深圳的美食文化是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
深圳有名的特色美食有哪些?

1.红烧光明乳鸽:
是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。
2.下沙大盆菜:
“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪,然后一起食用。下沙村完好保存了传统的做工、配料、烹饪方式。是一种流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋军队饮食形式,后来逐渐发展成一种民间饮食形式。
3.龙岗三黄鸡:
深圳地区有一种特产美食,那就是龙岗所产的鸡,它的外观很特别,因为有“三黄一须”,所以被叫做是三黄鸡。

4.西乡基围虾:
是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质细嫩。
5.松岗腊鸭:
鸭是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。鸭肉性温补。产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇。

深圳美食有:木屋烧烤、新楚记烧烤、蚝之味、8090东北泥炉烤肉。
1、木屋烧烤
木屋烧烤是最传统的中式烧烤!当然不容错过了啊,记得我初中的时候就已经有了这家店了,便宜又好吃!整个环境都是原木格局的,加上复古式的灯饰,超级有氛围,甜嫩的海虾一口咬下,满嘴鲜嫩的感觉,木屋的肥牛上的油脂都化成了香味。

2、新楚记烧烤
这间店有湿烤和干烤两种选择,湿烤最重要的就是原汁原味,锡箔纸留住了最初的美味。加上酱料,十分过瘾 !干烤的烧烤有烤蒜、烤牛仔骨、烤鸭舌、烤小青龙、烤虾、烤鸡脆骨、烤猪肚等几十种,烤牛油,随着温度的上升缩的越小,看起来跟薯片一样。这家烧烤店里还暗藏着小酒馆。

3、蚝之味
这家店跟木屋烧烤很像,但口味更重一些,可供不同喜好的人挑选啊!烤生蚝是这家店的招牌,我是一个不吃生蚝的人,但是唯一吃这家店的生蚝,肉可厚实了!这家的烤生蚝必点之外,还有鸡脆骨、烤馒头都是必点。

4、8090东北泥炉烤肉
8090东北泥炉烤肉用的是很少见的泥巴炉烤肉,每个炉子里只放5根炭,据说这是最适合烤肉的温度,我最爱的是8090东北泥炉烤肉的烤五花肉,在烤炉上铺满红白相间的五花肉,肉欲满满。

1、华强北民间瓦缸煨汤馆边上的小店面“华香鹅”,绝对是城中饕餮第一必须光顾的地方,最正宗的广式烧鹅,叉烧,令人欲罢不能,老板水叔,一个烧味强人,值得一见。强烈第一推荐!人均消费:20

2、益田假日广场3楼的四海一家自助美食,《超级大富翁》节目当年的主要合作伙伴之一,自助餐做的超好,堪称深圳第一。价格分布:118 138 158 178

3、罗湖东园路“塔里木河新疆餐厅”,当年滨河中学高三12班聚餐的首要地点,羊肉一流,环境出色,现在装修之后和土耳其餐厅别无二致,只是价钱也相应提升了。人均:50

4、蛇口剧院对面的“鱼仔档”,一对老夫妻经营,只做几道菜,不过味道都很棒,喜欢海鲜的不要放过,就是地方偏脾不大好找,有一次在那里邂逅孙小美,可见此地深受广电的青睐..人均:25

5、南山南海大道六千馆左侧200米的“巴依老爷新疆餐厅”,地方简陋,环境恶劣,就是一标准大排挡,但是此处的羊肉之正宗价格之诱惑...实在让人无可挑剔,没说的,这里可能是深圳南山最好的羊肉料理店!我以一个视羊肉如命的老饕名誉保证!人均:35

6、深大桂庙新村美旺鸡煲店:桂庙烟雾缭绕4年间,啤酒色盅肉串鸡煲,这是深大美食不可缺少的一部分;而美旺的干锅奇味鸡煲实在让人久久不能忘怀...从大一到大四,最爱就是这一家。有一次甚至从罗湖驱车回深大吃鸡煲,可见对她的热爱~人均:16

