卤牛肉可以炒什么菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-17
卤牛肉炒什么配菜好吃
原材料
猪里脊肉牛羊肉250克、二辣椒8根、小米辣3根、3个独头蒜、郫县豆瓣酱、酱油、麻椒、米酒、嫩肉粉、五香粉、盐、鸡精
作法
1、牛羊肉清洗、切片状、加五香粉、米酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒物，辣椒和小米辣切1公分段。
3、锅中烧开，放牛肉炒散，没有鲜血时，把牛羊肉铲起来放到菜盘里，剩下的油烧开，放豆瓣电影鱼浆、麻椒、少量酱油炒出香味后，又把牛羊肉倒下来和炒，炒个几十秒就可以了，加盐和鸡精就可以。
芹菜炒牛肉
原材料
主要材料：黄牛肉、莴笋
调料：青红、青椒、蒜、姜
调味品：生抽酱油、木薯淀粉、苏打、米酒、辣椒干、植物油、芝麻香油
牛肉可以炒什么菜
作法
1、把牛羊肉切成片后用肉捶敲松牛羊肉.这一步是炒成的牛羊肉更软嫩.(也可拿花刀敲两下).牛羊肉的化学纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，纵纹切成片，将长化学纤维断开；不可以沿着化学纤维组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎。
2、先皈依抽与小苏打粉合匀，再放米酒与吉士粉。
3、假如有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2钟头，那样，油将渗透到肉中，当入锅中炒时，肉中的油会因澎涨将肉的膳食纤维毁坏，那样肉就细嫩了；要是没有时间至少需要腌渍15分钟。我腌了2钟头上下。
4、莴笋不容易进味，因此事前用盐腌渍，那样能够降低炮制的时间.芹菜叶中含的维他命比莴笋梗高，因此除开一部分黄叶，应当尽可能保存芹菜叶服用。
5、锅中放植物油.烧到七成热后放进牛羊肉。
6、当见到牛羊肉所有掉色后马上铲起锅。
牛肉可以炒什么菜
7、锅中留一部分油，炒出香味调料。
8、放进青红辣椒下锅炒几下(不必太长期)
9、放进莴笋。
10、中火爆油，下嫩牛肉(主要材料)划散，至掉色马上起锅。辣椒，炒至九分熟，倒进嫩牛肉，伴炒进味，数十秒左右就可以起锅摆盘.起锅前淋入香油。
土豆炖牛肉啊，或者做成卤汤，做面条，或者和各种蔬菜搭配，蒜台青椒木耳什么的一起炒，都可以。
我说的是家常的。
炒卤牛肉片怎么做好吃
答：4、另起油锅热油，将热油浇在盆里即可上桌。材料准备 主料：瘦牛肉、牛百叶、莲藕、娃娃菜、豆芽、辅料：蒜、油、盐、鸡粉、淀粉、姜片、花椒粒 具体操作 1、蒜瓣切蓉;姜切片;莲藕切片;娃娃菜、豆芽洗干净切小块;牛肉切小块，用油、盐、鸡粉、淀粉腌制15分钟;牛百叶洗干净切小块;2、热锅烧...
卤牛肉配什么绿菜
答：卤牛肉可以配小白菜，也可以配菠菜，或者是快菜，菜心等蔬菜，下面来看看详细说明。1、菜心 菜心是最受人们青睐的绿叶菜之一，也叫做菜薹，因其口感脆嫩、风味独特，可以炒食、白灼，也可以做汤，深受大家的欢迎，事实上，菜心不仅好吃，其营养价值也非常的丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物等。2、菠菜...
卤牛肉炒什么好吃
答：卤牛肉炒笋瓜 材料 笋瓜，卤牛肉，调料 做法 1.超市购卤牛肉切片。2.笋瓜洗净切片。3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。
卤牛肉炒什么菜最好
答：土豆炖牛肉啊，或者做成卤汤，做面条，或者和各种蔬菜搭配，蒜台青椒木耳什么的一起炒，都可以。我说的是家常的。
香卤牛肉有什么创意吃法?
答：香卤牛肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和浓郁的口感深受人们喜爱。除了传统的切片食用外，还有许多创意吃法可以让这道菜变得更加多样化和有趣。以下是一些香卤牛肉的创意吃法：香卤牛肉卷饼：将香卤牛肉切成细丝，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等新鲜蔬菜，用薄饼或者春饼卷起来食用。可以加入一些甜面酱或者...
