陕西：跟着《长安十二时辰》吃播博主雷佳音，吃遍“大唐”美食
最近，一部良心国产剧刷屏朋友圈
如梦似幻的长安盛景
高还原的唐朝美女
还有昆仑奴、胡旋舞…
一帧又一帧电影般的质感
构造出一个鲜活的千年前的长安
这就是 《长安十二时辰》
该剧正片一开播
即在豆瓣拿下8.8高评分
口碑炸裂
《长安十二时辰》，翻译成现在的话
就是“西安二十四小时”
讲的是上元节前夕
突厥狼卫渗入长安
死囚张小敬奉命抓狼的故事
然鹅，这么一部权谋剧
却让人越看越饿
雷佳音饰演的张小敬
可谓是 真·吃播博主
水盆羊肉、火晶柿子……
一出狱就找吃的
被誉为 “长安第一带货王”
下面，让我们跟紧张小敬的步伐
吃遍舌尖上的长安
水盆羊肉
张小敬一到这长安街上，第一件事就是“吃饭”，要了一份不够，又加了一碗。端着碗，从gai上吃到人家店里，又从店里吃到gai上，办案时间紧迫，却“放不下”这一碗水盆羊肉，着实是真爱了。
这馋死人不偿命的 水盆羊肉 ，是渭南蒲城澄城等地的特色小吃。
每一碗标准的水盆羊肉要有不少于一两二偏瘦的羊腿肉两片，肋排肉偏肥一片半。盛汤的碗须用沸水保温，随用随取，粉丝绵软、羊肉喷香，肉烂汤鲜。
“水盆羊肉”和“羊肉泡馍”最大的差别在“馍”上，水盆羊肉配的馍是发面馍，而羊肉泡馍配的馍是半生面的馍。
吃羊肉泡馍要把馍撕成小块，在汤中同煮才能吃。配水盆羊肉则要用刚出炉的“月牙饼”。
以下是西安本地人推荐的店：
1、清雅水盆羊肉
▷有年头的陕味水盆，辣的，汤头好肉量多
地址：纬二十九街西口路北萧家巷内70米
2、雷记澄城水盆羊肉
▷价格低廉，羊肉良心
地址：振兴路与环城路交叉口南600米(永宁门旁)
3、东府小杨澄城水盆羊肉
▷羊肉炖很烂，不膻不腻，还有胡辣汤
地址：五味十字西南侧
4、盛泰祥水盆羊肉
▷正宗蒲城水盆的味道
地址：纬29街西北金属研究院门面房
5、澄城羊肉泡
地址：西安永兴坊
火晶柿子
在等候水盆羊肉的间隙，张小敬还不忘问这店主讨上俩火晶柿子，柿子一上，就迫不及待地用“吸管”吃了起来。
火晶柿子 ，又称临潼火晶柿子，是陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。
在唐代，柿子已大面积在长安附近种植，刘禹锡有诗《咏红柿子》：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。”写的大约就是临潼的火晶柿子。
火晶柿子又甜又软，《白鹿原》中， 陈忠实把它列入世界上最软的四样东西：姑娘腰，棉花包。火晶的柿子，猪尿泡。 由此可见这柿子的魅力。
不过火晶柿子不限于直接食用，还有能做成“柿饼”来吃。这种柿饼被称为 “黄桂柿子饼” ，有点像糊塌子，将柿子浆和白面混合成面团，下锅煎熟后食用。这种“柿饼”，外皮酥香，内里软糯，吃货是万万拒绝不了的。
△黄桂柿子饼
手抓羊肉
羊肉，是唐朝肉类C位。《长安十二时辰》，无论是小说还是电视剧里，都有很多吃羊肉的桥段。
虽然唐朝人吃羊以烤为主，但也有水煮。唐诗《赠酒店胡姬》就有关于水煮羊肉的描述：“玉盘初脍鲤，金鼎正烹羊。上客无劳散，听歌乐世娘。”
胡饼
关于胡饼的名称来历有两种不同说法：一说是这种饼上沾满胡麻（就是芝麻），所以叫胡麻饼。另一说是胡饼从西域传入，西域地区为胡地，所以被称为胡饼。
胡饼在唐代很流行，其中长安的胡饼是很驰名的，有白居易的诗为证：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄于饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”
说的是白居易在忠州（今重庆忠县）担任刺史时，发现当地胡饼样样学长安，便给自己的亲戚万州刺史杨归厚寄了些，并写了这首诗。
看到这儿，你是不是
也被这部剧馋的不要不要的？
赶紧走起
在十二时辰内一览长安盛世
推荐游览路线
永兴坊—通济坊（大唐不夜城）—晋昌坊（大雁塔）
永兴坊
唐代长安城有108坊（一说110坊），在盛唐时期，一直充当着世界中心的地位。永兴坊是长安城108坊之一，原地为唐朝魏征府邸旧址，西安市在原址上建造了现在的永兴坊。
除了火爆抖音的摔碗酒，这里更是各种陕西代表性 美食 的聚集地。《长安十二时辰》里的水盆羊肉、胡饼，你都可以在这里找到，和雷佳音一样美滋滋开吃！