7、福田长城大厦6栋宁夏招待所职工食堂:不是老饕绝对找不到的绝好地方,不是深爱羊肉不会寻觅到这样绝好的地方...住在福田是幸福的,因为这里有太多羊肉的踪迹...此间羊肉主打“手抓白条”,百分百宁夏空运羊肉,味鲜柔嫩绝不膻腥,但要记住他们只在饭点对外营业。人均:25

8、深圳华强北华新村正对面马路的“潮州牛肉丸”,又是一段经典的回忆,价廉物美,新鲜非常,潮泰什么的比起它,真的一边凉快去吧..强力推荐牛肉,就是最普通那种,配上他们家独有的沙茶酱料,味道0...人均:20!!

9、天天渔港 在振中路上,铜锣湾量贩的对面。说实话,这是我们老百姓最能体现物廉价美的海鲜吃处。环境好,服务好,海鲜味道做的也很不错。其他不说了,就推荐它的点心--菠萝包,里面的馅心真的有菠萝~人均:60

10、说到海鲜不能不说华城,在深圳吃海鲜没有去过华城的话那么实在是太失败了。华城渔港,鼎鼎有名,位于乐园路上,每天凌晨2点左右都是食客满座,生意好的一塌糊涂,关键还是价廉物美,新鲜实惠,建议喜欢吃海鲜的童鞋千万不要放过这家店!人均:40

11、又是羊肉时间~塔里木河和巴依老爷是新疆羊肉,宁夏招待所是西北羊肉,那么接下来这家,位于福田区莲花一村的那达慕餐厅则是正宗的蒙古羊肉,味道一流,回味绵长,推荐:招牌秘制羊排,一大块整的羊排肉,味道超好。人均:40

12、海上皇,位于振中路和华发北路交界处。是吃早茶,午茶,下午茶的绝佳去处。最喜欢吃的是它的牛杂,皮蛋瘦肉粥,白灼菜心(吃的时候淋上调好的蚝油)。其实还有一个很好吃,就是它的点心拼盘。不过一般不是熟客它不卖,你可以理直气壮的点,虽然菜牌上不写,坚持坚持,它就给做了,20元一份,每份是八种点心一起上笼蒸。在这里吃晚餐也不错,推荐它的芝士焗生蚝,才8元一个。人均:25

第二季)
1、波迪加面包蛋糕精制工坊。目前在深圳有8家分店,老店位于罗湖向西村内,十分难找;价格超低,芝士蛋糕品质超高!目前宜家,山姆等店内所售卖的芝士蛋糕全部是这家店代做的。这家店和我在2005开始结下不解之缘,怀揣大学录取通知书冒充学徒进店偷师学艺,三星级芝士蛋糕师傅证书可不是开玩笑的~此后一直和本店保持良好关系,推荐日式芝士,红酒双莓(因为这两款是我原创的),还有这家店的草莓芝士,芒果布甸,酸奶芝士,招牌面包,经典肉松,鸡扒包都是远近驰名,不可不试。店东明哥,深大滨中双重校友!主要分店:华强北紫荆城广场对面,东门南塘2家分店,罗湖向西村两家分店,罗湖南园小学对街,景田北一家,下沙村内一家;人均:10元

2、中发源清真餐厅~新洲路景田路各一家,青海羊肉,新鲜空运,手抓鲜嫩,推荐爆炒羊头,味绝质佳;尤其本店酸奶堪称深圳最强,喜欢羊肉或者清真美食的朋友千万不要错过,否则一定后悔!美中不足略贵。人均:55

3、八卦岭八卦一路食街,“小百度烤肉”;现在好像叫“百度烤肉”了,不知道味道有没有改变,第一次去的时候还是2007年,店东是一位东北大姐,热情好客,亲自帮我烤肉,态度热情,八卦一路卧虎藏龙,能把店开在这里绝对是强人,店特色是无烟纸上烧烤,推荐烤牛五花,而且他们的大麦茶味道超一流。人均:30