卤牛肉的食用方法有哪些?
答：配饭：卤牛肉的口感鲜美，味道浓郁，非常适合搭配白米饭一起食用。将卤牛肉切片，放在热腾腾的米饭上，再淋上一些卤汁，既能增加饭菜的口感，也能让饭菜更加美味。做面食：卤牛肉也可以作为面食的配料。比如，将卤牛肉切片，和青菜、豆芽等一起炒制，然后放在煮好的面条上，就成了一碗美味的卤牛肉面。
卤牛肉烧什么菜好吃
答：再把卤好的牛肉切成片，把热油淋在上面，撒上少许白芝麻。可以上桌开吃啦，做法简单，美味无穷。请点击输入图片描述 简单好吃的卤牛肉做法成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 这道菜特别的简单，关键是压的时间不要太长，一般二十到十五分钟...
牛肉的做法大全
答：步骤：1、准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切。2、热油后，加入大蒜爆香。3、放入新鲜牛肉，炒至微变色。4、再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒。5、随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒。6、热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右。7、再把...
牛肉适合炒什么菜
答：1.青椒 牛肉可以用青椒炒。青椒炒牛肉很好吃，味道鲜美，口感特别嫩滑，让人想再吃一次。所以，如果不知道用什么炒牛肉，可以试试用青椒炒。2.苦瓜 苦瓜也可以和牛肉一起炒。苦瓜炒牛肉是一道特色菜，味道也很特别，有一种独特的香味，而且苦瓜可以降火，所以夏天吃苦瓜炒牛肉其实很美。3.土豆 牛肉...
卤牛肉晒干了吃得动吗?
答：吃的动，如果你觉得太硬了，可以稍稍放蒸锅里蒸一下，软一点会好一些，还可以吧蒸软的卤牛肉炒成菜吃。方法如下：1、把晒干的卤牛肉放入蒸锅蒸。2、把青椒洗净，牛肉蒸软后，取出晾凉。青红椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。3、热锅凉油，把蒜苗爆香，然后放入青红椒炒香。4、接着放入牛肉片翻炒...
卤牛肉炒胡萝卜，洋葱都很好吃。
家常炒卤牛肉
主料：卤牛肉适量
辅料：胡萝卜一条、洋葱1/4、杭椒半条、大蒜瓣2——3瓣、花椒少许、料酒1汤勺、白糖少许食用油适量、、食用盐少许、麻油少许
家常炒卤牛肉的做法步骤
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1
准备好以上食材待用
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2
锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）
3
先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
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4
再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀
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5
加入一汤勺料酒和少许白糖提味
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6
加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）
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7
美味又好吃。
小窍门
调味料根据自己的口味去调整，卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，
牛肉丝炒芹菜。
做法：
1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。
2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。
3.锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（变色），沥干油盛出。
4.另起锅，烧热放油后下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。
5.最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。
原材料
猪里脊肉牛羊肉250克、二辣椒8根、小米辣3根、3个独头蒜、郫县豆瓣酱、酱油、麻椒、米酒、嫩肉粉、五香粉、盐、鸡精
作法
1、牛羊肉清洗、切片状、加五香粉、米酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒物，辣椒和小米辣切1公分段。
3、锅中烧开，放牛肉炒散，没有鲜血时，把牛羊肉铲起来放到菜盘里，剩下的油烧开，放豆瓣电影鱼浆、麻椒、少量酱油炒出香味后，又把牛羊肉倒下来和炒，炒个几十秒就可以了，加盐和鸡精就可以。
芹菜炒牛肉
原材料
主要材料：黄牛肉、莴笋
调料：青红、青椒、蒜、姜
调味品：生抽酱油、木薯淀粉、苏打、米酒、辣椒干、植物油、芝麻香油
