5款伏天滋补祛湿汤品推荐
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
三伏天喝什么汤最好
1、黄瓜豆腐鱼头汤
原材料：黄瓜一斤，活鱼头一个，水豆腐四块，姜片三片。
作法：黄瓜去角边，清洗切角形；剁椒鱼头清洗，割开两侧；水豆腐用冷水略洗。将剁椒鱼头和姜片放进煲里，引入适当开水，灶火煲十分钟，放进水豆腐和黄瓜，再用慢火煲十五分钟，调料服用。
作用：清热利湿，养阴生津，祛瘀祛毒，洁面除班斑，疏通经络，止咳化痰。用以热症、炎热渴不欲、痰喘咳嗽、筋络酸疼、血气阻碍。
2、老东瓜鲜荷叶鲫鱼豆腐汤
原材料：东瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，荷兰豆、苡米各20克，草鱼1条，生猪肉50克，姜片3片。
作法：各汤底清洗，东瓜切片；中草药材侵泡；草鱼宰清洗，与生猪肉、姜下瓦煲，添加冷水3000ml(约12碗量)，文火煲沸后改慢火煲约两个半小时，下盐便可。
作用：中医学觉得东瓜有解暑湿、养胃酸、涤秽、消痈、行水、消肿之功。菏叶具备清热去火、升发清阳、祛瘀活血的作用，常见于炎热渴不欲、暑湿泄泻等。猪苓能有利排尿渗湿，泽泻能祛水有利排尿、渗湿、清热解毒，草鱼滋补且健脾利湿、彭中健脾开胃，活血通络、彭中温阳化。另配以荷兰豆、苡米为汤、清爽爽口，清热去火，健脾祛湿，健脾开胃滋补，为三伏天的家中养生汤。
3、百合红枣莲子银耳汤
材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。
4、东瓜薏仁米煲鸭汤
原材料：鸭锁骨350克、薏仁米50克、东瓜300克、姜2片、青柠檬一个半(或米酒适当)、小香葱2棵、盐适量。
作法：鸭锁骨用凉水冲去鲜血。用一个半柠檬水(或米酒)腌渍10分钟，薏仁米提早1钟头清洗泡好预留。腌好的鸭锁骨绰水。姜削皮切开预留。砂锅中添加1500ML凉水和生姜片，水烧开后，添加鸭锁骨和薏仁米，用大火烧开后关文火。煲1钟头。东瓜清洗，无需削皮。切割成块状，放进鸭汤中再次煮30分钟，添加盐调料，熄火就可以。
作用：东瓜可清暑祛毒，薏仁米有健脾胃祛湿、美白皮肤消肿之功，鹅肉则有补阴健脾养胃、利湿消肿之效。三伏天喝东瓜薏仁米煲鸭汤，味儿清甜香浓，不但有清热去火、解暑去湿气之效，还能减肥瘦身瘦身、美白祛痘，健脾养胃也美容养颜。
5、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
三伏天进补注意事项：
夏季进补要清补，既可以补充身体能量，又可以生津止渴。但切勿不可食用温热厚重药物，更不能大补，一定要选择药性平和，偏凉的食物，最好谨记以下几点原则来进补。
1、夏季炎热，出汗多，体力消耗大，天长夜短，睡眠可能不如其他季节，所以体能会有所下降，而大部分人夏季会出现身体虚等问题，体质变差，营养不良，抵抗力就会变弱，容易生病，因此应多吃一些益气生津的药物，如西洋参，麦冬等，也可通过食物来进补，多吃兔肉、鸭肉、绿豆、莲子、薏米等食物，用来调补气息，改善体质。
2、中医理论，夏对应五行中的火，夏在五脏中属心，因此夏季应多注意对心脏的保护，避免生气发火导致的气津两虚。夏季可以多吃些苦味的食物，如苦瓜这类，可以祛暑降火。
3、夏季湿气重，会影响到脾胃，导致食欲下降，可以多吃一些清淡容易消化的食物。脾虚的人应该选择健脾化湿的食物如赤小豆、薏米等。不宜吃辛辣，油腻的食物。
入伏祛湿,1种食材4种搭配,清热解暑,给家人换着煲不一样的汤
答：伏天的饮食就要更加讲究一些了，尤其是入伏后高温天气，大家都没什么胃口，空调房里也不出汗，这个时候喝点温热的祛湿汤，排排汗，人的身体会感觉轻松很多。在广东人的饮食习惯里，有许多祛湿很好的汤料，今天我就把其中“祛湿一宝”--五指毛桃拿出来和大家分享5款不同的祛湿汤做法。五指毛桃是一种岭南...