4、乐园路小巷里有一家不起眼的豚手店,味道尝过了才知道好的恐怖。“隆江豚手”这个招牌哪里都能见到,但是这家小店的豚手味道堪称一流。入味酥滑,皮肉骨头自然分离,据说是隆江老二家自立门户跑了出来开的店,无从考证,只管大快朵颐。人均:35

5、还是回到向西村,话说在波迪加面包店打工的时候面包店的同事们总喜欢买些鸡脚(凤爪)来吃,味道很好,煮的酥烂酥烂的,但不影响嚼头,还能让人连骨头一起吞下去; 细细一问原来是向西村内多年老字号“凤之味”老店的凤爪,价廉物美,每个凤爪只要0.5元,所以常常吃的一桌子都是骨头...地址很难描述,去向西村自己寻觅吧~人均:10元

6、喜欢吃豚肚的深圳人应该都知道豚肚鸡,但是“李师傅脆肚”的名号最近几年可是越来越响亮,位于华强北“来自潮州牛肉店”(见第一季)正对面小马路的“李师傅脆肚”,汤头极其鲜美,下饭圣品,我亲眼目击有一哥们凭借小半锅脆肚汤连干9碗米饭,简直是...推荐这家,着实不错。人均:40

7、南山海岸城大饱口福。这个我不多说了,写上来纯属今天晚上刚刚又计划外的去了一次,感觉这里真的很不错...没说的,目前深圳综合类自助餐江山两大巨头,四海一家VS大饱口福...很意外今天还中了一张免费晚餐券,嘿嘿!~价位:148 178

8、福田新闻路上与广电集团一小径相隔的信息大厦一楼新开的一家“台湾卤肉饭”堪称经典之作!强烈感谢亨利屋家族的SENCICA陈提供的好地方,此地的卤肉饭绝对正宗,味道出色,只是略贵~人均:35

9、火间土日本料理专门店。不用多说了,这家是目前为止我认为深圳最正宗的日本料理专门店,《超级大富翁》的当年合作伙伴之一,推荐寿司刺身之外的一道“,名古屋风炸鸡翅”只要28元,有4个全翅,味道一流。注意:此店价格昂贵,分量稀少,千万不要被门口的“半价”什么的骗到,还有他们是要收取服务费的,15%左右,纸巾什么的都很昂贵,不过以火间土的食物品质看,还是值得的。人均:80

10、蛇口码头食客无数,海上世界周边酒吧,扒房一堆一堆的,可是除了大渔之外没有几家好的;大渔名气太大,不作介绍;海上世界靠近明华轮那条路上有一家独门独户的“万菜屋”,(和海岸城B1层那家山寨的10元店根本不是一回事!!)里面是正宗日本居酒屋料理,完全按照日本顶级私人居酒屋,入内需脱鞋,有很大的清酒储存柜,环境超一流。价格巨昂贵,我曾经在这里和澳门电台某DJ吃晚饭,适逢说好请客的那家伙现金不足,硬着头皮付账的我直接当月破产...不过还是要推荐他们的“大阪军舰海鲜拉面”好家伙,海鲜比面多...喜欢这里!人均:180

11、海岸城、万象城千味涮。这两家店在饭点时刻基本上都是爆满的,一口小锅,一杯清茶,不论四季这里都是食客满堂,有人说生意好是因为他的价格低,也有人说生意好是因为他的酱料丰富,要我说,前二者都对,但是还不应该忘记一点——快捷火锅的概念,以往说道火锅,都是一大锅一大盆,现在好了,简单省事。人均:35

12、罗湖怡景路FM942和动漫基地对面一条小型食街,“阿蜡鱼头火锅”名声远扬,深海大石斑鱼鱼头,一个重量就可能达到5--6公斤,熬汤煮粥,其味无穷,配上传统的潮州小吃普宁豆腐或者是鹅肠,味道更加绝好,另外这里还能吃到鳄鱼肉,相应的,收费较贵,但没办法,食材昂贵!石斑鱼头:90元每斤 人均:100

