汽水起源于那里?
1885美国乔治来州的潘伯顿医生，在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块，成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感，於是有史以来最成功的碳酸饮料就此诞生了。
饮料有很多种耶！那就说碳酸饮料吧！ 碳酸？ 世界上第一瓶可口可乐于1886年诞生于美国，这种神奇的饮料本来是一个药剂师漫不经心的发明，他试图用它来治疗感冒，没想到却以它不可抗拒的魅力征服了全世界。无独有偶，百事可乐也是作为药水发明的，1898年同样是药剂师出身的布拉德配制了一种治疗消化不良的药水，成为百事可乐的前身。两种可乐的命名方式也相似。“Coca-Cola”的命名是取可乐倒进杯中，喀啦喀啦的声音，“Pepsi-cola”的命名则是取打开瓶盖可乐冒气“拍嘘”的声音。在很长的时间之内，百事可乐都跟随在可口可乐后面奋力追赶，甚至曾经一度希望对方收购自己，遭到了可口可乐的拒绝。60年代之后百事可乐则采取进攻策略，一方面进行降价竞争，另一方面借助于“新一代的选择”的口号重点开发年轻一代的市场，成功缩短了两者的距离。百事还通过一系列并购在休闲食品方面大获成功，但在传统碳酸饮料市场以及品牌价值上，蓝色百事始终在红色可口可乐的阴影之下。 进入21世纪这种局面似乎开始转变，在2004年4月《福布斯》杂志评选的“全美最有价值公司品牌”中，百事公司以561亿美元位列前十名，首次超越一直以品牌价值为傲的可口可乐。对百事这家曾经一度请求可口可乐收购自己的公司来说，无疑是“君子报仇，十年不晚”，打了一个漂亮的翻身仗。 事实上，除了品牌认知度和美誉度之外，品牌价值从某种意义上也反映了一个公司未来发展的潜力，以及公众和市场对该公司的信心。对应过去3年的净营运收入，拥有更多产品的百事也一直领先于可口可乐公司，而且5%左右的平均增长率也远高于后者；从2001年至今，百事公司股价增长20%，而对手股价却没有明显变化。除了是广为人知可乐的生产商外，拥有菲多利(Frito-Lay)公司的百事也是全球最大的薯片等休闲食品生产商，2003财政年度，百事公司销售收入增长8%，达270亿美元，营运利润增长10%，达到58亿美元，已成功跻身全球四大食品和饮料公司之列。目前公司在碳酸饮料、非碳酸饮料、休闲食品等各部门发展均衡，呈现出长期可持续发展的潜力，而可口可乐却只是在碳酸饮料市场上比较成功。 带领百事公司在市场征战中连连告捷的人，就是百事集团主席兼CEO，55岁的史蒂夫�6�1雷蒙德(Steve Reinemund)。这位2001年5月上任的CEO，1970年毕业于美国海军学院后曾在美国海军服兵役5年，之后获得维吉尼亚大学MBA学位。1984年雷蒙德加盟百事旗下的必胜客，两年后成为该分公司的CEO。1992年雷蒙德被调任百事最重要的食品生产部门菲多利(Frito-Lay)公司，通过一系列促销和管理措施使百事占领了美国60%的薯片市场，他的任期间也是百事休闲食品发展最快的阶段，在超市销量最好的10个休闲食品品牌中有9个为菲多利国际公司所拥有，为公司贡献高达40%的利润。1999年，雷蒙德升任百事公司总裁兼COO。 因势利导，转型健康 事实上反观百事这几年的发展，其外在市场环境并非是顺风顺水。除了全球经济疲软外，政府卫生和保健部门的官员以及大众对不科学膳食的担忧与日俱增，反肥胖斗士对麦当劳、百事可乐等纯热能食物和高糖分饮料生产商的指责不绝于耳，作为一个绝大部分产品都是碳酸饮料以及薯片等高热量食品的巨无霸，百事面临巨大挑战。 多年来，可口可乐诉求“可口如一”，而百事可乐则宣导“渴望无限”，前者强调“经典的永恒”，后者则突出“激情与梦想”。百事一直凭借其充满个性和激情的品牌定位牢牢获得追求独立的年轻人们的钟爱，但是如今除了个性和口味，人们还希望拥有健康。对于这样的市场变化，雷蒙德非常清醒，他没有逃避市场对百事食品健康问题的指责，而是以积极的态度推动百事向健康的方向发展。他说：“这是令我们业务得到增长的一个契机，许多行业的例子都证明追求健康的产品和生活方式反而具有更好的商业效益。消费者希望购买更健康、口感更好的方便食品，那么百事以及整个食品行业就应该为适应消费者的需求而进行改变。” 从2001年起，雷蒙德致力于将公司50%以上的食品和饮料定位于“为了你的健康”而重新推出。