普洱茶新人绕不过的三个标准：山头、年份和品牌
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
新手选茶指南
我们曾经做过这样的一个思考，如果市面上每家茶企每年能够推出十款以上的新茶，那么整个市场上可供茶友选择的普洱茶，基本上就可以用“乱花渐欲迷人眼”来形容了。还记得双十二这一天，笔者尝试在购物网站上搜索“布朗山”这样一个小小的关键词，然后便跳出了整整一百页的商品，看得人选择困难症都犯了，真不知茶友们平时是如何做出自己选择的……
有人也许执着于山头，好像自己平时的口粮茶如果名头不够响亮，喝着就太掉身价了。也有人热衷年份，这部分茶人深知“时间是个魔术师”的道理，平时最爱喝老茶，也对收藏老茶兴趣浓厚。还有人也许是某个品牌的忠实拥趸，坚信品牌的力量，口味被某几款产品给全然定型了。
如此种种偏执，倒也能挑到心仪的好茶，但对于新人朋友，选茶时的决定却因标准的多样化而变得更加犹疑。对此，我们又有什么好建议呢？
首先，山头对于新手而言也许是个应该率先放弃考虑的因素。原因很简单，普洱茶虽说一山一味，但对于品饮经验少的朋友而言，微小的差异基本是不怎么喝得出来的。此时，无需咨询每个山头的优劣所在，而应简洁了当的跟卖茶的朋友说，给我推荐几款香甜或是有韵味的产品，以口味为导向的沟通，自然能够得到心仪的答案。不管最终你遇见的是景迈山还是南糯山，或是易武或是昔归，那就把它当作带你入门的阶梯吧，只有多喝才能积累经验，辨明真假，形成自己的“茶观点”。
其次，年份有时候是个大坑，这在之前关于老茶的文章中我们也强调过这点。新人想喝点有年代感的“佳作”，建议选五到十年的中期茶，无论从网络渠道还是实体店铺，一定要询问清楚产品来源以及它的仓储状况，在真假无争议的前提下，茶叶本身内含物质决定茶叶品质上限，而仓储决定下限。不过，我们还是建议中期茶要尽量到实体店中购买，因为至少还有个试饮的环节，买到坏茶的可能性会小很多。
最后，品牌值不值得关注呢？一直以来，大厂的优势是始终存在的。大的茶厂，由发酵间、分晒车间、压制车间、包装车间和仓储间构成的核心生产区，每年可加工的茶叶能达到万吨的级别。
也许有人会问，除了生产加工量大以外，这对消费者会产生怎样影响呢？
我们认为，规模化、集约化、规范化的生产会让复杂的生产变得更有效率。茶厂内，每一个岗位都会有明确的分工，压饼的工人、发酵车间里的发酵师、风干仓库里的质检员，让专业的人来干专业的事，形成体系化的生产流水线，最终会让产品品质的稳定性大大提升，从而每一饼茶都经得起茶友的考验。
除此外，大厂的优势还在于加工原料来源的可靠稳定。部分大厂除了拥有自有古茶园以外，普遍还与多个村寨的茶农与初制所有着密切的合作关系，每年的采茶收茶季，能以更低的价格拿到品质优良的原料，从而打造出性价比与品饮价值俱佳的好产品。
总结
概括的讲，新人挑选一两款适合自己的茶，应先以口感为导向进行选择，并尽可能寻找到有实力有特色的好品牌，喝自己喜欢的味道，合理认知关于年份关于山头的干货知识，并逐渐形成属于自己的“品茶观”，有一天你也会成为真正的“茶道中人”。
细数那些普洱茶友喝普洱茶绕不过的坎!
答：普洱茶的魅力在于其不可预知性和变化性，品茶者仿佛在观察时间的痕迹。茶友们热衷于分享和斗茶，各种原因推动他们选择普洱，如其强烈的口感、健康效益和持久的韵味。其中，最具挑战性的三个阶段包括：收藏新茶的冒险：每年新茶上市，茶友们怀着未知的期待，购买新茶存入自家茶仓，尽管风险犹存，却难以抵挡...
细说布朗山茶区,这些山头你都了解吗
答：某些知名的老班章配茶，其中就有很大比例的广别茶。因为广别的茶树离老班章也不远，就有香甜可口班章之称谓。6、老班章 老班章位于勐海县东南部，其地位在云南普洱茶中被誉为王者，“老班章”号称茶王，只要提到雄浑霸气，那么脑海里第一个出现的一定是“老班章”三个字！茶叶特点是苦味、涩味重...
