藜麦的吃法
吃法如下：这一次，让我们来看看另一种最受欢迎的网络红色食品：藜麦。
经美国宇航局官方认证，藜麦是美国宇航局寻找适合迁移到太空的食物的首选。藜麦被联合国粮农组织评为“最适合人类的全营养食品”。
-藜麦的优点-
蛋白质含量高
藜麦营养价值丰富，是动物界唯一含有完整蛋白质的植物。一杯生藜麦（185克）含有24克蛋白质和9种人体无法产生的重要氨基酸。健身爱好者需要蛋白质来帮助建立和修复肌肉，而蛋白质的摄入也可以保护肌肉，减少与衰老有关的肌肉损失。
❷高膳食纤维
它一方面可以增强饱腹感，从而减少热量的摄入；另一方面可以促进新陈代谢，降低食欲，不怕吃得太多而发胖。
低升糖指数
藜麦的GI指数（糖指数）只有35（小于55即为低GI），属于低糖食品。
味道很好，但烹调很简单
藜麦味q弹，与其他主食不同，它可以冷热烹调。它可以用清水煮10分钟以上。制作简单，每个人都可以自给自足。
-注意事项-
你可以和它一起吃
说到超级食物，感觉好像吃了它能立刻让你更健康。这是个误会。饮食是一项系统工程。只有全面、合理、有规律地进食才是健康之道。无论超级食品有多好，它只是一个小的辅助因素。依靠单一的食物来补充营养和保持健康是不现实的。
藜麦也不例外。比较合适的方法，是在主食中加入藜麦，配合食用。
❷可能需要浸泡
藜麦种子外面有一层皂荚。一般说来，吃前需要洗一洗、泡一泡。否则，未经治疗的藜芦麦会有苦味，肠胃虚弱的孩子吃完后也不会感到舒服。买之前，记得检查一下藜麦是否需要清洗。如有必要，建议在烹调前将其浸泡在水中，直到其变软并出现“芽”。浸泡多长时间取决于店主的建议，然后再冲泡几次。如果不清洗，直接冲洗即可。
别在意你的肠胃
对于一些消化不良的小伙伴来说，这将成为一种负担。如果吃得太多，可能会导致肠胃气胀、消化不良等问题。
-做藜麦的尼尼小贴士-
藜麦一定要煮熟才脆，最好吃，不要煮成粥。在烹调之初，如果藜麦与水的比例是1:1，如果水少，就会太粘，加水也救不了它。
奎奴亚藜麦酥脆，最适合做沙拉！
奎奴亚藜麦食谱|素食，它实际上含有完整的蛋白质？
接下来，我们来看看吃藜麦的六种方法。
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藜麦沙拉
藜麦蘑菇菠菜沙拉：炒蘑菇配菠菜叶，熟藜麦，盐，橄榄油或任何你喜欢的沙拉酱。
-二-
黄瓜沙拉
黄瓜切成小块，与叶子、洋葱和煮熟的藜麦混匀，倒入沙拉酱。你可以用家里所有的原料！
-三-
“地中海藜麦沙拉”
腌黑橄榄、碎洋葱、熟红椒、芫荽叶，撒少许干牛至，淋上橄榄油和红酒醋沙拉酱，撒上奶酪。
-四-
苹果藜麦沙拉
把苹果切成小块，加入小红莓，核桃，甘蓝叶，和藜麦混合。沙拉酱是由第戎芥末、柠檬汁和蜂蜜做成的。撒一点盐和一点奶酪。
-五-
“烤红薯藜麦沙拉”
将红薯切成小块，加入红莓干、新鲜香草、洋葱和南瓜籽，加入煮熟的藜芦麦。沙拉酱是苹果醋和橄榄油，撒上肉桂粉、蜂蜜和海盐。
藜麦焖饭：焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为了使它香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。
藜麦沙拉：藜麦100克，红椒1个，芦笋3根，盐适量，黑胡椒碎少许，苦菊少许。先藜麦淘洗几遍，再用清水浸泡2个小时左右。准备其他的蔬菜，芦笋削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗净。芦笋焯水后切小丁，红椒洗净切小丁，混合放在大碗中。锅中水开后放入藜麦，中火煮10分钟左右，煮至藜麦变透明状，捞出沥水，放凉的藜麦与蔬菜合一起，放入盐、黑胡椒碎调匀，倒入适量的亚麻籽油拌匀，少许的苦菊铺在盘中间，其余的撕碎与沙拉拌匀，沙拉摆放在苦菊上就大功告成啦~
