怎么用南瓜花炒鸡蛋

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
南瓜花炒鸡蛋怎么做

南瓜花炒鸡蛋的做法
1.将南瓜花洗干净,花柄去皮,花托去表,花朵去蕊。

2.将鸡蛋打散,大理古城的土鸡蛋蛋黄黄黄的,炒出来很香。

3.先将鸡蛋在热油中煎好,

4.鸡蛋别煎老了,变黄就铲出备用,

5.在锅内加少许油炒南瓜花,

6.南瓜花炒软后将煎好的鸡蛋倒入混合一块炒,如果南瓜花有点老可以加一点水多煮一会。

7.南瓜花熟软后加入适量盐就可以出锅了,不用加任何味精就已经很鲜美可口了~

南瓜花炒鸡蛋的做法步骤


1
新鲜南瓜花去茎去蒂,去芯,清洗一下。


2
将南瓜花放人盆里倒入适量凉水加少许食盐,浸泡3分钟左右。取出。。


3
蛤蜊淘洗干净放入锅里加入适量凉水煮熟。取肉。图中的蛤蜊我只用了一少部分,剩下的另作他用。


4
锅中加水烧沸,放南瓜花焯一下。


5
鸡蛋放碗里搅打均匀。


6
焯过水的南瓜花、木耳切碎放入鸡蛋液中,加入蛤蜊肉。放入适量食盐搅匀。可以加入适量凉水。


7
不粘锅加入适量食用油,6、7成热加入葱花,炒出香味。


8
倒入调好的南瓜花鸡蛋糊炒熟即可。


9
色泽金黄油润,鲜香味美可口。

南瓜花炒鸡蛋的做法:
食材:南瓜花10个、鸡蛋2个、葱1根、油2汤匙、盐5克、鸡精3克。
1、将南瓜花洗净切碎、鸡蛋搅成鸡蛋液、葱切葱花。
2、将南瓜花放入鸡蛋液,加入盐搅拌均匀。
3、锅中倒入油烧热加入葱翻炒几下,加入南瓜花鸡蛋液。
4、小火炒待鸡蛋液定型,然后翻炒鸡蛋几下,关火加入鸡精即可。

食品用料主料  6个鸡蛋 200g南瓜花配料  15g红椒 6g蒜瓣 2g盐 1g胡椒粉

编辑本段制作步骤  1、 红椒顶刀切。

  2、 蒜瓣切碎。

  3、 南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干。

  4、 南瓜花切段。

  5、 花托杆去除粗皮切段。

  6、 鸡蛋打入碗中,加适量盐并打散备用。

  7、 倒油入锅烧热,把调好味打散的鸡蛋倒入,炒熟出锅,装在碗中待用。

  8、 洗锅重新热油,倒入花杆、红椒和蒜末炒熟。

  9、 放盐,加南瓜花同炒。

  10、 倒入炒熟的鸡蛋炒匀。

  11、 加少量清水煮开略焖,放胡椒粉炒匀出锅。

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