吃南瓜到底能不能降血糖

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2020-05-30

这个问题很有争议,有的研究可以,有的却很质疑。但是如果能降血糖的话,那南瓜的产地和环境有影响吗?即使可以降血糖,对于糖尿病患者来说,也不能取代药物。

糖尿病人能吃南瓜吗
适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用,但绝不能把它的作用夸大,而且不能吃得过多,更不能代替正常的药物治疗,南瓜的血糖生成指数(GI)为75,属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖,而是促进血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的时候要注意适量,不能忽视其他主食的摄入,尤其不能用南瓜代替糖尿病药物。

南瓜的食疗作用
解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保护胃粘膜
南瓜所含果胶可以保护胃粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

促进生长发育
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

糖尿病人如何正确吃南瓜
南瓜可以用来作为糖尿病人健康膳食的组成部分,当蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜瓜)。但要注意的是,南瓜不是糖尿病的治疗药物,切不可盲目夸大其作用,更不能用来替代药物,但也不用担心吃了南瓜就对并且有影响。糖尿病人在遵循控制膳食总能量的前提下,选择多种不同种类的低血糖负荷食物,在主食方面要少食精白米面,增加粗粮,食用粗细搭配的主食。

糖尿病人吃南瓜的注意事项
1.选用低糖型南瓜(总糖含量6%)的降糖作用强,高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用。
2.糖尿病人食用南瓜量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中,250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近。
3.糖尿病人吃南瓜最好用清蒸的方法,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。

其实有人说南瓜治糖尿病是不完全正确的 所有的食物都会使血糖升高,但是它有点好处就是与其他食物相比 在吃完南瓜后血糖会升高的慢一些 但我的建议糖尿病人还是少吃为好

一个传说竟然蒙了我们十几年!

十几年来,众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。更有甚者,有人还说只要连续食用100斤南瓜就能控制糖尿病,并且不用吃药……但现在终于有糖尿病专家站出来大声地对它说“不!”专家说:多吃南瓜不仅不降糖,有时会出现黄染,甚至会升高血糖!

■健康时报记者经过一个月的调查,没有发现“南瓜降糖”过硬的科学依据,相反许多糖尿病专家对此说法提出质疑,或持谨慎态度。

■根据健康时报记者调查的结果,所谓“南瓜降糖”的说法,仅仅是一个来自日本的“传说”,其真伪尚待考证。

■一些糖尿病专家认为,南瓜在血糖生成指数上属于高指数食物,多吃南瓜不但不降糖,反而会升高血糖。

■目前市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品,专家提示糖尿病患者应谨慎对待。

■ 健康时报欢迎相关研究机构、专家、个人,对本文的观点、材料、数据进行商榷、质疑,旨在向公众传递更科学、更全面、更准确的信息。

南瓜不降糖反而会升血糖——

南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,多吃不但不能降糖,还会升高血糖。通过查证各种书籍,加上长期对患者的饮食情况的调查,雷顺群教授发现,十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的错误!

“多吃南瓜不但不降糖,反而会出现皮肤黄染,甚至会升高血糖!”北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授对记者说。

雷教授讲,不少糖尿病患者听说吃南瓜能降血糖,所以经常吃南瓜甚至天天吃南瓜。结果在临床中他发现有一部分病人,由于长期大量过食南瓜,不但没能降血糖,反而脸和皮肤出现黄染现象,甚至血糖升高。

南瓜究竟能不能降糖?雷教授仔细查遍了《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍,始终没有找到有关南瓜治疗糖尿病的记载。相反,《本草纲目》里说:“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”同时,南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,可以吃,但不能多吃,吃多了会升高血糖。通过查证各种书籍,加上长期对患者的饮食情况的调查,雷顺群教授发现,十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的误区!