第三季
1、蚝门九式吃蚝专门店。位于宝安南路肯德基再往下走一点点就可以看见醒目的招牌,主要是吃蚝,就是生蚝,什么样的都有,主推的是红海湾大蚝,另外有九种不同做法,样样各有各滋味,此外各种打冷鱼类,小炒也都值得一试,推荐招牌冰冻生蚝(熟的),一打12个108元,此处消费略贵,人均:70

2、蜂巢印象。南山保利广场3楼美食广场最里面的一家,装修设计前卫独特,很容易让人喜欢的一个地方,目前服务员培训有些问题,上菜速度以及店员智商都还要进一步提高。主营杭菜,风格有点类似六千馆,总体感觉还行,市场有很超值的菜式,目前好像是乳鸽1元一只,推荐三味鸡。人均:50

3、潘记一鱼三吃。蛇口玫瑰园公交站下车即到。其实也就是一家普通的顺德菜馆,风格有些山寨于胜记,特色在于可以把大头綄鱼一鱼三吃甚至四吃,很不错的创意,乌江鱼,酸菜鱼,鱼头煲,鱼骨粥,烧鱼肉,都还不错,今晚和朋友小食之后意外发现干煸豆角做的有些味道~人均:50

4、重庆渝君鸡煲。华强北振兴路,渝君鸡煲在重庆好大的名声,这家分店还没开我就早早盯上了,可惜...起码在我看来,还比不上桂庙的鸡煲。人均:40

5、刘一手重庆火锅。景田银座大厦3楼。夏天吃火锅是变态行为?刘一手的味道却足以让你忘记这是夏天!重庆名牌火锅最集中的地方肯定是深圳福田银座,这里包含了华神,刘一手,还有大名鼎鼎的孔亮,相比前辈,刘一手算个半新不旧的位置,但是正是他们的火锅感动了我,个人强烈推荐~!人均:50

6、锅加锅火锅城。能吃辣的就要特辣的嘛,别吃了又觉得不够辣,这里消费也不算贵。一般的菜都可以点半份,这样种类就可以多一下啦! 最喜欢涮黑毛肚,很爽!爱吃油碟,不怕蒜味,有时还要多加点蒜呢!放一点醋,好香还是涮毛肚啦、鸭肠啦、百叶啦、黄喉啦,这些脆脆的东西好吃! 写着写着就馋了,改天再去吃...人均:70

7、水煮鱼乡酒楼。罗湖区深南东路长安大厦和南山保利广场2楼。我爱吃北京烤鸭,可是自从三元倒闭之后,香蜜湖东座也倒闭了;这样深圳我觉得比较好吃的北京烤鸭可能只剩下水煮鱼乡了,他们的水煮鱼同样是招牌,新派川菜,新派京菜的完美融合,非常适合口味挑剔的北方人。人均:60 烤鸭全套大约180只

8、功夫田鸡”川味火锅。福田区福荣路上沙食街=上沙小学旁边~我一向不吃田鸡,可是这家的田鸡据说味道有那么些意思~(著名美食节目主持人语录,具体不便透露)人均:45

9、万纳福韩国料理。华强北振兴路上。很不错很有FEEL的韩国料理店,个人以为超越了汉水源和梨花院的好地方,烤肉,拌饭都很地道,关键是最近还在做38自助,非常划算的选择!人均:38

10、明香海鲜酒楼,华发北路迪富宾馆南侧,华强北龙胜电子广场(就是山寨机核心卖场,原京基铜锣湾广场对面) 深圳人不可不知道的老字号酒楼,烤乳豚、白灼虾、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹、文昌鸡芙蓉蟹,佛跳墙,罗汉斋,荷叶饭,盐焗鸡,冬瓜盅,咕噜肉......太经典了都成为了最美好的回忆,而且价格非常具有竞争力!人均:35

