人脂肪的物质组成成分是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
脂肪的主要成分是什么?

人脂肪的物质组成成分是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。
脂肪由C、H、O三种元素组成。其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)
3。
人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸为多,在室温中呈固态。相反,植物油则以含不饱和脂肪酸较多,在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能;保护内脏,维持体温;协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。

其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。

脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。

扩展资料:

脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。

1、鞘糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。

2、脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

3、类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素、孕激素。

在自然界中,最丰富的是混合的甘油三酯,在食物中占脂肪的98%,在身体里占如28%以上。

所有的细胞都含有磷脂,它是细胞膜和血液中的结构物,在脑、神经、肝中含量非常高,卵磷脂是膳食和体内最丰富的磷脂之一。四种脂蛋白是血液中脂类的主要运输工具。

参考资料:脂肪 (油性物质)-百度百科



  人脂肪的物质组成成分是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。
  脂肪由C、H、O三种元素组成。其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3。

  人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸为多,在室温中呈固态。相反,植物油则以含不饱和脂肪酸较多,在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能;保护内脏,维持体温;协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等。

脂肪又称脂质,也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。
人体内脂肪正常含量与体重的百分比,因年龄和性别的差别而有所不同。新生儿脂肪含量约占体重的10%;在成年早期(30岁以前),身材细长的男性脂肪含量约占体重的10%,而女性则占体重的15%左右。30岁以后,正常男性脂肪含量约占体重的15%左右,而女性则可达到22%左右。一般认为,如果总脂肪量在男性超过25%,女性超过30%,则为肥胖。
人体的脂肪组织主要由脂肪细胞和少量细胞间胶原物质组成。人体脂肪组织的总量取决于体内脂肪细胞的数量和脂肪细胞内脂质含量的多少。而脂肪组织的总量则决定人体的胖瘦程度。正常脂肪组织平均含脂肪80%,蛋白质2%,水分18%。正常人脂肪细胞总数约30X109个,某些肥胖症患者体内脂肪细胞总数可高达90.5X 109个。正常人皮下脂肪细胞的长度为67-98(微米),每个脂肪细胞的含脂量约为0.6 (微克)。肥胖症患者的脂肪细胞可长达127—134/微米,含脂量可达0.9—1.36微克。
体内脂肪组织根据颜色的不同,又分为白色脂肪和褐色脂肪两类,两者在体内的分布、形态和功能方面都存在着许多差异。正常情况下,体内保持有一定量的脂肪沉积,可以帮助维持人体体温的稳定;提供机体需要的能量,参与机体的各项代谢活动等。从理论上讲,正常人体脂肪组织所储存的能量在不进食的状态下,可以维持生命40—50天。但如果体内的脂肪沉积量超过一定的幅度,当大量的脂肪沉积在皮下脂肪层内,人体的体重就会增加,体形也会发生变化,此时肥胖就发生了

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶解于水。

人体脂肪是高级脂肪酸甘油酯,说三酰甘油酯并不对!

  • 脂肪是由什么组成的?
    答:脂肪是是一种羧酸酯,由碳、氢、氧三种元素组成。均为1甘油+3脂肪酸→1油脂+3水。天然脂肪酸通常含有偶数个碳原子,这是由于脂肪合成的中间体为乙烯的缘故。1、中性脂肪:即甘油三脂,是猪油、花生油、豆油、菜油、芝麻油的主要成分。2、类脂包括:磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。糖脂:脑苷脂类...
  • 脂肪是由什么组成的?
    答:人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及甘油三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸较多,在室温下成固态,相反,植物油则以含不饱合脂肪酸较多,在室温下成液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。
  • 脂肪的主要成分是什么?怎样可以减掉脂肪?
    答:脂肪的主要成分是什么?怎样可以减掉脂肪?脂肪体内合成 脂肪分布十分广泛。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。动物和植物油中都含有脂肪,那么我们摄入食物或油的时候,脂肪就进入到人体内,穿透细胞进入细胞壁,进入脂肪细胞内,使脂肪细胞变得饱满、充盈了,那么此人人就会发胖。脂肪是食物组成中的重要部分...
  • 脂肪是什么?
    答:脂肪酸 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸。中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(C8)和癸酸(C10);长链...
  • 脂肪属于什么物质?
    答:2、植物性来源:植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取,如芝麻、葵花子、花生、核桃、松子、黄豆等。脂肪具有的生物功能 1、脂肪是生物体的能量提供者:脂类也是组成生物体的重要成分,如磷脂是构成生物膜的重要组分,油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的...
  • 脂质是由什么元素组成的?
    答:脂质(磷脂、固醇和脂肪)中均含有的元素为C、H、O.而有的脂质还含有N、P.如磷脂含P,维生素D含N.脂肪只含C、H、O三种元素.碳,氢,氧,氮,磷五种元素组成。在高中生物中,脂质还可以细分成磷脂,脂肪,固醇类物质,其中磷脂就含有磷元素,固醇类就含有氮元素。不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯...
  • 脂肪和脂质的区别是什么?
    答:脂质包括脂肪,脂肪主要是一种储能物质,它是一种最常见的脂质,通常情况下脂质包括脂肪磷脂和固醇。脂质是油,脂肪,类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C,H,O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的...
  • 油脂 脂肪和脂质一样吗 ?如果不一样的话 有什么区别?
    答:1、类别不同。油脂、脂质和脂肪的类别不同。油脂是油和脂质的总称。而脂肪是油性物质,是油、脂肪、类脂的总称。脂质是脂肪酸,为人体提供营养。2、成分不同。油脂、脂质和脂肪的组成成分不同。脂质是由脂肪酸与醇脱水缩合形成的化合物。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较...
  • 什么是脂肪,脂肪是怎么形成的?
    答:脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。2.脂肪是怎么形成的,人或者...
  • 想问一下脂肪是什么?
    答:体内转化:人体吸收的糖类、蛋白质等物质,除了供应人体正常生命活动外,多余的营养物质会在体内转化为内生性类脂,并逐渐集聚于腹部等部位,最终导致肥胖的出现。脂肪作用 脂肪的作用是为人体提供必要的能量和营养,脂肪、蛋白质、糖,这三类物质都可以为人体供能量,同时三者之间也可以相互转化,其中以脂肪...