求教师傅们，油焖大虾的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-05
请问油焖大虾怎么做的，哪位师傅指点一下。谢谢
谁知道正宗油焖大虾的做法
答：1、将大虾剪去须、爪，择去头部的沙包，抽去背部的沙肠，洗净，2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入大虾煎炒，至呈金红色时加姜丝、葱丝、料酒、盐、白糖、醋、味精和高汤，焖5分钟左右，先将虾出锅码在盘内，再把汁收干，将剩下的虾油淋在大虾上即成。特点：色泽油亮，虾 肉鲜嫩，甜咸适口...
请问做油焖大虾怎么做
答：1、切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；2、烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至...
油焖大虾怎么做
答：制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒...
油焖大虾的做法 油闷大虾怎么做
答：油焖大虾的做法步骤 1. 大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量 2. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。3. 对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。4. 将对虾翻...
油焖大虾的做法
答：第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙...
油焖大虾的做法 怎样做油焖大虾
答：菜谱做法：1.准备食材。2.虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。3.姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。4.锅中油烧热，放入姜片和葱段。5.把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。6.转小火，把虾一个个放进去铺好。7.小火煎到虾一面变色，再翻身煎下一面。8.翻面煎...
油焖大虾的做法
答：油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段；2、锅中多倒油，烧至约6、成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出；3、锅中留...
油焖大虾做法技巧
答：1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉。3、然后从虾的背部剪开。4、挑掉虾线，去除杂质和脏东西。5、将准备好的生姜切成比较粗的姜丝，大蒜切成片，小葱头切成小段备用。6...
正宗油焖大虾做法
答：1、对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 2、从背部剪开至尾端，挑去黑线。3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段 4、锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用 5、锅中留少许油，下姜蒜炒香 6、投入大虾，以炒勺轻...
油焖大虾的正宗做法 油焖大虾怎么做
答：1、主料：大虾12只。2、辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。3、海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。4、从虾背部划开。5、用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。6、炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。7、煎到虾壳变硬，...
独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。
首先准备好食材，大虾是我家用矿泉水瓶冻的，随时都可以取出来吃，大葱一段，姜一小块，把酱油、醋、糖、精盐倒一个小碗里，搅拌均匀备用
把冻虾解冻，用凉水浸泡，大约挨着瓶子内壁的地方解冻时，用刀或剪子从瓶子中间剪开，把虾倒出来，继续用用冷水浸泡，直到完全解冻为止，如图所示。
用清水把大虾清洗干净，再剪去虾枪、虾须，然后再稍微倒上点料酒、撒上点精盐，腌制一会儿，如图所示。
分别把大葱和姜切成长条备用，如图所示。
炒锅里放油，要比平时炒菜用的油多，等油热了，再把大虾放入锅里，如图所示。
等大虾一面变红，再把切好的葱姜放入锅里，如图所示。
然后再翻炒几下，再把调制好的酱油、醋、糖、精盐汁儿，倒入锅里，盖上锅盖，焖3分钟左右，如图所示。
等到汁收的差不多了，油焖大虾也就做好了，如图所示。
关火，装盘，让人流口水的油焖大虾这么快就做好了，是不是超级简单哦，不会的朋友赶快试试吧！
答：1、将大虾剪去须、爪，择去头部的沙包，抽去背部的沙肠，洗净，2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入大虾煎炒，至呈金红色时加姜丝、葱丝、料酒、盐、白糖、醋、味精和高汤，焖5分钟左右，先将虾出锅码在盘内，再把汁收干，将剩下的虾油淋在大虾上即成。特点：色泽油亮，虾 肉鲜嫩，甜咸适口...
答：1、切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；2、烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至...
答：制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒...
答：油焖大虾的做法步骤 1. 大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量 2. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。3. 对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。4. 将对虾翻...
答：第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙...
答：菜谱做法：1.准备食材。2.虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。3.姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。4.锅中油烧热，放入姜片和葱段。5.把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。6.转小火，把虾一个个放进去铺好。7.小火煎到虾一面变色，再翻身煎下一面。8.翻面煎...
答：油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段；2、锅中多倒油，烧至约6、成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出；3、锅中留...
答：1、食材：大虾500克，生姜1小块，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣酱1勺，料酒40克，生抽酱油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉。3、然后从虾的背部剪开。4、挑掉虾线，去除杂质和脏东西。5、将准备好的生姜切成比较粗的姜丝，大蒜切成片，小葱头切成小段备用。6...
答：1、对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 2、从背部剪开至尾端，挑去黑线。3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段 4、锅中多倒油（传统做法用猪油），烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用 5、锅中留少许油，下姜蒜炒香 6、投入大虾，以炒勺轻...
答：1、主料：大虾12只。2、辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。3、海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。4、从虾背部划开。5、用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。6、炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。7、煎到虾壳变硬，...