夏天适合煲什么汤喝
答：广东人的煲靓汤,也有这样一定的食疗效果,用什么食材达到什么功效。对这个研究可谓是非常透彻。在冬天喝滋补的,夏天喝消暑祛湿的。 冬瓜薏米排骨汤 来一碗冬瓜薏米排骨汤,清热祛湿。 材料:冬瓜 排骨 薏米 姜片 排骨切块,冬瓜洗干净切块 锅中烧开水,放入姜片,料酒去腥,排骨焯水 排骨捞出,放入炖盅,放入薏米,冬瓜,姜片...
三伏天应该喝什么汤比较好?
答：三伏天天气热，水分流失比较多，建议多喝一些祛湿降暑的汤 百合红枣莲子银耳汤 喝这个不仅可以退火益气，还能够帮助提振精神 丝瓜豆腐鱼头汤 清热泻火，养阴生津，凉血解毒
冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门
答：冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门,冬瓜是我们最为常见的一种瓜菜,是夏季消暑不可少的一种食材,冬瓜维生素含量相当高,对于促进人体的新陈代谢是非常有帮助的。那么冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门呢? 冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门1 1、冬瓜绿豆汤 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。 汤锅洗净置旺火上,...
小暑前后,推荐8道适合伏天喝的汤,营养解暑气,平安度过伏天
答：三伏天吃什么补充营养呢？中国老百姓喜欢喝汤，汤汤水水的再配上一些食材，一口一口喝到肚子中，似乎暑气都带走了。说到汤，个人建议喝清淡一点的汤，这样不油腻。大家都喜欢喝什么汤呢，我推荐8道适合伏天喝的汤，希望对大家有所帮助。夏天食欲不好，适当吃点咸的、酸的可以开胃。像酸萝卜、西红柿、...
三伏天吃什么去湿
答：在三伏天，最近全国各地的暴雨都比较多。雨水多就意味着湿气重，平时在饮食上要多吃些除湿的食物。下面推荐几款三伏天祛湿汤。1、绿豆汤 绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节暑湿较大，绿豆有解湿热气功效。先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆...
大暑后,再忙也要给家人煲这3款汤,祛湿又养生,顺利度过大热天_百度知 ...
答：茯苓和薏米可以说是夏季祛湿的好食材，一般在药店里都能买得到。夏季喜欢煲汤的朋友不妨试试这一道土茯苓骨头祛湿汤哦。准备一个新鲜的银耳放在温水中，给它浸泡一个小时。最好用温水泡发，用冷水或者是开水泡发的话，银耳都容易松散。泡发好的银耳转入砂锅中，然后在里面加入一小把的莲子，在里面加入...
三伏天喝什么汤最好三伏天喝什么好
答：1、夏季温度高，想要一款既能养生又能降暑的汤饮，绿豆可以降暑但是性寒凉，所以对于很多人脾胃差的人群来说，绿豆汤并不合适，只会加重脾胃的虚寒状况。2、但是加入黑豆就能达到补脾健胃的功效，而红豆和绿豆都有清热解暑、祛湿利尿的功能，三者刚好相互联系，相互综合，从而达到健脾利湿的目的。3、对于...