11、穆斯林宾馆清真大饭店。深圳市罗湖区文锦南路。号称是深圳最正宗的新疆清真羊肉,可惜我总感觉味道有些...不是不好,就是差一点感觉!一直到现在我都不知道究竟差了什么..看来有待提高[url=javascript:;]文化[/url]啊~推荐手抓羊肉,很新鲜风嫩。人均:60

12、水库天光牛肉店。东湖水库(东湖公园门口左侧),每天夜里11点肉联厂杀牛后运肉至此,该店每天直到天亮都顾客盈门,最近好像改了名字,但是店还是那个店,老板还是那个老板,牛肉新鲜,胸口油更胜来自潮州牛肉店一筹,强力推荐!人均:40

人们历来就有“食在广东”的说法。深圳是一座移民城市,不同地域的人们带来了独具特色的厨艺与美馔。深圳拥有上万个饮食场所,高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅,一应俱全,无论多么“挑剔”的食客,在这里都能得到最大的满足,这里是真正美食家的天下。

“吃”是深圳人的一大生活主题,充满诱惑力的大小酒楼食街不仅吸引了到深圳的国内外游客,就是来深圳多年和已定居深圳的人也兴趣盎然。粤菜是中国饶有特色的菜系之一,人们早就有“食在广东”之说,更兼有潮州菜、客家菜这些精美菜肴,再加上来自全国乃至世界各地的珍馐美味,如川菜、京菜、苏菜、沪菜、湘菜、东北菜、贵菜、西北菜等系列,这些菜系都有各自传统名牌菜、特色菜。还有法国大餐、韩国料理、日本料理等,的确令人百吃不厌,目不暇接,尤其近几年,“西北风”、“东北风”轮番吹过,更令深圳饮食有声有色,锦上添花。

汇集了以粤菜为主的全国各类菜系。世界许多国家和地区的饮食风味,在这里也能品尝到。早晚茶更是饿有特点。

除粤菜、潮州菜、客家菜这些适合广东游客口味的菜式外,在深圳还有许多地方菜系。如川菜、京菜、沪菜、湘菜、东北菜、桂菜、西北菜等系列。这些菜系由于都有各自传统名牌菜、特色菜,因此,受到众多食客欢迎。

说道深圳的美食文化,我想概况为2点,第一:这是一个没有太多历史底蕴的城市,经济确实发达,也就造就了这里融合了东西方的各色美食云集于此,品种繁多,选择余地也大,当然不得不提海鲜是最实惠和新鲜的,让人可以大饱口福而花最少的钱;
第二:由于地理优势,这里肯定是以粤菜为主要代表,那么粤菜的代表除了各色高品质的海鲜,如:石斑鱼,鲍鱼,象拔蚌,龙虾,海蟹,等等,还有值得一提的各类汤羹,这些汤都是经过长时间的熬制,并且加入许多中草药,因此可以称为药膳汤,还有许多代表性美食如甜品一类的我就不细说了,希望能帮到你,这是一些我个人的见解,满意请支持!

