红烧墨鱼干怎么做好吃，红烧墨鱼干的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
红烧墨鱼干的做法，红烧墨鱼干怎么做好吃，红烧
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墨鱼一只，提前一天泡好备用
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青椒若干，我买的是那种美人椒，不太喜欢北京那种尖椒
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青蒜若干，切好备用
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姜片少许
调料：
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盐和鸡精各少许就可以了
步骤也蛮简单的，就是个小炒。墨鱼我先用高压锅压软了一些
如果是喜欢筋斗一点的感觉的，泡好了之后直接切条也可以
如果要用到高压锅，就压好之后再切，因为墨鱼会有点点缩水
1、墨鱼泡好之后去掉筋骨，放碗里入高压锅蒸个二十分钟
2、然后取出来切成粗条，青椒和青蒜也切一下
3、锅里少许油爆香姜片，因为墨鱼已经是熟的了，就先炒好青椒，
然后加墨鱼跟青蒜，挑个味就行~~墨鱼过过油很香
墨鱼干怎么做好吃:分享5种美味做法
答：墨鱼干是一种经过晾晒或烘干后制成的食品。其独特的口感和香味深受广大食客喜爱，尤其是在南方地区，更是成为了一道家常菜。那么，墨鱼干怎么做好吃呢？接下来，我将为大家分享5种美味做法。1.清蒸墨鱼干 清蒸墨鱼干是制作墨鱼干的最常规方法，也是最简单的做法。将墨鱼干用自来水冲洗干净，然后将它加入...
墨鱼干烧五花肉如何做,鲜香扑鼻,味美又下饭?
答：墨鱼，又被称为墨鱼、墨斗鱼。墨鱼富含蛋白质、人体脂肪、碳酸盐、蛋白质等几种化学物质，味道美味。墨鱼具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势。墨鱼干怎样做好吃？今天分享一道墨鱼干的做法，教大家这样搭配做，和五花肉放在一起烧，做好后，味道鲜香扑鼻，五花肉软软糯糯，入口就化，墨鱼吸取生猪肉的...
墨鱼干红烧肉怎么做有营养?
答：墨鱼干红烧肉是一道美味的家常菜，它结合了墨鱼干的鲜美和五花肉的香浓，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。下面是一份营养且健康的墨鱼干红烧肉的做法：【材料】墨鱼干：100克 五花肉：500克 姜：几片 葱：适量 大蒜：几瓣 八角：1-2个 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：2大勺 糖：适量（最好使用...
墨鱼红烧肉的做法。
答：墨鱼红烧肉的食材和调料 干墨鱼 1个（水发后约600g）五花肉 600g 葱 4支 姜 2片 八角 1・1/2粒 油 2大匙 调味料 绍酒 2～3大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 老抽 1小匙 冰糖 1・1/2大匙 墨鱼红烧肉的做法步骤 ①干墨鱼先放在冷水里浸泡8...
墨鱼干怎么做好吃
答：墨鱼干好吃的做法如下：主料：排骨500克、墨鱼干200克。辅料：花椒2克、料酒20毫升、干辣椒2克、红烧酱油20毫升、八角1克、姜葱蒜40克、香叶1克、盐2克、草果2克。1、排骨过水焯一下捞出备用。2、墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块。3、热油爆香花椒粒，下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香。4...
墨鱼干怎么吃?多种美食方式让你爱不释口!
答：二、煎炸墨鱼干 墨鱼干的脆皮煎法是不少人喜欢的吃法，大口咬下有嚼劲，口感爽脆。将干墨鱼洗净后，在其表层涂上一层面粉，再用少量油煎炸至表层金黄酥脆即可上桌。三、拌墨鱼干 拌墨鱼干是一道清爽开胃的小菜，可以做为下酒菜或者凉菜食用。将干墨鱼切成细丝后，加入适量酱油、醋、蒜末、姜末、...
墨鱼干有什么吃法分享?
答：制作馅料：泡发的墨鱼干切碎后，可以作为饺子、包子或春卷的馅料之一，与猪肉、虾仁、蔬菜等混合，加入适量的调味料拌匀，包制成各种面点，蒸煮或煎炸后食用。这些只是墨鱼干的一些基本烹饪方法，实际上，墨鱼干的吃法非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。无论是作为主菜还是配菜，墨鱼干都能...
鲜香不腻的干墨鱼红烧肉怎么做好吃
答：干墨鱼红烧肉，口感鲜香，肥而不腻，因为加了干墨鱼，墨鱼的鲜香渗入到每一层肉丝中，五花肉被鲜美的酱汁包裹着，有了海鲜的味道，口感软糯，入口即化。而干墨鱼的因为肉汁的渗入香浓而有嚼劲，浓浓的汤汁拌着米饭，忍不住就会多吃一碗米饭。很多人害怕红烧肉的脂肪含量高，担心吃了会发胖。其实经...
怎样烧干目鱼好吃?
答：挑选干墨鱼，要用手捏一下墨鱼的肉质是否干燥，闻一下墨鱼散发出的味道是否异常，好的墨鱼闻去有股海腥味，但不能有腥臭味。挑选时最好用手掐一点鱼肉放入嘴里尝一下，因市场上有种干墨鱼味很咸（这表明加工时的质量不好），如是这种咸味很重的墨鱼干，泡发时要多更换几次水，时间泡得要稍长一点...
干墨鱼的十种做法
答：第六种：酱爆干墨鱼。将干墨鱼片煮熟，然后放入热锅中加入调味料炒制，最后撒上花生碎即可。第七种：糖醋干墨鱼。将干墨鱼片切成条状，裹上淀粉后炸至金黄色，然后将调味料煮开，加入淀粉勾芡，最后浇到炸好的干墨鱼上即可。第八种：红烧干墨鱼。将干墨鱼片和生姜、蒜一起爆炒，然后加入调味汁（...