牛肉可以炒什么菜
作法
1、把牛羊肉切成片后用肉捶敲松牛羊肉.这一步是炒成的牛羊肉更软嫩.(也可拿花刀敲两下).牛羊肉的化学纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，纵纹切成片，将长化学纤维断开；不可以沿着化学纤维组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎。
2、先皈依抽与小苏打粉合匀，再放米酒与吉士粉。
3、假如有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2钟头，那样，油将渗透到肉中，当入锅中炒时，肉中的油会因澎涨将肉的膳食纤维毁坏，那样肉就细嫩了；要是没有时间至少需要腌渍15分钟。我腌了2钟头上下。
4、莴笋不容易进味，因此事前用盐腌渍，那样能够降低炮制的时间.芹菜叶中含的维他命比莴笋梗高，因此除开一部分黄叶，应当尽可能保存芹菜叶服用。
5、锅中放植物油.烧到七成热后放进牛羊肉。
6、当见到牛羊肉所有掉色后马上铲起锅。
牛肉可以炒什么菜
7、锅中留一部分油，炒出香味调料。
8、放进青红辣椒下锅炒几下(不必太长期)
9、放进莴笋。
10、中火爆油，下嫩牛肉(主要材料)划散，至掉色马上起锅。辣椒，炒至九分熟，倒进嫩牛肉，伴炒进味，数十秒左右就可以起锅摆盘.起锅前淋入香油。
土豆炖牛肉啊，或者做成卤汤，做面条，或者和各种蔬菜搭配，蒜台青椒木耳什么的一起炒，都可以。
我说的是家常的。
答：4、另起油锅热油，将热油浇在盆里即可上桌。材料准备 主料：瘦牛肉、牛百叶、莲藕、娃娃菜、豆芽、辅料：蒜、油、盐、鸡粉、淀粉、姜片、花椒粒 具体操作 1、蒜瓣切蓉;姜切片;莲藕切片;娃娃菜、豆芽洗干净切小块;牛肉切小块，用油、盐、鸡粉、淀粉腌制15分钟;牛百叶洗干净切小块;2、热锅烧...
答：卤牛肉可以配小白菜，也可以配菠菜，或者是快菜，菜心等蔬菜，下面来看看详细说明。1、菜心 菜心是最受人们青睐的绿叶菜之一，也叫做菜薹，因其口感脆嫩、风味独特，可以炒食、白灼，也可以做汤，深受大家的欢迎，事实上，菜心不仅好吃，其营养价值也非常的丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物等。2、菠菜...
答：卤牛肉炒笋瓜 材料 笋瓜，卤牛肉，调料 做法 1.超市购卤牛肉切片。2.笋瓜洗净切片。3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。5.加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。
答：土豆炖牛肉啊，或者做成卤汤，做面条，或者和各种蔬菜搭配，蒜台青椒木耳什么的一起炒，都可以。我说的是家常的。
答：香卤牛肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和浓郁的口感深受人们喜爱。除了传统的切片食用外，还有许多创意吃法可以让这道菜变得更加多样化和有趣。以下是一些香卤牛肉的创意吃法：香卤牛肉卷饼：将香卤牛肉切成细丝，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等新鲜蔬菜，用薄饼或者春饼卷起来食用。可以加入一些甜面酱或者...
答：配饭：卤牛肉的口感鲜美，味道浓郁，非常适合搭配白米饭一起食用。将卤牛肉切片，放在热腾腾的米饭上，再淋上一些卤汁，既能增加饭菜的口感，也能让饭菜更加美味。做面食：卤牛肉也可以作为面食的配料。比如，将卤牛肉切片，和青菜、豆芽等一起炒制，然后放在煮好的面条上，就成了一碗美味的卤牛肉面。
答：再把卤好的牛肉切成片，把热油淋在上面，撒上少许白芝麻。可以上桌开吃啦，做法简单，美味无穷。请点击输入图片描述 简单好吃的卤牛肉做法成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 这道菜特别的简单，关键是压的时间不要太长，一般二十到十五分钟...
答：步骤：1、准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切。2、热油后，加入大蒜爆香。3、放入新鲜牛肉，炒至微变色。4、再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒。5、随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒。6、热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右。7、再把...
答：1.青椒 牛肉可以用青椒炒。青椒炒牛肉很好吃，味道鲜美，口感特别嫩滑，让人想再吃一次。所以，如果不知道用什么炒牛肉，可以试试用青椒炒。2.苦瓜 苦瓜也可以和牛肉一起炒。苦瓜炒牛肉是一道特色菜，味道也很特别，有一种独特的香味，而且苦瓜可以降火，所以夏天吃苦瓜炒牛肉其实很美。3.土豆 牛肉...
答：吃的动，如果你觉得太硬了，可以稍稍放蒸锅里蒸一下，软一点会好一些，还可以吧蒸软的卤牛肉炒成菜吃。方法如下：1、把晒干的卤牛肉放入蒸锅蒸。2、把青椒洗净，牛肉蒸软后，取出晾凉。青红椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。3、热锅凉油，把蒜苗爆香，然后放入青红椒炒香。4、接着放入牛肉片翻炒...
