你知道哪些食物简单营养，鲜香味美，家人爱吃呢？
一.【红烧土豆】
1.准备土豆一个，从中间切开，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱切成马蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。等所有食材都准备好以后，我们把土豆焯一下水:锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆，改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺凉油，充分滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不易粘锅，然后倒入土豆，晃动炒锅，把多余的油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面金黄，倒出控油。锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。下面我们开始调味：加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分地融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。好了，这道简单美味的红烧土豆就做好了，鲜香味美超下饭，喜欢的就试试吧。
慢慢收干汤汁，使调料和食材充分地融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。
二.【清蒸土豆丝】
提前准备去皮的马铃薯1个，先切成薄片，再切割成均匀的细条。放进水槽中泡3min，那样既可以除去马铃薯里边不必要的木薯淀粉，又能避免马铃薯空气氧化发黑。并把炒土豆丝捞出来，放进漏勺里边沥干水分10min预留。等炒土豆丝沥干水份之后，再倒进凉拌菜盆中。炒土豆丝里边添加少量食用油，用筷子搅拌颠盆翻拌，这一步能够防止马铃薯在煮制的情况下黏连。随后加入适量的干面粉，用筷子拌和，再度颠盆翻拌，尽可能使每一根炒土豆丝都可以裹上面粉。提前准备蒜头几颗先后拍扁，切割成蒜泥放进小盆中预留。
下边我们开始蒸土豆丝:锅中烧开水，放入笼屉篦子，惹来蒸笼布，开走红把水烧开。水开后，放进拌好一点的炒土豆丝，最好是摊薄一些，那样比较容易煮熟，盖上锅盖，开走红持续蒸5min就行了。5分钟左右之后，掀起盖子，取下蒸熟的炒土豆丝倒进盆中，用筷子迅速地抖散，防止黏连。撒进少量食用盐翻拌，提升土豆丝的底味。所有翻拌之后，装进盘里预留。下边大家准备一下蘸料汁:在装模作样末的小盆中添加食用盐1克，鸡精1克，香油5克，再添加少量油辣子，不喜欢吃辣的能够没放。再提前准备香莱两根剁碎，一起放进小盆中，用筷子翻拌，匀称地泼在炒土豆丝上边。好啦，一道营养美味的粉蒸土豆丝就搞好了，吃起来滑嫩进味，老少咸宜。
鱼香肉丝，宫爆鸡丁，过油肉土豆片，酸辣土豆丝，尖椒肉丝，这几道菜做法比较简单，是很多家庭里都喜欢做的家常菜，而且有肉又有菜，营养均衡，非常的下饭，受到很多人的喜欢。
鸡蛋。烤鱼，酸菜鱼，可乐鸡翅，麻辣香锅。这些菜都是比较受欢迎的，而且比较好吃。
苦瓜炒鸡蛋，这道食物非常美味，夏天的时候能够起到下火的作用，是一道营养价值很高的食物。
答：2.凉锅给油，油烧放进切成小块的马铃薯小火煎表层发黄。3.添加红腐乳和一大勺腐乳汁，滴少量老抽王，调少量盐炒匀。4.中小型火烤3min，待马铃薯进味后，撒葱花炒匀就可以。萝卜条炖鱼原材料：草鱼、萝卜、油、葱、姜、鸡精、盐、醋做法：1.鱼除去内脏器官，解决清洗，沥干水。2.萝卜切成丝，姜...
答：厚0.5公分的片状；香肠腊肉清洗，切长4cm、宽6公分、厚0.2公分的片状。2、锅中放进山茶油，烧沸七成热时放进四川豆瓣、红烧酱油、生姜沫、干辣椒节、蒜末油爆出香，入烟熏腊肉、豆干文火翻匀。3、添加大骨汤、盐文火焖5min，撒鸡精起锅装进麻辣干锅内，撒蒜头段、鲜红色辣椒段装点成的。
答：2.锅中放入水15杯，煮开后，放入全部调味品A，并把洗净的猪耳朵放入，文火煮约1小时，拿筷子能轻易揭穿猪耳朵的软骨组织才行。3.捞起来猪耳朵，控干晾凉，稍微歪斜进刀、切成片状状，放入大盆里，添加调味品B翻拌，静放三十分钟，进味就可以盛盘。生活中香鸡煲 耗油1克、盐2克、白胡椒粉3克...
答：家常豆腐食物：水豆腐、食用盐、味精、葱、姜、蒜、生抽酱油、豆瓣网、辣椒酱、白糖做法：1.将水豆腐放进锅中蒸10分钟，取下放凉，将水豆腐切割成菱形块2.锅中下油放进军用被子，煎至两面金黄起锅3.青红辣椒切条，锅中用炸豆腐油倒入葱、姜、蒜进行爆香，放进一勺辣椒酱，炒成辣椒油4.放进...
答：第一款【猪肉豆角焖饭】作法：1，食物备齐。饺子馅是冷冻的片状，常温下很快就解除冻结；四季豆择清洗干净2，二米饭是昨天晚上做出来的，趁着热的时候就已经拿筷子打撒，那样再换就便捷。二米饭做法：黑豆和稻米的比例是1：4，黑豆和米混和，黑豆提早泡浸15-20分钟，再与稻米一起焖饭就能3，饺子馅...
答：4.石锅放少量水烧开了(一次放够，过程中不会再放水)，把猪排骨和姜、米酒、八角一起放进，用烧沸后用小火。5.这时候添加少量白米醋，不但可以让猪排骨里的钙融入汁水中，还能让汤味更为美味。醋不必放多了，不然猪排骨就得变味。浇汁鱼食物：云霞雕1条、红著粉适当、食用盐少量、生抽1勺、葱...
答：辣椒炒肉片做法1、红青尖椒切圈，五花肉切片，姜、大蒜、蒜头切完预留。2、锅里少量油放进小肉爆锅，至肥脂呈半透明，边沿略微发黄，别把肉炒得太过火，以防口味变硬。3、倒进生抽酱油、老抽王和米酒，煸炒。4、将肉铲到一边，爆香姜、大蒜和蒜头乳白色部分。火辣牛肉食物：牛肉200克，辣椒干50...
答：倒进冬茹、生姜片、蒜泥，大火热香；4、放进剁辣椒，炒匀；放进汆煮过的鸡腿，炒出香味炒透；5、浇上少量生抽酱油，再倒入盐、鸡精粉、米酒，炒匀调料；6、加入适当冷水，未过鸡腿；盖上盖子，走红烧开再转中小火，续煮约10min至食物熟软；7、解开盖，淋入少量老抽王，炒匀调色；用收汁，倒...
答：肉炒腐竹，青椒炒肉，萝卜豆腐，炒虾尾，炒粉丝这些菜吃多长时间都不会腻，特别有营养，做法也很简单。
答：红烧软骨材料：猪软骨400g、红萝卜半条、白萝卜(菜头)1条、洋葱半颗、水3碗、薄盐酱油半碗、冰糖少许、蒜头3颗、姜片3片、卤包1包、米酒半碗、豆瓣酱半匙、小辣椒2条做法：1.备料：猪软骨汆烫洗净，红萝卜、菜头、洋葱切块备用。2.将所有食材及调味料放入萃取锅内，按3小时炖煮。3.时间到就...
