白凉粉能直接泡凉水吃吗？ 如果不行，能直接用开水泡吗? 认真回答必采纳，谢谢！

白凉粉不能直接用热水冲，白凉粉不能直接泡凉水吃，也不可以直接用开水泡，白凉粉要先用凉水调成粉浆，然后再倒入开水中煮熟，白凉粉是一种中国南方著名小吃。
白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，主要原材料是凉粉草，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

白凉粉不能直接泡凉水吃，也不可以直接用开水泡。白凉粉要先用凉水调成粉浆，然后再倒入开水中煮熟。

下面介绍白凉粉的做法供参考，首先准备材料：白凉粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量。

1、锅中倒入500克水加热。

2、将100克白凉粉倒入小碗中。

3、倒入100克凉水，然后放置一旁浸泡2分钟。

4、2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。

5、锅里的水煮沸后，将碗中的粉浆徐徐倒入锅中，边倒入边搅拌。

6、快速搅拌成白色的糊，白色的糊冒泡呈透明状后关火。

7、盛入合适的容器中，然后放置一旁冷却。

8、两个小时左右，凉粉成型，将凉粉倒出。

9、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

10、将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。