老班章普洱茶真假辨别方法
答：“班章为王，易武为后。”对于普洱茶爱好者来说，老班章绝对是个如雷贯耳的名字。提起普洱茶山头，老班章更是躲不开、绕不过。但是，市面上的老班章大部分是假的，因而导致大部分茶客难以区别老班章的真假、优劣。那么，我们现在就来了解下老班章普洱茶真假辨别方法。要分辩真假和区分老班章的...
冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍普洱茶原来是这样区分的!
答：一个普洱茶友绕不过的山头名字，一款你尝过就在心里给它留下位置，一种价格昂贵却仍旧红得发紫，泡了还想泡，喝了还想喝的茶。然而，很多茶友却因为它有了心事。市场上这么多冰岛古树普洱茶，都说是正宗的，价格却有参差不齐，冰岛有那么多古树吗？哪款才是真正的冰岛呢？以前我们曾介绍过如何辨别...
搜茶记丨普洱皇家古茶园——困鹿山
答：近几年流行普洱山头茶,云南两大普洱茶主产区的西双版纳和临沧的一些茶山迅速蹿红,一些热门山头茶频频爆出天价,而夹在这两个产区之间的普洱茶区(原思茅茶区)却渐渐被人冷落,除了景迈茶山一枝独秀以外,普洱境内众多茶山,鲜有露脸新闻。想到景迈茶山历史上有一段时间还属于车里区域(明代和乾隆以前属于车里宣慰司管辖),...
普洱茶的种类?
答：3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖。4、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。5、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分...
我想知道真正的普洱茶的标准是什么?
答：我想知道真正的普洱茶的标准是什么? 不要复制的,是行业专家的原本!云茶是指什么茶,很多地方都能看到云茶的字样,具体是指什么?... 不要复制的,是行业专家的原本!云茶是指什么茶,很多地方都能看到云茶的字样,具体是指什么? 展开 我来答 4个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当? 百度...
普洱茶味道要记住的14个关键词
答：假以时日，普洱茶越陈越香的独特价值必将为越来越多的人所认识。3、变化：对于普洱茶来说，“变化”永远都是一个迷人的动词。变化本来是一个中性词汇，但进入普洱茶品饮中，便具有了丰富的味觉感官内涵。普洱茶是一种处在不断变化中的茶，原料产地、山头、茶叶品种、土壤、海拔、制作工艺、时间、...
普洱茶从入门到精通的100个专业术语
答：8、古树茶普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老台地”。9、山头茶以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。10、大树和小树在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和...
一般喝普洱茶,哪种好
答：二、普洱中的皇后易武 易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。从最基本的三点...
我们曾经做过这样的一个思考，如果市面上每家茶企每年能够推出十款以上的新茶，那么整个市场上可供茶友选择的普洱茶，基本上就可以用“乱花渐欲迷人眼”来形容了。还记得双十二这一天，笔者尝试在购物网站上搜索“布朗山”这样一个小小的关键词，然后便跳出了整整一百页的商品，看得人选择困难症都犯了，真不知茶友们平时是如何做出自己选择的……
有人也许执着于山头，好像自己平时的口粮茶如果名头不够响亮，喝着就太掉身价了。也有人热衷年份，这部分茶人深知“时间是个魔术师”的道理，平时最爱喝老茶，也对收藏老茶兴趣浓厚。还有人也许是某个品牌的忠实拥趸，坚信品牌的力量，口味被某几款产品给全然定型了。
如此种种偏执，倒也能挑到心仪的好茶，但对于新人朋友，选茶时的决定却因标准的多样化而变得更加犹疑。对此，我们又有什么好建议呢？
首先，山头对于新手而言也许是个应该率先放弃考虑的因素。原因很简单，普洱茶虽说一山一味，但对于品饮经验少的朋友而言，微小的差异基本是不怎么喝得出来的。此时，无需咨询每个山头的优劣所在，而应简洁了当的跟卖茶的朋友说，给我推荐几款香甜或是有韵味的产品，以口味为导向的沟通，自然能够得到心仪的答案。不管最终你遇见的是景迈山还是南糯山，或是易武或是昔归，那就把它当作带你入门的阶梯吧，只有多喝才能积累经验，辨明真假，形成自己的“茶观点”。
其次，年份有时候是个大坑，这在之前关于老茶的文章中我们也强调过这点。新人想喝点有年代感的“佳作”，建议选五到十年的中期茶，无论从网络渠道还是实体店铺，一定要询问清楚产品来源以及它的仓储状况，在真假无争议的前提下，茶叶本身内含物质决定茶叶品质上限，而仓储决定下限。不过，我们还是建议中期茶要尽量到实体店中购买，因为至少还有个试饮的环节，买到坏茶的可能性会小很多。