早茶

  • 深圳美食在味道上有什么特点?
    答:创新:深圳是一个充满活力的现代化城市,这种创新精神也体现在美食上。许多餐馆和小吃店会不断尝试新的食材组合和烹饪方法,创造出新颖的美食。这种创新不仅吸引了食客的好奇心,也推动了深圳美食文化的发展。便捷:快节奏的生活让深圳的快餐文化非常发达。街头巷尾的小吃摊、便利店、快餐连锁店等,提供了快...
  • 深圳的哪些特色美食令人念念不忘?
    答:创意融合菜:深圳的年轻和国际化催生了许多创意餐饮,这些餐厅往往将传统菜系与现代烹饪技术相结合,创造出独一无二的美食体验。无论是中西合璧的fusion菜,还是将传统食材用于现代料理的新式中餐,都能在深圳找到。小吃街和夜市:深圳的小吃街和夜市是体验当地美食文化的好去处。在这里,你可以找到各种各样...
  • 探索华南美食文化:深圳美食之旅
    答:粤菜,也就是广东菜,是中国服饰文化的代表之一。深圳是广东的一部分,自然也有着各种粤菜。从著名的广式点心,到粤式烧腊,以及粤菜中的鲍肚炖鸽、清蒸龙虎斗等,都是深圳人喜爱的菜肴。潮汕菜源于江浙地区,以海鲜为主要食材,口味清淡、鲜、甜多于咸,深受人们喜爱。深圳的潮汕菜主要以海鲜为主,例...
  • 深圳美食在味道上有什么特点?
    答:总的来说,深圳的美食文化是一个融合了传统与现代、东方与西方、地方与国际的综合体。这种独特的美食文化不仅满足了各种口味的需求,也展现了深圳这座城市的开放和包容性。无论是当地居民还是游客,都可以在这里找到自己喜爱的美食,享受一场味蕾的盛宴。
  • 深圳美食在口味上有哪些特点?
    答:深圳,作为一个国际化的大都市,其美食文化也是非常丰富多彩的。由于地理位置的特殊性,深圳美食在口味上融合了南北风味,既有粤菜的鲜美,又有川菜的麻辣,同时还吸收了东南亚等地的特色美食。以下是深圳美食在口味上的一些特点:鲜味十足:深圳紧邻南海,海鲜资源丰富,因此深圳美食以鲜为美。无论是蒸、...
  • 深圳美食在味道上有什么特点?
    答:多元化:深圳是一个移民城市,吸引了来自全国各地甚至世界各地的人们。因此,深圳的美食集合了中国各地的风味,如粤菜、川菜、湘菜、东北菜等,同时也有日本料理、韩国烧烤、泰国菜、印度菜等国际美食。这种多元化的美食文化使得深圳的美食在味道上具有广泛的适应性和创新性。创新性:深圳的餐饮业非常发达,...
  • 深圳美食在口味上有什么特点?
    答:深圳作为中国南部的一座现代化大都市,其美食文化融合了多种地方特色,形成了独特的口味特点。深圳美食的特点可以从以下几个方面来概括:多元化:深圳是一个移民城市,吸引了来自全国各地甚至世界各地的人才和文化交流。因此,深圳的美食不仅仅局限于广东菜(粤菜),还包括川菜、湘菜、东北菜、西北菜等中国各...
  • 深圳有什么传统美食推荐?
    答:以下是一些在深圳可以尝试的传统美食:点心(Dim Sum):广东著名的早茶文化在深圳同样流行。点心种类繁多,包括虾饺、烧卖、肠粉、凤爪、蛋挞等,搭配一壶好茶,是当地人喜爱的休闲方式。粤式烧腊:如叉烧、烧鸭、烧鹅等,这些烧腊色泽鲜亮,皮脆肉嫩,是粤菜中的经典。白切鸡:简单的白水煮鸡,保留了...
  • 深圳有哪些令人赞不绝口的特色美食?
    答:深圳作为一个充满活力和创新的国际化大都市,其美食文化也呈现出多元化的特点。深圳的特色美食不仅包括了本地的传统粤菜,还融合了来自全国各地乃至世界各地的美食风味。以下是一些令人赞不绝口的深圳特色美食:早茶:深圳的早茶文化非常盛行,尤其是在周末,许多家庭会聚在一起享受丰盛的早茶。蒸饺、烧卖、...
  • 深圳的特色美食都有哪些?
    答:深圳作为中国改革开放的前沿城市,不仅经济发展迅速,而且美食文化也非常丰富多元。深圳的特色美食融合了全国各地的风味,同时也吸收了一些海外的饮食文化,形成了自己独特的美食风格。以下是一些深圳的特色美食:粤菜:作为广东的一部分,粤菜自然是深圳饮食文化的重要组成部分。粤菜讲究色、香、味、形,食材...