蒸藜麦饭：如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，因为藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，所以蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如最常见的五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等。
藜麦土豆饼：准备藜麦150克，土豆泥150克，面粉2小勺，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉适量。将土豆泥与藜麦1:1混匀。在加入两小勺的小麦面粉，小麦面粉大约是土豆泥的1/3，面粉主要是起黏性作用，让土豆泥和藜麦成型，注意不要加多了。然后加入盐和胡椒粉拌好，用手蘸水把面团分割成小剂子，分别滚圆压扁。放入油锅中，将两面煎成金黄色即可食用。
答：用料 主料：南瓜一个、藜麦一小碗 辅料：黑胡椒粉适量、橄榄油2勺 1、准备材料。2、南瓜清洗干净后，顶部切开，藜麦清洗干净。3、南瓜和藜麦放上蒸锅蒸20-30分钟蒸熟。4、蒸熟后取出，将南瓜籽挖出。5、蒸熟的藜麦，干净不粘锅中倒入橄榄油，小火微微热油，放入蒸熟的藜麦，翻炒一会。6、撒上一些...
答：想必大家都知道藜麦是一种食材，并且可以作为主食，也可以作为辅食哦。但是藜麦的正确吃法究竟是什么呢？接下来我们一起来看看吧！开启分步阅读模式 工具材料：藜麦、盐、其他佐料 操作方法 01 首先我们需要将藜麦清洗干净，最好用手搓洗，多洗几遍即可，然后直接开始煮就可以啦。02 如果想要煮成【干饭】...
答：1、藜麦粥：藜麦粥是一直相对来水很简单的吃法，只需要熬制实际分钟就可以食用。2、藜麦饭。当作平常炒饭做加入一些藜麦炒就可以。3、藜麦豆浆。可以在豆浆机藜麦翻入一些黄豆和藜麦打成汁即可饮用。4、做成面食。在制作面食品时加入一些藜麦粉制作就可以。5、做成沙拉。煮熟一些藜麦米切一些水果，根据...
答：1、蒸藜麦饭。将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。2、煮粥。煮粥时...
答：藜麦可以做成藜麦馒头，具体做法如下：工具/材料：藜麦、酵母、配方奶、中筋面粉、清水、碗、打蛋器、面包机、切面刀、蒸锅。1、可以提前准备材料，酵母2克，藜麦20克，配方奶100毫升，中筋面粉200克。藜麦倒入清水中，浸泡4小时。有助于去除藜麦表皮的皂角苷，并且吸足水分变软，使藜麦更容易蒸熟。2...
答：三色藜麦最简单的吃法：食材：三色藜麦半杯、糯米1杯1杯、大米半杯。1、用电饭煲带的量杯，共两杯的量，糯米一杯，大米半杯，三色藜麦半杯。2、先把三色藜麦浸泡10分钟，也可以和糯米等一起浸泡。3、糯米和大米洗干净。4、所有材料一起放入电饭煲，正常煮饭的程序就可以。5、时间到，米饭煮熟，开...
答：三色藜麦米的正确吃法步骤如下：主料：三色藜麦米、大米。辅料：白醋。1、首先取上一量杯100克的三色藜麦米放入大碗中，加入清水。2、用双手将三色藜麦米的表面搓洗干净，需要反复搓洗两到三回，直至三色藜麦米的洗米水变得比较清澈。3、将三色藜麦米的洗米水倒掉，加入清水没过三色藜麦米浸泡15分钟。
答：藜麦煮粥的做法如下：第1步、藜麦一把浸泡20分钟。第2步、倒去水备用。第3步、大米一把淘洗一下。第4步、藜麦和大米倒电饭煲里。第5步、适量清水。第6步、选择粥，按启动键开始。第7步、大约四十分钟，藜麦大米粥煮好了。
