菜制作方法 1、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。2、...
答：5道最常见的做法，一起来看看。「手撕包菜」想做出好吃的手撕包菜，秘诀就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！材料 ：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。步骤 ：1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~3.下入...
答：喜欢酸辣口味的朋友可以尝试这种做法。将包心菜切成丝，用开水焯烫后捞出沥干。锅中加油，放入干辣椒、花椒、蒜片炒香，再加入包心菜快速翻炒。加入醋、盐、糖、酱油等调味料，炒匀即可出锅。包心菜卷肉：这是一种稍微复杂一点的做法，但味道非常美味。将猪肉馅调味后铺在包心菜叶上，卷起来用牙签固定...
答：做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
答：甘蓝，也称为卷心菜、高丽菜或洋白菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。它不仅健康，而且烹饪方式多样，可以制作出各种美味的家常菜肴。以下是一些甘蓝的家常做法推荐：清炒甘蓝：这是最简单的做法之一。将甘蓝切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐、蒜末和其他调味料（如...
答：清炒卷心菜 这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入卷心菜快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至卷心菜变软即可出锅。这种做法保留了卷心菜的清脆口感和营养。酸辣卷心菜 将卷心菜切成块状，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。锅中放油，加入干辣椒、花椒、蒜末和姜片...
答：如何准备包菜 在开始烹饪包菜之前，你需要先进行一些准备工作。用冷水冲洗整个包菜。然后，用锋利的刀将包菜切成两半。移除内部的核心，然后将包菜切成细丝或小块。包菜的烹饪方法 有许多不同的方法可以烹饪包菜，这取决于你的个人喜好和要制作的菜肴类型。以下是一些最常见的烹饪方法：生吃：生包菜富含维生素...
答：清炒卷心菜 这是最简单的做法之一，只需将卷心菜切成细丝或者块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味即可。这种做法保留了卷心菜的原味和脆嫩口感，简单快捷，适合忙碌的日常。卷心菜炖豆腐 将卷心菜切成块状，与豆腐一起炖煮，可以加入一些蘑菇、木耳等其他蔬菜增加风味。这种做法汤汁鲜美，...