把南瓜看个“底儿掉”———

“多吃南瓜降血糖是我一直反对的观点,靠吃南瓜降血糖是没有用的。南瓜是一种含糖较高的食品,不可能对人的血糖没有影响。”薛长勇教授介绍,从营养的角度看,南瓜只是一种普通的蔬菜,含量较多的营养物质是胡萝卜素、维生素和糖,与其他蔬菜相比,并没有什么“特长”。据他所知,不但没有发现南瓜能降血糖,也没发现它能治疗其他疾病。

北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授介绍,南瓜的血糖生成指数为75,根据含糖量的多少,如果生成指数在55以下,糖尿病人基本都可以食用。如果为55~75,应该控制食用,75以上属于高指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后峰值高,从而促进血糖升高,故在日常生活中,建议糖尿病人不宜吃太多南瓜,要适可而止。

“我在临床上没有发现过吃了南瓜血糖下降的病例,却发现过吃南瓜太多,使血糖居高不下的患者。”雷教授充满担心地说。

武汉大学中南医院内分泌科教授徐焱成介绍说,不少病人听信南瓜具有降糖作用的“民间土方”,大量吃南瓜进行“食疗”,结果适得其反。徐焱成说,南瓜中含有果糖、葡萄糖、淀粉等成分,经过研究发现,500克南瓜大约可产生100千卡的热量,相当于1000克冬瓜所产生的热量,与丝瓜、西瓜的热量相当,会影响人体糖代谢,导致血糖升高。专家对数十位糖尿病患者做过实验,结果发现吃南瓜后(不吃其它东西)的血糖要比吃南瓜前增加1~2毫摩尔。徐教授强调,目前凡已知有含糖的食物,还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。南瓜作为一种普通的蔬菜,可以吃,但不能多吃,更不能把它当作降糖“药”来用。

解放军总医院营养科主任薛长勇教授说:“‘多吃南瓜降血糖’是我一直反对的观点,靠吃南瓜降血糖是没有用的。南瓜是一种含糖较高的食品,不可能对人的血糖没有影响。”薛教授介绍,从营养的角度看,南瓜只是一种普通的蔬菜,含量较多的营养物质是胡萝卜素、维生素和糖,与其他蔬菜相比,并没有什么“特长”。据他所知,不但没有发现南瓜能降血糖,也没发现它能治疗其他疾病。

北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授认为,适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用,但绝不能把它的作用夸大,而且不能吃得过多,更不能代替正常的药物治疗,否则会适得其反。向教授说:“南瓜有很多种,真正可能有效的品种是极少数。适量吃可能会对降血糖有一些作用。但千万要注意适度,不能吃多了。”他在说话时把“适量”、“可能”、“一些”几个词咬得很重,并且进行了详细解释。“适量”指千万不能多吃,说“可能”是因为对此尚无确切统一的定论,各种观点都没有得到医学界的公认,“一些”说明它即使有作用,也只是很小的辅助作用,绝不能代替正规科学的药物治疗。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、中国园艺学会南瓜分会会长刘宜生介绍说,南瓜起源于南美一带。中国从明末清初时开始引进,目前我国具体有多少个品种难以统计,至少有百种以上。从日本引进的品种也很多,已经有几十年的历史了,尤其近十几年来开始大量引进。“现在生产南瓜食品的厂家很多,但是据我所知真正使用日本品种的却是极少数。也有的厂家还宣称采用的是从日本北海道夕张村引进的品种,但事实上是否是真的,我就不清楚了。”

从事南瓜研究多年的刘宜生教授指出,南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶等营养物质,它是一个很好的保健蔬菜,经常、适量地吃对人体是有益的。至于南瓜能否降血糖,受访的一些蔬菜研究专家表示,有的研究资料讲,有的品种的南瓜是具有一定的降血糖作用,但由于南瓜品种很多,其营养成分的含量有很大的差异,有的可达3~5倍。有的专家谨慎表示,即便是个别品种南瓜有一定降糖作用,患者又如何保证吃的正是这一类南瓜呢?