他倡导菲多利食品公司的研发部门投入更多的精力研究健康小食品，他们将饼干和薯片中对人体有害的转脂肪去掉，在生产过程中将脂肪油改为植物油，并添加椰菜、胡萝卜和西红柿等健康的营养原料。今年5月份百事还推出立体脆(Doritos)和Tostitos品牌的新产品系列，该产品将采用大豆蛋白生产，并且在口味上也更加爽口。 在饮料方面，百事大力推广可乐的改良产品——低糖的百事轻怡(Diet Pepsi)，为改良这种可乐低糖的口感，研究人员还加入了香草和柠檬的味道。最近，百事又即将推出新产品Pepsi Edge，其卡路里含量为普通百事可乐的一半，但口味和普通百事可乐一样。百事公司负责北美地区饮料营销的副总裁凯蒂�6�1莱西(Katie Lacey)说：“有些消费者不喜欢健怡可乐的口感，因而准备放弃所有可乐产品，Pepsi Edge就是专为这些消费者定做的。有了它，这些消费者就可以在畅饮低卡可乐的同时仍然享受普通可乐的口感。” 百事可乐早在1998年就收购的纯品康纳(Tropicana)果汁公司更利于雷蒙德推广健康理念，纯品康纳旗下的都乐(Dole)品牌采用全天然的鲜橙、苹果、葡萄等原料，深受追捧健康生活的人士欢迎，该品牌在中国也广为人知。在雷蒙德成为CEO不到一年后，他又主导收购了桂格燕麦(Quaker Qats)公司，桂格最主要的运动饮料产品系列佳得乐(Gatorade)的矿物质含量与健康饮料概念相当契合。 除了在产品及研发上下功夫外，雷蒙德还借助于其他方式向社会证明百事对健康理念的倡导，例如制作电视节目推广“让美国动起来”的百事运动生活方式，并请来了一些号称增氧健身运动之父的肯尼思�6�1库珀医生和倡导食用低脂食品的迪恩�6�1奥尼什等知名专家为公司研究人员作指导。 经过种种的努力，雷蒙德和百事公司成功地将危机和挑战转化成了新的机遇，使得百事的形象更加清新、健康。市场也对百事的调整作出了积极的回应：菲多利系列食品在2003年第三季度销售上升了30%，全年增长近10%，其天然食品系列产品的销售额也已经超过了1亿美元。美国《财富》杂志和英国《金融时报》分别将其评为“全美饮料行业最受推崇的公司”和“全球最令人尊敬的食品和饮料公司”之首。 边买边卖，聚焦核心 百事可乐在发展过程当中，一直十分注重发挥多品牌的联动效应，并为追求这种效应的最大化，而大量使用并购战略。 百事在历史上曾于1965年购买菲多利公司，该公司旗下拥有乐事(Lays)、立体脆(Doritos)和奇多(Cheetos)等品牌，产品包括天然薯片、虾条、玉米圈、威化和小米饼。从1977年开始，百事集团接连收购了必胜客(Pizza Hut)、塔可钟(Taco Bell)、肯德基(KFC)三家快餐店，从而一度超过麦当劳成为全球的第一快餐商。1998年百事购买了拥有都乐100%果汁系列的纯品康纳饮料有限公司，如今凭借百事强大的销售网络，纯品康纳已成为世界上品牌果汁最大的经营者和生产者，其产品遍及63个国家。这些品牌在百事集团旗下起到了很好的协同效应。
汽水简介汽水，泛指碳酸饮料汽水是英国化学家及牧师卜利士力(joseph Priestly, 1733-1804)发明的，他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因)，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。汽水的制造
自制汽水
汽水就是二氧化碳气体的水溶液，工厂里制造汽水时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的溶解度，让较多的二氧化碳溶解在水里。 自己在家里可以做一个有趣的实验;倒一杯汽水，在放几颗葡萄干到汽水里，就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置，因此会有二氧化碳在表面形成。当足够的二氧化碳形成时，它的浮力就会使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳离开葡萄干后，它就会沈下去了，如此浮浮沈沈，完全是藉二氧化碳的力量。自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料：塑料可乐瓶，天平，柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。