2022大暑喝什么汤
答：推荐老鸭汤的三种做法 鸭肉的吃法众多,在夏季里,最好吃法还是熬制成鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。下面推荐三款解暑祛湿的鸭肉汤水,缓解大暑天的湿热。 1、冬瓜老鸭汤 材料:冬瓜 一斤,老鸭半只,姜数片,适量清水及调味品。 做法:冬瓜洗净去籽,连皮切成大小合适块状;老鸭去内脏和...
1、黄瓜豆腐鱼头汤
原材料：黄瓜一斤，活鱼头一个，水豆腐四块，姜片三片。
作法：黄瓜去角边，清洗切角形；剁椒鱼头清洗，割开两侧；水豆腐用冷水略洗。将剁椒鱼头和姜片放进煲里，引入适当开水，灶火煲十分钟，放进水豆腐和黄瓜，再用慢火煲十五分钟，调料服用。
作用：清热利湿，养阴生津，祛瘀祛毒，洁面除班斑，疏通经络，止咳化痰。用以热症、炎热渴不欲、痰喘咳嗽、筋络酸疼、血气阻碍。
2、老东瓜鲜荷叶鲫鱼豆腐汤
原材料：东瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，荷兰豆、苡米各20克，草鱼1条，生猪肉50克，姜片3片。
作法：各汤底清洗，东瓜切片；中草药材侵泡；草鱼宰清洗，与生猪肉、姜下瓦煲，添加冷水3000ml(约12碗量)，文火煲沸后改慢火煲约两个半小时，下盐便可。
作用：中医学觉得东瓜有解暑湿、养胃酸、涤秽、消痈、行水、消肿之功。菏叶具备清热去火、升发清阳、祛瘀活血的作用，常见于炎热渴不欲、暑湿泄泻等。猪苓能有利排尿渗湿，泽泻能祛水有利排尿、渗湿、清热解毒，草鱼滋补且健脾利湿、彭中健脾开胃，活血通络、彭中温阳化。另配以荷兰豆、苡米为汤、清爽爽口，清热去火，健脾祛湿，健脾开胃滋补，为三伏天的家中养生汤。
3、百合红枣莲子银耳汤
材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。
4、东瓜薏仁米煲鸭汤
原材料：鸭锁骨350克、薏仁米50克、东瓜300克、姜2片、青柠檬一个半(或米酒适当)、小香葱2棵、盐适量。
作法：鸭锁骨用凉水冲去鲜血。用一个半柠檬水(或米酒)腌渍10分钟，薏仁米提早1钟头清洗泡好预留。腌好的鸭锁骨绰水。姜削皮切开预留。砂锅中添加1500ML凉水和生姜片，水烧开后，添加鸭锁骨和薏仁米，用大火烧开后关文火。煲1钟头。东瓜清洗，无需削皮。切割成块状，放进鸭汤中再次煮30分钟，添加盐调料，熄火就可以。
作用：东瓜可清暑祛毒，薏仁米有健脾胃祛湿、美白皮肤消肿之功，鹅肉则有补阴健脾养胃、利湿消肿之效。三伏天喝东瓜薏仁米煲鸭汤，味儿清甜香浓，不但有清热去火、解暑去湿气之效，还能减肥瘦身瘦身、美白祛痘，健脾养胃也美容养颜。
5、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
三伏天进补注意事项：
夏季进补要清补，既可以补充身体能量，又可以生津止渴。但切勿不可食用温热厚重药物，更不能大补，一定要选择药性平和，偏凉的食物，最好谨记以下几点原则来进补。
1、夏季炎热，出汗多，体力消耗大，天长夜短，睡眠可能不如其他季节，所以体能会有所下降，而大部分人夏季会出现身体虚等问题，体质变差，营养不良，抵抗力就会变弱，容易生病，因此应多吃一些益气生津的药物，如西洋参，麦冬等，也可通过食物来进补，多吃兔肉、鸭肉、绿豆、莲子、薏米等食物，用来调补气息，改善体质。
2、中医理论，夏对应五行中的火，夏在五脏中属心，因此夏季应多注意对心脏的保护，避免生气发火导致的气津两虚。夏季可以多吃些苦味的食物，如苦瓜这类，可以祛暑降火。
3、夏季湿气重，会影响到脾胃，导致食欲下降，可以多吃一些清淡容易消化的食物。脾虚的人应该选择健脾化湿的食物如赤小豆、薏米等。不宜吃辛辣，油腻的食物。
答：伏天的饮食就要更加讲究一些了，尤其是入伏后高温天气，大家都没什么胃口，空调房里也不出汗，这个时候喝点温热的祛湿汤，排排汗，人的身体会感觉轻松很多。在广东人的饮食习惯里，有许多祛湿很好的汤料，今天我就把其中“祛湿一宝”--五指毛桃拿出来和大家分享5款不同的祛湿汤做法。五指毛桃是一种岭南...