南瓜只是一种普通的蔬菜,绝不能靠多吃南瓜来降血糖、治疗糖尿病。糖尿病和高血糖病人千万不要因为听信不实传言而多吃,以免适得其反,加重病情。

建议:朋友您好:糖尿病患者的饮食以控制总热量为基本原则,少吃含糖量高的食物。饮食中提倡用粗制米、面及杂粮,因粗纤维饮食可增强胃肠蠕动、减慢糖吸收和降低血糖、血脂。因此,如果是甜的食物或含糖量高的食物就不要吃。若南瓜太甜就不要吃。目前在我院治疗糖尿病的方法主要有直接胰岛素抵抗、活血化淤改善微循环、扶正固本恢复胰岛功能和抗糖基化等,它是数十年来已经被临床证明的一种效果显著治疗糖尿病的科学方法。如果方便的话可以带上检查结果来我们医院的内分泌专科就诊。检查清楚以后再确定合适的治疗方案。

血糖高能不能吃南瓜_问答-网 : 糖尿病是胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗引起的疾病,有1型和2型之分,控制不好会引起多种并发症,像心脏,脑血管,肾脏等等,需要积极治疗,预防并发症发生这种情况,首先要少吃含糖高的食物,多吃些蔬菜,多运动,增加热量的消耗,糖尿病患者食物也需要多样化,像南瓜等都可以吃,只不过数量要限制

糖尿病人吃南瓜能降血糖吗?_问答-网 : 糖尿病是慢性糖代谢异常疾病,只能服药或胰岛素控制,不能根治.糖尿病是指空腹血糖升高>7.0mmol/L,餐后2小时血糖>11.1mmol/L,常见临床表现有多饮多食多尿及体重减轻.糖尿病长期血糖控制不好,容易导致多种并发症,如糖尿病肾病,糖尿病视网膜病变,血管硬化及周围神经病变.平时少进食南瓜,山药,红薯,地瓜等,会出现血糖升高情况,需定期检测血糖,规律使用降糖药物.

吃南瓜可以降血糖吗?_ : 吃南瓜可以降血糖.南瓜是我们日常食用的瓜菜之一,吃南瓜是可以降血糖的,南瓜中钴的含量很高,能促进人体新陈代谢,有促进造血的功能,与体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对于控制血糖有一定的作用,所以吃南瓜可以降血糖.望采纳!

南瓜能降血糖吗?_ : 说起南瓜,很多糖尿病患者都会纠结它到底是降血糖还是升血糖的,有的人认为南瓜口感佳,味道清甜,加上它可以“降糖”,很适合糖友平时食用.但是又有的人认为,南瓜甜度挺高的,怎么可能可以降血糖?对于南瓜能降血糖吗和糖尿病可...

南瓜降血糖吗_问答-网 : 根据你描述的这些情况来看,南瓜里面有一个成分叫南瓜多糖,单独提取出来吃有一定的降糖效果,不过作为一个整体食物,南瓜含糖含量高,糖尿病患者不建议多吃,血糖控制平稳的前提下偶尔吃一点可以所以糖尿病患者还是要靠吃药来控制血糖的,多喝开水,注意休息,注意保暖,生活要有规律,不要熬夜,辛辣,刺激,油腻的食物不要吃,要以清淡的食物为主,还要加强锻炼身体.

南瓜能吃吗它是不是防血糖高_问答-网 : 南瓜并不能阻止血糖升高.糖尿病者的饮食注意的是一定要控制量,而不是一味的不吃什么或者一味吃什么.糖尿病人也需要均衡营养.部分人偏听谣言说部分食物可以预防或者治疗高血糖,于是大量食用某食物,其实也是不对的.糖尿病人明确不能吃的是高糖的食物,不利于糖的代谢.可以少吃多餐,适当增加运动.

南瓜降血糖_问答-网 : 得了糖尿病,应该根据血糖的检查结果去医院内分泌科就诊,在医生的指导下服用降糖药物或者注射胰岛素治疗.平时要注意保持低糖饮食,多吃一些含糖量低的食物和蔬菜水果,主食以米类食物和粗粮为主,尽量多运动,南瓜有辅助降糖作用,可以适当的吃.

吃南瓜能降血糖吗?_ : 吃南瓜是不能降血糖的,因为南瓜之中含有大量的果胶,在人体中是能够转化成糖分贮存的,自己平时需要注意饮食,尽量起清淡的为主,多吃点水果蔬菜

吃南瓜真的不能控制糖尿病吗?我很担心!_ : 吃南瓜可以降血糖的,但它的降糖效果很常缓慢.它只是降糖的一种辅助方法.要想有效控制血糖,必须综合治疗.首先控制饮食,体育锻炼,口服药物,监测血糖,多吃蔬菜和水果.