食材
主料
墨鱼干
150g
辅料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
1.墨鱼干事先用水泡发，然后洗净，切片。
2.锅中加水，放入墨鱼片。
3.加入适量的料酒，煮。
4.煮到墨鱼干微软，加盐。
5.再加酱油。
6.最后加点糖，继续煮，至熟。
7.出锅，装盘。
用料
墨鱼（又名乌贼/目鱼） 2只
老抽 2勺
生抽 4勺
五香粉 1勺
白砂糖 2勺
水 3勺
简版红烧墨鱼的做法
墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别
老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用
取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中，点火加热，不用放油
倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上，中途翻一次面
待墨鱼肉质收紧、躯体膨胀后捞出，用刀切成均匀的圈状，注意不要切到底，否则无法摆出图中的样子
大火加热锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可。这样做出来的墨鱼口感鲜嫩类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹下味道又接近目鱼大烤。
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墨鱼一只，提前一天泡好备用
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青椒若干，我买的是那种美人椒，不太喜欢北京那种尖椒
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青蒜若干，切好备用
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姜片少许
调料：
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盐和鸡精各少许就可以了
步骤也蛮简单的，就是个小炒。墨鱼我先用高压锅压软了一些
如果是喜欢筋斗一点的感觉的，泡好了之后直接切条也可以
如果要用到高压锅，就压好之后再切，因为墨鱼会有点点缩水
1、墨鱼泡好之后去掉筋骨，放碗里入高压锅蒸个二十分钟
2、然后取出来切成粗条，青椒和青蒜也切一下
3、锅里少许油爆香姜片，因为墨鱼已经是熟的了，就先炒好青椒，
然后加墨鱼跟青蒜，挑个味就行~~墨鱼过过油很香
答：墨鱼干是一种经过晾晒或烘干后制成的食品。其独特的口感和香味深受广大食客喜爱，尤其是在南方地区，更是成为了一道家常菜。那么，墨鱼干怎么做好吃呢？接下来，我将为大家分享5种美味做法。1.清蒸墨鱼干 清蒸墨鱼干是制作墨鱼干的最常规方法，也是最简单的做法。将墨鱼干用自来水冲洗干净，然后将它加入...
答：墨鱼，又被称为墨鱼、墨斗鱼。墨鱼富含蛋白质、人体脂肪、碳酸盐、蛋白质等几种化学物质，味道美味。墨鱼具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势。墨鱼干怎样做好吃？今天分享一道墨鱼干的做法，教大家这样搭配做，和五花肉放在一起烧，做好后，味道鲜香扑鼻，五花肉软软糯糯，入口就化，墨鱼吸取生猪肉的...
答：墨鱼干红烧肉是一道美味的家常菜，它结合了墨鱼干的鲜美和五花肉的香浓，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。下面是一份营养且健康的墨鱼干红烧肉的做法：【材料】墨鱼干：100克 五花肉：500克 姜：几片 葱：适量 大蒜：几瓣 八角：1-2个 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：2大勺 糖：适量（最好使用...
答：墨鱼红烧肉的食材和调料 干墨鱼 1个（水发后约600g）五花肉 600g 葱 4支 姜 2片 八角 1・1/2粒 油 2大匙 调味料 绍酒 2～3大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 老抽 1小匙 冰糖 1・1/2大匙 墨鱼红烧肉的做法步骤 ①干墨鱼先放在冷水里浸泡8...
答：墨鱼干好吃的做法如下：主料：排骨500克、墨鱼干200克。辅料：花椒2克、料酒20毫升、干辣椒2克、红烧酱油20毫升、八角1克、姜葱蒜40克、香叶1克、盐2克、草果2克。1、排骨过水焯一下捞出备用。2、墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块。3、热油爆香花椒粒，下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香。4...
答：二、煎炸墨鱼干 墨鱼干的脆皮煎法是不少人喜欢的吃法，大口咬下有嚼劲，口感爽脆。将干墨鱼洗净后，在其表层涂上一层面粉，再用少量油煎炸至表层金黄酥脆即可上桌。三、拌墨鱼干 拌墨鱼干是一道清爽开胃的小菜，可以做为下酒菜或者凉菜食用。将干墨鱼切成细丝后，加入适量酱油、醋、蒜末、姜末、...
答：制作馅料：泡发的墨鱼干切碎后，可以作为饺子、包子或春卷的馅料之一，与猪肉、虾仁、蔬菜等混合，加入适量的调味料拌匀，包制成各种面点，蒸煮或煎炸后食用。这些只是墨鱼干的一些基本烹饪方法，实际上，墨鱼干的吃法非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。无论是作为主菜还是配菜，墨鱼干都能...
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答：挑选干墨鱼，要用手捏一下墨鱼的肉质是否干燥，闻一下墨鱼散发出的味道是否异常，好的墨鱼闻去有股海腥味，但不能有腥臭味。挑选时最好用手掐一点鱼肉放入嘴里尝一下，因市场上有种干墨鱼味很咸（这表明加工时的质量不好），如是这种咸味很重的墨鱼干，泡发时要多更换几次水，时间泡得要稍长一点...
答：第六种：酱爆干墨鱼。将干墨鱼片煮熟，然后放入热锅中加入调味料炒制，最后撒上花生碎即可。第七种：糖醋干墨鱼。将干墨鱼片切成条状，裹上淀粉后炸至金黄色，然后将调味料煮开，加入淀粉勾芡，最后浇到炸好的干墨鱼上即可。第八种：红烧干墨鱼。将干墨鱼片和生姜、蒜一起爆炒，然后加入调味汁（...