最后，品牌值不值得关注呢？一直以来，大厂的优势是始终存在的。大的茶厂，由发酵间、分晒车间、压制车间、包装车间和仓储间构成的核心生产区，每年可加工的茶叶能达到万吨的级别。
也许有人会问，除了生产加工量大以外，这对消费者会产生怎样影响呢？
我们认为，规模化、集约化、规范化的生产会让复杂的生产变得更有效率。茶厂内，每一个岗位都会有明确的分工，压饼的工人、发酵车间里的发酵师、风干仓库里的质检员，让专业的人来干专业的事，形成体系化的生产流水线，最终会让产品品质的稳定性大大提升，从而每一饼茶都经得起茶友的考验。
除此外，大厂的优势还在于加工原料来源的可靠稳定。部分大厂除了拥有自有古茶园以外，普遍还与多个村寨的茶农与初制所有着密切的合作关系，每年的采茶收茶季，能以更低的价格拿到品质优良的原料，从而打造出性价比与品饮价值俱佳的好产品。
总结
概括的讲，新人挑选一两款适合自己的茶，应先以口感为导向进行选择，并尽可能寻找到有实力有特色的好品牌，喝自己喜欢的味道，合理认知关于年份关于山头的干货知识，并逐渐形成属于自己的“品茶观”，有一天你也会成为真正的“茶道中人”。
答：普洱茶的魅力在于其不可预知性和变化性，品茶者仿佛在观察时间的痕迹。茶友们热衷于分享和斗茶，各种原因推动他们选择普洱，如其强烈的口感、健康效益和持久的韵味。其中，最具挑战性的三个阶段包括：收藏新茶的冒险：每年新茶上市，茶友们怀着未知的期待，购买新茶存入自家茶仓，尽管风险犹存，却难以抵挡...
答：某些知名的老班章配茶，其中就有很大比例的广别茶。因为广别的茶树离老班章也不远，就有香甜可口班章之称谓。6、老班章 老班章位于勐海县东南部，其地位在云南普洱茶中被誉为王者，“老班章”号称茶王，只要提到雄浑霸气，那么脑海里第一个出现的一定是“老班章”三个字！茶叶特点是苦味、涩味重...
答：“班章为王，易武为后。”对于普洱茶爱好者来说，老班章绝对是个如雷贯耳的名字。提起普洱茶山头，老班章更是躲不开、绕不过。但是，市面上的老班章大部分是假的，因而导致大部分茶客难以区别老班章的真假、优劣。那么，我们现在就来了解下老班章普洱茶真假辨别方法。要分辩真假和区分老班章的...
答：一个普洱茶友绕不过的山头名字，一款你尝过就在心里给它留下位置，一种价格昂贵却仍旧红得发紫，泡了还想泡，喝了还想喝的茶。然而，很多茶友却因为它有了心事。市场上这么多冰岛古树普洱茶，都说是正宗的，价格却有参差不齐，冰岛有那么多古树吗？哪款才是真正的冰岛呢？以前我们曾介绍过如何辨别...
答：近几年流行普洱山头茶,云南两大普洱茶主产区的西双版纳和临沧的一些茶山迅速蹿红,一些热门山头茶频频爆出天价,而夹在这两个产区之间的普洱茶区(原思茅茶区)却渐渐被人冷落,除了景迈茶山一枝独秀以外,普洱境内众多茶山,鲜有露脸新闻。想到景迈茶山历史上有一段时间还属于车里区域(明代和乾隆以前属于车里宣慰司管辖),...
答：3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖。4、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。5、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分...
答：我想知道真正的普洱茶的标准是什么? 不要复制的,是行业专家的原本!云茶是指什么茶,很多地方都能看到云茶的字样,具体是指什么?... 不要复制的,是行业专家的原本!云茶是指什么茶,很多地方都能看到云茶的字样,具体是指什么? 展开 我来答 4个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当? 百度...
答：假以时日，普洱茶越陈越香的独特价值必将为越来越多的人所认识。3、变化：对于普洱茶来说，“变化”永远都是一个迷人的动词。变化本来是一个中性词汇，但进入普洱茶品饮中，便具有了丰富的味觉感官内涵。普洱茶是一种处在不断变化中的茶，原料产地、山头、茶叶品种、土壤、海拔、制作工艺、时间、...
答：8、古树茶普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老台地”。9、山头茶以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。10、大树和小树在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和...
答：二、普洱中的皇后易武 易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。从最基本的三点...
