干鱿鱼汤的做法大全 鱿鱼酸辣汤做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-25
把干鱿鱼用温水提前发软,熬制大骨汤作为汤底,根据个人嗜好放些如玉兰片
香菇
黄雀肉之类的辅材…熬汤要大火烧开,文火慢炖……起锅时撒些香菜沫或是葱花即成
干鱿鱼汤的做法
1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)
2
水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火
3
看到白萝卜呈透明状.可调致小火
4.盛在器皿里.放上香菜.
鱿鱼酸辣汤
原料:鲜鱿鱼
香菇三朵,胡萝卜半根,蛋清一个
竹笋(小)一根,姜丝多一些
调料:香醋两汤匙以上
胡椒粉两茶匙,盐,高汤,香油
做法
1
原料图,鱿鱼可以用身子,我买了一条,身子被我红烧了,姜要多一点
2竹笋胡萝卜,香菇切丝焯水,过凉水,姜切丝
3鱿鱼切细丝焯水,过凉
4
锅内加高汤(也可以用凉水,以后放高汤精或者鸡精)煮开,下入焯水的材料二和三
5放香醋,喜欢酸的可以多放点,盐,胡椒粉,打散鸡蛋白,或者一个整鸡蛋也可以,关火放香油即可。
6喜欢酸辣口感的不妨试试!
香菇
黄雀肉之类的辅材…熬汤要大火烧开,文火慢炖……起锅时撒些香菜沫或是葱花即成
干鱿鱼汤的做法
1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)
2
水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火
3
看到白萝卜呈透明状.可调致小火
4.盛在器皿里.放上香菜.
鱿鱼酸辣汤
原料:鲜鱿鱼
香菇三朵,胡萝卜半根,蛋清一个
竹笋(小)一根,姜丝多一些
调料:香醋两汤匙以上
胡椒粉两茶匙,盐,高汤,香油
做法
1
原料图,鱿鱼可以用身子,我买了一条,身子被我红烧了,姜要多一点
2竹笋胡萝卜,香菇切丝焯水,过凉水,姜切丝
3鱿鱼切细丝焯水,过凉
4
锅内加高汤(也可以用凉水,以后放高汤精或者鸡精)煮开,下入焯水的材料二和三
5放香醋,喜欢酸的可以多放点,盐,胡椒粉,打散鸡蛋白,或者一个整鸡蛋也可以,关火放香油即可。
6喜欢酸辣口感的不妨试试!