清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼做法大全家常
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
清蒸鲈鱼家常做法如下：
工具/原料：鲈鱼500克、大葱30克、姜30克、盐1克、胡椒粉0.5克、料酒10毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒10粒、花生油15毫升。
1、鲈鱼请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，回家冲洗干净，把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用。
2、给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。
3、蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可关火。
4、不要立即掀开锅盖，虚蒸3-5分钟之后再打开取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸鱼盘中的汤汁，用筷子把表面的葱姜丝夹走，然后重新撒上新鲜的葱姜丝。
5、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，放入花椒粒，小火炸出香味，烧至花椒油滚热时，将热油淋至鱼身上激发出香味，然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油即可。
答：食材 主料 鲈鱼 1条 辅料 油 适量 鲜味汁 适量 红椒 适量 姜 适量 酒 适量 葱 适量 步骤 1.准备材料；2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；3.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；4.鱼身两面抹上少许酒；5.如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；6.最大火蒸大约5~6分钟，...
答：用料 主料：鲈鱼1条 辅料：油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许 清蒸鲈鱼的做法 1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。
答：清蒸鲈鱼的家常做法如下：主料：鲈鱼一条。辅料：香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。1、鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。2、在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热。3、铺上鲈鱼，鲈鱼腹中塞入几片...
答：清蒸鲈鱼的做法如下：1、鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。2、葱掰成三节。3、香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。4、浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。5、撒上葱花，浇上沸腾的油即可。
答：鲈鱼的做法如下，一般是清蒸比较好吃：主料：鲈鱼1条。辅料：植物油2汤匙；蒸鱼豉油2汤匙；姜1块；小葱2根。1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。3.姜和葱切成丝备用。4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。5.锅内加上适量的清水。6.把鱼放...
答：清蒸鲈鱼 食材准备 鲈鱼一条 姜适量 具体步骤 1.鲈鱼用刀把头和鱼尾剁下来，鱼肉一分为二，在把鱼肉切一下花刀，用姜均匀码10分钟去腥 2.鲈鱼放上葱丝、姜丝上锅蒸10分钟，蒸好的淋上酱汁（二勺宝宝酱油60ml温水）3.在鲈鱼上放上新的葱丝，把鲁花高油酸花生油加热淋在葱丝上，葱香味立马出来...
答：步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一个...
答：再撒上少许葱花点缀即可上桌食用。好了，这道汤汁鲜美的番茄鲈鱼做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！2325阅读 搜索 鲈鱼清蒸做法 清蒸鲈鱼做法教程 家庭鲈鱼的做法大全 鲈鱼清蒸的做法婴儿 炖鲈鱼最家常的做法 吃鲈鱼的十大禁忌 ...