过程：
1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。
说明与延伸：
1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。
2、工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。
汽水与健康
汽水与人的关系 喝汽水时，二氧化碳随汽水进入肠胃。但肠胃不能吸收二氧化碳，肚子里的温度又比汽水高，二氧化碳的溶解度减小，便从口腔中蜂拥而出。所以喝完汽水后，常要打“嗝”。打“嗝”时还会感到鼻子发酸，这是因为二氧化碳气遇到鼻粘膜生成碳酸，碳酸对鼻子产生了刺激作用。
二氧化碳气从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴。二氧化碳对胃壁有刺激作用，能加快胃液分泌，帮助消化。
盛夏酷暑，人们都喜欢饮用冰镇汽水。这个仅是因为冰镇汽水温度较低，喝起来更觉清凉爽口，还因为冰镇汽水温度低，溶有较多的二氧化碳。打开瓶盖时，跑掉的二氧化碳较少，喝进肚里能跑出更多的二氧化碳，带走更多的热量。
汽水虽然能消暑解渴，但不能一次喝得太多，否则就会冲淡胃液，降低胃液的消化能力和杀菌作用，影响食欲。大量饮用冰镇汽水，由于对肠胃强烈的冷刺激，可能引起腹痛，甚至诱发肠胃炎。
看见的白雾
当你打开一罐汽水时，一系列的事情接着发生。首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降为正常的一大气压。在这快速膨胀过程中产生一个巨大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功)，这效应称为焦耳-汤姆生效应(Joule- Thomson effect)。这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃，因此使得附近的水蒸汽凝结。这就是瓶口所看到的细白雾的原因。
汽水的妙用
无论什么原因引起体温上升，喝几口汽水，可使体温下降，起到暂时退烧的作用。
(感冒引起的发烧不适宜)
用汽水和面，蒸出的馒头、包子、或是炸出的麻花、散子，非常松软、酥脆，还带有果品香味。
汽水的危害
碳酸饮料—影响你的钙与铁
碳酸饮料包括各式汽水、调味汽水、可乐、调味可乐、以及各式含气饮料。
碳酸饮料不宜常喝的原因有四：
碳酸饮料含有气体，即二氧化碳
二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食 。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
碳酸饮料含有砂糖
一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当於140 卡热量，相当於半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用， 会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水;另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
碳酸饮料的另一成分磷酸
磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新 陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫 血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸 饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
英国一项最新的研究发现，经常及大量饮汽水或会危害健康!有关研究指不少港人也爱饮用的汽水饮料，含有的防腐剂「苯甲酸钠」会影响活细胞，严重破坏有「细胞能量工厂」之称的线粒体DNA，会令人提早衰老，更可能引致肝硬化和柏金逊症。不过，英国汽水商会及欧盟均强调，汽水加添适量防腐剂乃符合食品安全标准，惟负责研究的学者指有关国际标准已过时。
