蒜香排骨最正宗的做法
蒜香排骨最正宗的做法又有哪些呢?蒜香排骨怎么做才好吃呢?下面是我带来关于蒜香排骨最正宗的做法的内容，希望能让大家有所收获!
烤蒜香排骨的做法
材料：块状排骨、烤肉酱、南韩烧烤酱、老抽、生抽、花椒粉、威士忌、蜂蜜、蒜头。
做法：
(1)用锥子插排骨并放进一个大盘子，倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱、1大汤匙老抽、2汤匙生抽、1组蒜头剁碎也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士威、2汤匙蜂蜜，用手用力搓排骨、好好的按摩按摩均匀再铺在密实盒里。
(2)盖好盖子腌一夜。
(3)烤时用锡纸垫底放上排骨，再用锡纸盖上面包好，烤25--30分钟、400F。
(4)在烤时再用腌排骨时剩下的水，不够的可用放少少生抽老抽、两种烤酱加上3--4汤匙蜂蜜搅拌均匀。
(5)烤好后掀开表面的锡纸、整块排骨拿起，倒盘底的汁在另一碗里，底上垫上个架子涂上兑好的汁，用Broil功能烤5--6分钟再反转，如此操作大概每面烤两次就可以了。 金牌蒜香排骨的做法
菜谱简介：金牌蒜香排骨看着就很有食欲。好肋排可以做出很多花样来，无论烤、煎、蒸、炖都很好入味，肉质不柴、油水很足，关键价格还不算太贵，对于肉食主义者来说可真是百做百新的好食材。
材料：整片肋排1000g、蒜蓉4汤匙(60g)、蚝油3汤匙(45ml)、料酒2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、白砂糖2汤匙(30g)、胡椒粉1茶匙(5g)、煎炸粉适量、油600ml(实耗30ml)。
做法：
(1)整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
(2)火上坐水、水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
(3)在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉混合均匀并腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
(4)油烧至6成热、小火慢炸，油稍多(要把排骨完全淹没)，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
蒜香排骨酥的做法
材料：排骨600公克、小黄瓜2条、辣椒1条、蒜片少许、地瓜粉2大匙、蒜头5颗、调料A(蛋1个、太白粉1大匙)、调料B(高汤3大匙、盐1小匙、鸡粉1小匙、糖1大匙、盐1/2大匙、酱油2大匙、蒜末少许、葱段少许)。
做法：
(1)腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨加入腌料中稍作搅拌后放着腌渍约30分钟。
(2)小黄瓜对剖后切成约3公分的半圆形状、辣椒切成约1公分长短备用。
(3)调味料A混合调匀后放入作法2腌渍好的排骨沾裹后备用。
(4)将作法3中的排骨裹上薄薄一层的地瓜粉备用。
(5)热锅、倒入适量的油烧热后放入作法4的排骨酥炸约4分钟，转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用。
(6)热油锅后加入少许油和蒜片爆香，加入高汤、盐、鸡粉、作法2的小黄瓜、辣椒拌抄约1分钟后转小火慢煮。
答：就做好了，按照这个方法和步骤烤出来的蒜香排骨香味十足，大人小孩都爱吃，我家的小朋友隔三差五就要我做，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来跟着小编试试吧。【小提示】新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
答：、 花生油(100克)、玫瑰露酒适量。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟。3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。6、另起油锅，倒入蒜末煸香。7、再倒入胡萝卜末煸炒一下。8、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
答：排骨的做法有很多种，做的好了让人舔着指头吃，做的不好肉老了，都不喜欢吃。今天小编分享给大家一份蒜香排骨的做法，好吃到你舔指头，朋友看到就流口水，还天天追着我要吃。希望能把美味传递到千家万户，好吃到停不下来。食材：排骨500克、蒜2头、淀粉适量、生抽、盐、糖、胡椒粉。做法：1.排骨...
答：然后撒上性感的香葱末,一道蒜末浓郁,外酥里嫩的“蒜香排骨”就做好了,喜欢就买排骨去! ——【烹饪小贴士】—— (1)我们买的排骨,无论是脊排、肋排和小排,最好都用清水泡上30分钟左右,把血水泡掉,要是的话建议最好焯水,因为脊排的肉质厚,毛细血管丰富,所以用浸泡的方法不一定能把血水泡干净。 (2)制作...
答：蒜香排骨，蒜香脆醇，外焦里嫩，在放***中的那一刻起，浓郁的蒜香味道就会把你包围，蒜香的滋味直到心底，令人回味无穷。下面我给大家分享蒜香排骨的做法，希望你喜欢。一 食材准备 肋排1千克，蒜茸60g，蠔油45mL，料酒30mL，老抽15ml，白砂糖30g，大葱花10g胡椒粉5g，青蒜1棵，朝天椒3个，生抽45ml...
答：《蒜香排骨》《主料》：排骨750克、生蒜1个、姜片1一小块、小辣椒1个、辣椒1个。《辅料》：食用盐2克、生抽1汤匙、米酒1汤匙、白砂糖3克、豆瓣酱1汤匙、捞汁1汤匙、水适当。《做法》：第一步排骨清洗干净，朝天椒去籽切粒，米酒1汤匙、白砂糖3克、豆瓣酱1汤匙、捞汁1汤匙、水适当姜片和大蒜瓣...
答：正宗蒜香排骨是一道经典的中式菜肴，以其独特的蒜香味和酥软的口感受到广泛喜爱。以下是制作正宗蒜香排骨的详细步骤：【材料准备】小排骨：500克 大蒜：适量（根据个人口味，一般约10瓣）生姜：1小块 葱：1根 料酒：2汤匙 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙（用于上色）白糖：1茶匙 盐：适量 胡椒粉：适量 五...
答：我们制作这道菜遇到最多的问题是：排骨肉柴且老！蒜香味不足！颜色发黑等问题。下面先介绍一下蒜香排骨做法！准备材料：↓↓↓ 主料准备：仔排400克左右斩成8-10cm的段，用清水浸泡去血水！大蒜准备：新鲜大蒜30克拍碎剁成细末，如果可能的话可以用粉碎机打成茸，具体原因后面细说。辅料：洋葱末10...
答：可以适当增减调料的种类和用量。如果喜欢吃辣，可以在炒香料时加入干辣椒或者辣椒酱。以上就是一种基本的蒜香排骨的做法，你可以根据自己的喜好进行调整，比如增加蜂蜜或者醋来调整甜酸口味，或者加入豆瓣酱来增加麻辣风味。自制美食的乐趣就在于可以根据个人口味随意创新，不断尝试直到找到最适合自己的味道。
答：食材明细 主料 排骨：500克 辅料 蒜：1小碗、鸡蛋：1个、淀粉：2勺、青椒：1个、椒盐：1小勺、油：适量、盐：适量、红椒：1个、咸鲜口味 蒜香排骨的做法步骤 1、排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分钟。2、将大量的蒜碾压成蒜粒， 拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时...