永兴坊的“澄城羊肉泡”就有水盆羊肉和月牙饼售卖，热乎的羊汤配饼，一口接一口，舒坦！
汉阴炕炕馍是市级非物质文化遗产，起源于1160年。有香甜的，五香的，还有白糖的和豆沙的，甜口咸口都可以找到自己的爱。
除了这些，这里还有镇巴炕洋芋、千层油饼、岐山擀面皮、潼关肉夹馍、礼泉醪糟、大荔带把肘子、秦镇米皮等等 美食 ，吃货到这儿是绝对走不动道儿了。
通济坊（大唐不夜城）
其中之一的通济坊，本是唐长安最荒凉城坊，在《唐两京城坊考》中，关于通济坊的记载只有70多字，如今，西安城最耀眼的夜明珠—大唐不夜城就位于此。
唐代的上元灯会，极致反映了唐朝的繁华，是当时的年度盛会。
千年过去，在璀璨灯光的映衬下大唐不夜城宛如童话一般，一不小心就错觉自己穿越了。
晋昌坊（大雁塔）
大雁塔位于唐长安城晋昌坊（今陕西省西安市南）的大慈恩寺内，又名“慈恩寺塔”。
△大雁塔俯瞰 图@文化三秦
大雁塔最初五层，后加盖至九层，再后层数和高度又有数次变更，最后固定为今天所看到的七层塔身。
大雁塔音乐喷泉广场位于大雁塔脚下，平时每天表演两场，喷泉表演十分梦幻。
TIPs：
音乐喷泉时间：平时每天表演两场，时间分别为12：00、20：30（冬季）21:00（夏季）；节假日每天五场，时间分别为12:00、14:00、16:00、18:00、20:30（冬季）21:00（夏季）。
是心动的感觉？
赶紧跟上吃货“张小敬”的步伐
Get《长安十二时辰》同款大唐盛世吧！
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张小敬看似云淡风轻、玩世不恭
但他爱驯骆驼的阿罗约
爱半夜吹笛的薛乐工
爱烙胡麻饼很香的回鹘老头
爱跳舞跳的脚跟磨烂的舞姬
爱这如梦似幻的繁华长安
千年之后，现世的长安城
仍灯火阑珊、热闹非凡
每天演绎着盛世光景
等待着你的来临
今日话题
#你最想吃西安的什么 美食 ？
快来和我们分享吧陕西
答：2019年大热的电视剧，《长安十二时辰》算一个。随着剧集的深入，大家发现，这部剧是真的...好吃！根据大数据统计，该剧播出之后，西安 美食 订单量呈环比暴增！就拿剧中张小敬吃一碗死而无憾的水盆羊肉来说吧，雷佳音那吃相，不是吃播，胜似吃播。引得看剧群众纷纷去了解，这水盆羊肉，到底是嘛玩意儿...
答：绝对的 硬核推理，每一个演员都演技在线，且全部现场原声。连很多看见流量明星就烦的钢铁直男，都妥妥被易烊千玺圈粉。可我……却要被雷佳音活活气死了！我为什么要在半夜点开这部剧？雷佳音吃东西的样子看着也太香了！张都尉，你是在查案，还是在吃播？ 你演的是《风味长安》吧？陕西 美食 黑撒 -...
答：在影视剧当中会有许多的吃食物镜头，但是现在有很多都是假装吃，主要是为了节约成本。但是在一些影视剧中，演员的吃东西镜头还是会让人觉得真实不做作，并且胃口大开，比起现在的吃播不雅观的状态，影视剧中这些演员的吃播更让人食欲大开，我最喜欢的是这几个片段：《太后吉祥》中的斯琴高娃和陈佩斯啃...
答：《长安十二时辰》中，张小敬的吃播吸引了很多关注。剧中除了对盛唐时期集市的刻画，更有长安美食的一番描述。比如火晶柿子、胡饼、水盆羊肉、烤羊肉等，要不然说是舌尖上的十二时辰呢？其中，水盆羊肉呼声很高，毕竟听起来就感觉分量很足啊。水盆羊肉其实现在也一样可以吃到哦，一起来了解下吧。长安十二...
答：接着《心花怒放》里的混混、《黑暗者2》里的保安、《绣春刀2》里的锦衣卫、《和平饭店》里的王大顶，每个不起眼的角色都被他演活了。彻底放飞自我的雷佳音， 微博粉丝突破千万，宝藏男孩终于藏不住了， 最近史诗大剧《长安十二时辰》的热播， 雷佳音除了成功塑造了张小敬这个人物， 还不小心暴露了他...
答：武林外传大嘴的传世名菜红烧胖大海，炭烧母猪蹄，酥炸小黄瓜，酒酿萝卜皮，麻辣鱼鳞，清蒸黄花鱼，汤水蛋花汤。这些不起眼的家常菜不知道让多少人口齿生津，心生向往，这节目哪是搞笑的，这分明就是“美食博主为你展示家常菜”的综艺节目啊。好了，言归正传，这部电视剧不仅带给我们欢乐，而且将贯穿在全剧...
答：本来只抱着看看破案冒险的期待，谁能想到还加码享受了一场“舌尖上的长安”呢？看个《长安十二时辰》，隔壁家的熊孩子都被馋哭了！不用说，观众老爷们印象最深刻的就是“张小敬套餐”——自带《中华小当家》光芒的热气腾腾的水盆羊肉加上晶莹剔透的火晶柿子，配合张小敬大碗盖面呼噜呼噜杜比环绕声的吃...
