莴苣和莴笋是一样的吗?有各自的图片吗?
莴笋和莴苣是同一种植物。莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
【莴笋】
【莴苣】
莴苣”和“莴笋”是不是一种蔬菜?莴苣是菊科,属之一年生或二年生草本植物,莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋。接下来我们就揭开莴笋和莴苣的庐山真面目。
第一:莴苣是我国隋人花重金从“莴苣国”欧洲使者手里买的,当时是叫做“千金菜”,是以吃叶子为主的,到了唐朝的时候,这种食叶为主的莴苣就已经成为很受欢迎的蔬菜了。
第二:莴苣在我国多年的栽培驯化,到了宋朝,人们逐渐培育出茎用莴苣品种——莴笋,我们平时吃的生菜就是一种叶用莴苣,另一种是以吃嫩茎为主的,也就是大家常说的莴笋,莴笋是莴苣,但是莴苣不一定是指莴笋。
第三:种类区别
莴苣是菊科,莴苣属一、二年生草本植物,莴苣可分为叶用和茎用两类。莴笋,菊科莴苣属莴苣种能构成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。
第四:外形区别
莴笋茎竖立,单生,上部圆锥状花序分枝,全数茎枝红色,基生叶及下部茎叶大,不割裂,倒披针形、卵形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边沿波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边沿全缘,全数叶两面无毛,头状花序大都或极大都,在茎枝顶端排成圆锥花序。
第五:叶子区别
莴苣的叶片呈倒披针或椭圆形,叶子的顶端尖锐或者圆形,莴笋的叶子互生呈披针形或是长卵形,莴苣的花朵是头状花序,在顶端行形成圆锥状花序,花朵淡黄色,莴笋的花朵是在枝条顶端形成圆锥状花序花朵浅黄色。
总之莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜,形状不同,吃法也不一样。生菜是以吃叶为主,而莴笋是以吃茎为主。
莴苣和莴笋是一样的,莴笋又称莴苣,一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。
头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。
扩展资料
生长习性:莴苣属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。发芽温度为4℃以上,15-20℃最佳,若气温超过 30℃,则不会发芽。其幼苗可耐零下低温,幼苗生长适温为15-20℃,茎的生长温度为11-18℃。莴苣喜昼夜温差大,开花结实要求较高温度,适温为19-22℃。
对土壤表层水分状态反应极为敏感,需不断供给水分,保持土壤湿润。且需肥量较大,宜在有机质丰富,保水保肥的粘质壤土或壤土中生长。莴苣喜微酸性土壤,适宜土壤pH值为6.0左右。
莴笋、生菜它们都称作莴苣,因为它们都是莴苣科的蔬菜,但是它们二者的前缀不一样,莴笋叫做茎用莴苣,生菜叫做叶用莴苣。
一个东西。
莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
莴笋和莴苣是同一种植物。莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
【莴笋】
【莴苣】
莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣的名称很多,在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
答:1、莴笋 别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋原产我国华中或华北。莴苣菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作「千金菜」,「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。2、莴笋...
答:莴苣和莴笋是不一样的。莴笋只是莴苣中的一种,更确切地说是莴苣的一个茎用品种。它们就好比亲戚一样,但不是一家人。从植物学属性上说,莴笋属于菊科,莴苣包含两部分,一部分是叶用,而另一部分是茎用,叶用的部分是生菜,就是汉堡里夹的那个菜,茎用的部分就是莴笋,也就是说莴笋是莴苣的根,...
答:莴苣和莴笋是一样的,莴笋是莴苣的一个品种。也就是说莴苣是一个统称,莴笋一定是莴苣,而莴苣不一定是莴笋。莴苣,莴苣菊科,莴苣属一种草本植物,可以分为茎用莴苣和叶用莴苣两种,叶用莴苣就是我们吃火锅或者麻辣烫必点的生菜,然而茎用莴苣就是我们炒食用的莴笋。莴笋,是属于莴苣的一个品种。它...
答:莴苣和莴笋是一样的,是菊科莴苣属的一二年生草本植物,叫法不一样而已,还叫莴苣笋、青笋、莴菜等。莴苣的根部垂直,茎直立单生,叶片互生,呈披针形或者长卵状圆形,茎端分化花芽后会加粗生长,形成棒状肉质的嫩茎。它喜阴凉、湿润的环境,不耐高温,不耐旱,栽培期间需加强管理。莴笋的特点 莴笋是...
答:1、从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜。莴笋不是莴苣,它只是莴苣中的一种,莴苣包含两部分,一部分是叶用,而另一部分是茎用,叶用的部分是生菜,茎用的部分就是莴笋。2、莴笋和莴苣区别:莴苣包含了莴笋,而莴笋只是莴苣中的一部分,是莴苣这个总目录下的一个子目录,莴苣还包含了生菜,生菜...
答:不一样 莴笋 别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋 原产我国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。植物学性状:直根系,移植后发生多数侧根,浅而密集,主要分布在20-30cm土层中。茎短缩。叶互生,披针形或长卵圆形等,色淡绿、绿、深绿或...
答:大家好~莴笋和莴苣主要区别是:叶片形状不同、吃法不同、花朵颜色不同。下面让我们一起来看看吧! 1、叶片形状不同:莴苣叶片是椭圆形或倒披针形,莴笋叶片是长卵形或披针形; 2、吃法不同:莴苣是吃茎通常用来炒菜,莴笋是吃菜叶通常用来凉拌、煮汤; 3、花朵颜色不同:莴苣的花朵是蛋黄色,莴笋的花朵则是浅黄色。
答:莴笋和莴苣并不相同,尽管它们之间存在关联。莴苣是一个广泛的分类,包括叶用和茎用两种类型。生菜是莴苣的叶用部分,而莴笋则是其茎用部分。换言之,莴笋是莴苣的茎部品种。植物学上,莴苣属于菊科莴苣属,起源于地中海地区,并已广泛传入中国。莴笋作为莴苣的一个品种,特别指其茎用部分。莴苣和莴笋...
答:生活中的杨老师 2023-12-18 · TA获得超过257个赞 关注 我认为莴苣和莴笋虽然都属于莴苣属,但外观、食用部位和营养价值有明显区别。具体如下: 莴苣叶子长而宽,主要食用叶子;莴笋根茎白绿色,主要食用根茎。 两者都富含维生素和矿物质,适量食用有益健康。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答:莴苣,茎直立,单生,上面圆锥花序分枝,所有茎和分枝红色。基生叶和下部茎叶大,不裂,倒披针形,卵圆形或椭圆形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,尖端尖、短渐细或圆形,无柄,基部茎心形或箭形半抱,边缘波状或有细锯齿,逐渐向上渐细,与基生叶和下部茎叶形状相同或披针形,圆锥花序分枝成下部...