答：广东人的煲靓汤,也有这样一定的食疗效果,用什么食材达到什么功效。对这个研究可谓是非常透彻。在冬天喝滋补的,夏天喝消暑祛湿的。 冬瓜薏米排骨汤 来一碗冬瓜薏米排骨汤,清热祛湿。 材料:冬瓜 排骨 薏米 姜片 排骨切块,冬瓜洗干净切块 锅中烧开水,放入姜片,料酒去腥,排骨焯水 排骨捞出,放入炖盅,放入薏米,冬瓜,姜片...
答：三伏天天气热，水分流失比较多，建议多喝一些祛湿降暑的汤 百合红枣莲子银耳汤 喝这个不仅可以退火益气，还能够帮助提振精神 丝瓜豆腐鱼头汤 清热泻火，养阴生津，凉血解毒
答：冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门,冬瓜是我们最为常见的一种瓜菜,是夏季消暑不可少的一种食材,冬瓜维生素含量相当高,对于促进人体的新陈代谢是非常有帮助的。那么冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门呢? 冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门1 1、冬瓜绿豆汤 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。 汤锅洗净置旺火上,...
答：三伏天吃什么补充营养呢？中国老百姓喜欢喝汤，汤汤水水的再配上一些食材，一口一口喝到肚子中，似乎暑气都带走了。说到汤，个人建议喝清淡一点的汤，这样不油腻。大家都喜欢喝什么汤呢，我推荐8道适合伏天喝的汤，希望对大家有所帮助。夏天食欲不好，适当吃点咸的、酸的可以开胃。像酸萝卜、西红柿、...
答：在三伏天，最近全国各地的暴雨都比较多。雨水多就意味着湿气重，平时在饮食上要多吃些除湿的食物。下面推荐几款三伏天祛湿汤。1、绿豆汤 绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节暑湿较大，绿豆有解湿热气功效。先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆...
答：茯苓和薏米可以说是夏季祛湿的好食材，一般在药店里都能买得到。夏季喜欢煲汤的朋友不妨试试这一道土茯苓骨头祛湿汤哦。准备一个新鲜的银耳放在温水中，给它浸泡一个小时。最好用温水泡发，用冷水或者是开水泡发的话，银耳都容易松散。泡发好的银耳转入砂锅中，然后在里面加入一小把的莲子，在里面加入...
答：1、夏季温度高，想要一款既能养生又能降暑的汤饮，绿豆可以降暑但是性寒凉，所以对于很多人脾胃差的人群来说，绿豆汤并不合适，只会加重脾胃的虚寒状况。2、但是加入黑豆就能达到补脾健胃的功效，而红豆和绿豆都有清热解暑、祛湿利尿的功能，三者刚好相互联系，相互综合，从而达到健脾利湿的目的。3、对于...
答：推荐老鸭汤的三种做法 鸭肉的吃法众多,在夏季里,最好吃法还是熬制成鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。下面推荐三款解暑祛湿的鸭肉汤水,缓解大暑天的湿热。 1、冬瓜老鸭汤 材料:冬瓜 一斤,老鸭半只,姜数片,适量清水及调味品。 做法:冬瓜洗净去籽,连皮切成大小合适块状;老鸭去内脏和...