根据英国报章的报道，可口可乐、雪碧、芬达、健怡百事、黑色百事(Pepsi Max)、胡椒博士(Dr Pepper)、绿洲(Oasis)等汽水，以致豉油，也含有防腐剂苯甲酸钠。而英国谢菲尔德大学(University of Sheffield)微生物及生物科技学教授派柏(Peter Piper)的研究显示，有关防腐剂对人体健康会带来严重影响。
防腐剂影响人体
派柏日前向英国的《独立报》指出，苯甲酸钠(sodium benzoate)能够对线粒体的DNA造成严重破坏，令其完全停止活动，「线粒体负责消耗氧以转化成能量，一旦受损，细胞会开始非常严重地丧失机能」。
他警告，由于苯甲酸钠有能力关掉「细胞能量工厂」的开关，DNA的受损会引致系列疾病，包括柏金逊症等多种神经衰退疾病，更重要的是令人提早衰老，亦可引致系列酗酒疾病如肝硬化等。
不过，市面上部分汽水的成分标签，只有标示名称而没有列明含量，部分汽水如芬达等，则更只标示「E211」这个简单的化学代号，没有注明苯甲酸钠这种防腐剂的名称。
研究苯甲酸钠近十年的派柏又忠告父母，在未有最新测试证明下，让小孩饮含防腐剂的汽水前要三思。
实验室，欧洲的实验室。
英国。
答：雪碧汽水是一种常见的碳酸饮料，可以暂时解暑，饮用时有清爽的口感，受到广大消费者的喜爱。雪碧汽水的配方中主要成分为混合碳酸水、高果糖玉米糖浆、人工和天然香料以及色素等，可以说是一种充满了化学成分的饮料，虽然口感好却并不健康。雪碧汽水起源于美国，最初由一家名为The Coca-Cola Company的公司...
答：饮用弹珠汽水时，需将弹珠压入并使之掉落在瓶颈处，瓶颈的凹陷处是很有用的，当饮用时凹陷处要朝下方，用来卡著玻璃珠，玻璃珠就不会堵住瓶口了。弹珠汽水在1876年起源于日本，由居日的苏格兰裔药剂师兼企业家阿历山大‧卡梅伦‧西姆传入。是带有青柠和柠檬口味的碳酸饮料，其日文名称“ラ...
答：在六，七十年代。国内进口了一种由荷兰制造而有气的水，因为当时很多人民都不会英文，只知道这些汽水是从荷兰来的，他们就称他为荷兰水咯。。。
答：波子汽水，又称弹珠汽水。1876年起源于日本，是在日本极受欢迎的小碳酸饮料。使用一颗玻璃珠封口，瓶颈两侧凹入的特殊包装方式。饮用弹珠汽水时，需将弹珠压入并使之掉落在瓶颈处，当饮用时凹陷处要朝下方，用来卡著玻璃珠，玻璃珠就不会堵住瓶口了。因为波子汽水里面加了二氧化碳，口味清凉爽口，成为代表...
答：现在的大窑嘉宾有多个产区，有呼和浩特厂生产的，有银川生产的，还有吉林地区生产的，还有辽宁地区生产的。经过几年时间，就能把一个曾经销声匿迹的老牌汽水长重新做大做强，大窑嘉宾的营销策划能力确实强。大窖汽水和大窑汽水的区别：1、起源方面，大窖汽水起源于中国重庆，是一种传统的碳酸饮料，拥有着几...
答：大窖汽水和大窑汽水是两种不同的饮料品牌，它们在起源、口味、包装、生产工艺以及市场定位等方面都有所区别。1、起源方面，大窖汽水起源于中国重庆，是一种传统的碳酸饮料，拥有着几十年的历史。而大窑汽水则是来自中国广东，是一种相对年轻的饮料品牌。2、口味方面，大窖汽水以其独特的甜味和微酸味深受...
答：可以代替软木塞。波子汽水里面的小弹珠，喝的时候要用盖子用力盖一下，将弹珠顶到瓶子里才可以喝到汽水。波子汽水，又称弹珠汽水，起源于1872年的英国，是日本最流行的饮料之一。波子汽水弹珠的作用 波子汽水在1872年发明，1884年传入日本，是带有青柠和柠檬口味的碳酸饮料。波子汽水的口味有青柠、柠檬...
答：汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍,以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料,至20世纪80年代已风靡全球。19世纪中叶,L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌),从此开始了鲜奶的工业加工。世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后...
答：可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产，第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产...
答：把口砸开
