济南有什么特色美食

济南特色美食有坛子肉、甜沫、把子肉、九转大肠、油旋。

1、煎饼卷大葱

煎饼卷大葱到了山东大家应该都知道，这是山东美食的代表之一，也是传统名吃。煎饼卷大葱做法很简单，煎饼是用面粉制作而成，在煎饼里面加上大葱，蘸上大酱卷起来就可以吃了，煎饼卷大葱口味辣中带甜，色泽金黄，越吃越香。

2、坛子肉

坛子肉也是一道地道的济南名菜，这道菜已经有很悠久的历史，坛子肉主要采用猪肋条肉制作而成，加入了调味和香料，然后把肉放在坛子里面慢慢煨制。坛子肉色泽红润，汤浓肉烂，香而不腻。

3、甜沫

甜沫是著名的济南美食，在当地甜沫到处都可以看到，很多知名的甜沫店，门外面都会排着很长的队，甜沫其实并不是甜的，而是咸的，一碗热气腾腾的甜沫使用小米面做成。

4、把子肉

把子肉是一道很有名的鲁菜，在山东济南地区是很常见的，济南把子肉是用精品五花肉制作而成，加入了各种食材和香料一起炖，吃的时候，配上一碗香喷喷的白米饭即可。把子肉肥而不腻，很入味，非常下饭。

5、九转大肠

是用猪大肠制作而成，虽然是很知名的鲁菜，但是并不是谁都可以接受的。在猪大肠里面加入香料，开水煮开之后切段，然后捞起加入酱油、糖和调味料等等，将猪大肠如果炸，滋味独特。