豆腐不能和什么食物搭配吃
以下是不能与豆腐同食的食物：
1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。
3.红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。
4.茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
5.橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
扩展资料：
豆腐的营养价值：
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
参考资料：不能与豆腐同食的食物--人民网
豆腐我们都吃过，是随处可见的一种家常菜，大家都爱吃，而且它的营养价值也很高，它的含钙量也非常的高。其实很多人都不知道豆腐的食用是有一些的禁忌的，下面一起来了解一下豆腐的食用禁忌有哪些?
1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃
菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
2、豆腐与蜂蜜不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
3、豆腐和红糖不能同吃
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和鸡蛋同吃
影响蛋白质的吸收。
5、豆腐不能和牛奶同吃
降低营养价值。
豆腐食用宜忌
宜
身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食。青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。
忌
1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的“舍利子”就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味，有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
豆腐+葱：会影响钙吸收
豆腐+菠菜：会影响钙吸收
豆腐+竹笋：会形成结石
豆腐+苦瓜：会易结石、补钙、降血压
豆腐+木耳菜：会破坏营养素
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
宜搭 豆腐+金针菇：可降血压、降血脂查看菜谱>>
豆腐+西红柿：可补脾健胃查看菜谱>>
豆腐+白萝卜：可促进吸收查看菜谱>>
豆腐+芦笋：可防止尿酸结石查看菜谱>>
豆腐+生菜：可美白护肤、清肝利胆查看菜谱>>
豆腐+韭菜：可治疗便秘、清热散血查看菜谱>>
豆腐+油菜：可增强机体免疫力查看菜谱>>
豆腐+紫菜：可清热解毒查看菜谱>>
豆腐+海带：可均衡营养、降血压查看菜谱>>
豆腐+蛤蜊：可补气养血、美容养颜查看菜谱>>
豆腐+三文鱼：可滋阴润燥、健脾开胃查看菜谱>>
豆腐+鲢鱼：可解毒美容、温补脾胃、补充蛋白质查看菜谱>>
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豆腐+多宝鱼：可营养互补查看菜谱>>
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豆腐+芸豆：适宜慢性肝炎查看菜谱>>
豆腐+油麦菜：镇痛催眠
豆腐菠菜不能一起吃。这主要是因为菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化生成不溶性的草酸钙。而人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。多吃的话，绝对是对人体弊大于利的。
要是合理改变一下烹饪的方法，两者同食其实也不失为一个好的搭配。豆腐煮菠菜，正确有做法是先将菠菜用开水焯一下，因为这样就可以去除菠菜中的大量草酸，然后就可以和豆腐一起煮汤来吃了，这样就不会结合成太多的草酸钙。当然，烹调时如能适当减少菠菜的比例，则豆腐中的钙的吸收率就会显著提高。
答：1、豆腐+菠菜：会影响钙吸收。2、豆腐+茭白：易形成结石。3、豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。4、豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。5、豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。6、豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率。7、豆腐+竹笋：会形成结...
答：不能豆腐一起吃的食物 豆腐+茭白：易形成结石 豆腐+葱：会影响钙吸收 豆腐+菠菜：会影响钙吸收 豆腐+竹笋：会形成结石 豆腐+苦瓜：会易结石、补钙、降血压 豆腐+木耳菜：会破坏营养素 豆腐+蜂蜜：易导致腹泻 豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 豆腐+菠菜：菠菜中的...
答：豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。豆腐最好不要和菠菜一...
答：1、菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。2、蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。3、红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖...
答：而哪些食物又是不能与豆腐搭配食用的呢? 01 豆腐+鸭血——补中益气,清洁肠胃 鸭血中不仅含有丰富的铁元素,更含有其他多种微量元素,对贫血或是营养不良、心血管疾病等都有较好的调养作用,鸭血还对肠胃中的有害物质有很好的净化作用,是人体污物的“清道夫”,而豆腐则含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且不含任何胆固醇,...
答：1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃。菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是...
答：与豆腐相克的食物：1、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。2、菠菜：不宜与豆腐同吃。3、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。4、蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。5、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。6、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉...
答：豆腐和什么相克 1、豆腐与芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。2、豆腐与菠菜：不宜与豆腐同吃。3、豆腐与茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。4、豆腐与蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。5、牛奶不能与果汁同饮：豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃：否则易患甲状腺肿。6、豆腐与南瓜...
答：第一、草酸。豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。第二、...
答：在日常生活当中，大部分人都喜欢通过饮食来保养自己的身体，而我们要知道如果在日常生活当中适量的吃一些豆腐，那么不仅能够补充我们人体所需要的营养元素，而且还能够满足我们人体每天对钙的需要，但是我们要知道在我们吃豆腐的过程当中，千万不要和菠菜等一些草酸含量过高的蔬菜一起吃。豆腐不能和菠菜一起...
