粗粮面食有哪些？
杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
不过吃多了会降低免疫力
什么是粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
过食粗粮的坏处
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
正确吃粗粮的3个方法
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
有玉米，面条，红薯，大麦，薏米，小米等等，看你喜欢吃什么样的了，只要做得到位都好吃，我们应该适当吃点粗粮面食，对身体健康也只有有益无害
粗粮面食是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。
麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。
1、荞麦面
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。荞麦面条虽然好吃，但每次不应食用过多。
2、燕麦
燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。同时，因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
3、小米
可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等，易被人体消化吸收。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别适宜产妇、幼儿和病人食用。
4、玉米
纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素，有止血降压和利尿利胆的作用。
5、薏米
薏米性微寒，不适合煮粥或者单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。
6、红米
比一般的白米蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素，非常适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养
粗粮有玉米，红薯，谷物，大豆等食物。
粗粮面食有五谷杂粮都属于粗粮
五谷杂粮。都属于粗粮。
答：粗粮面食是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。汉人和汉以后人的解释主要...
答：粗粮面有玉米面粉、黄豆面粉、红薯面粉、南瓜面粉、燕麦面粉、绿豆面粉等做出来的面条属于粗粮。粗粮是相对平常吃的精米白面等细粮而言的，首要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮面有玉米面粉、黄豆面粉、红薯面粉、南瓜面粉、燕麦面粉、绿豆面...
答：玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉等做出来的面条属于粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用...
答：杂粮面又称粗粮面。粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的。粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜...
答：杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面等。杂粮一般是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物，其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语•微子》：“四体不勤...
答：杂粮面粉有：苞米面粉，黄豆面粉荞麦面粉，豌豆面粉等。杂粮面有玉米面粉，黄豆面粉，红薯面粉，南瓜面粉，燕麦面粉绿豆面粉杂粮面有玉米面粉，黄豆面粉，红薯面粉，南瓜面粉，燕麦面粉，绿豆面，荞麦面杂豆面作为中国传统食品一面口感好，使用方便，容易吸收，提供身体所需的能量固态食品杂面可宣称此食品为高...
答：太多了。大麦 黍稷 荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦 糜子 马铃薯 木薯 油葵 葵花类,糯玉米类 谷子 高粱 甘薯 花生 黄豆 绿豆 蚕豆 红芸豆 红小豆 小豆、豌豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆 籽粒苋、薏苡、青稞、...
答：2、黄豆 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。3、黑豆 黑豆的蛋白质含量达到36%，脂肪含量则约为16至19%，而且主要包含的是不饱和脂肪酸，能满足身体对脂肪的需求，同时对于降低胆固醇水平有着积极的...
答：比较常见的5种粗粮 馓饭 食材：豌豆面、莜麦面、小麦面或者玉米面、浆水酸菜 简单做法：烧水开边用手撒三种面粉或者玉米面粉边用筷子搅动，直到成稀糊状便可以吃了，搭配上吃用胡麻油渣调制的浆水酸菜、辣椒油与韭菜咸菜，健康又独特。搅团 莜豆面搅团 荞面搅团 食材：荞面或者豌豆面、莜麦面、小麦面、...
答：高粱面，红薯面，荞麦面，小米面，莜麦面，玉米面，黄豆面，黑豆面，黑米面，绿豆面，黏米面，豌豆面，全麦面，紫薯面。我暂时只有这么多种类的杂粮面粉。
