以前好多人都吃的棉花籽油,现在为什么没人吃了?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
农村以前好多人都吃棉花籽油,为什么现在吃的人少了?

为什么现在很少有人吃棉花籽油了?

棉花籽油是采摘后白绒绒的棉花里面的籽经过压榨出来的食用油,在以前的农村非常的普遍,每家的食用油不一定是以棉花籽油为主,但肯定会有一些棉花籽油。榨好油后,家里人通常会榨两次油条和丸子来庆贺丰收。家家户户基本上都是这样,棉花可以卖,籽可以榨油,而且病虫害也少,全村都种这个,家乡乡镇上也有收棉花的棉花站。

能够受到管控,因此正规企业生产的棉籽油可以放心食用,而且可以从口感判断出棉籽油是否含有棉酚,因为含有棉酚会有发涩发麻的感觉。那是我小时候主要吃的食用油之一。我老家属于鲁西北棉花种植区,之前家里百分之八九十都是吃棉花籽油的。相对而言,它最便宜呀。近年来慢慢过度到大豆油、花生油了。
油烟味大,颜色呈黑色,吃起来有点苦,而小时候的自己觉得都一样,可能那个时候是长身体的时候,对于美食没有什么要求,只要能吃饱就行。因为那时候买油需要凭票供应。家里粮本上那点油根本就不够吃,平常炒菜都不舍得放油,供应的那点油要留着过年或者家里来客时才舍得用。


过去的棉籽油,像豆油,香油一样的红褐色。提纯后和桶装大豆油一样,如果豆油掺假,根本分辩不出来。过去的棉籽油,毒性大,农药残留多,都是剧毒,残效期长。黑油,就是直接把轧棉花留下来的棉籽,用大碾轧碎后,经过炒熟蒸透,然后上垛人工榨出来的棉花籽油。棉籽油,棉籽油口感很不好,不苦因为有棉籽酚所以很涩,吃一口,嘴巴会不好张开,舌头会有僵硬的感觉。所以分回来的棉籽油,在当时那可是农家人的宝贝油啊!

提到榨油这件事,农民应该是最有发言权的,如今超市里不同种类的食用油五花八门,可不少农村地区还是保留了自榨油的习惯,毕竟这种方式在农村已经流行了很多年。虽然外界对农村自榨油的评价褒贬不一,但在大部分农民看来,在自己眼皮子底下榨出来的油不仅便宜,而且也比超市里的食用油吃起来更放心。

在农村,能够用来榨油的农作物种类有很多,光是这个季节,就有花生、大豆和芝麻都能在榨油坊加工成食用油,除此之外,棉花也迎来收获期,想必有很多人不知道,棉花籽以前也经常被农民用来榨油,榨出来的棉籽油还很受欢迎。



在很多农村地区,棉花是一种主要的经济作物,也是农民主要的经济来源之一。对农民来说从种下棉花开始,之后就要剔苗、施肥、捉虫子、掐花尖一直到棉花成熟收获,中间几乎没有闲下来的时候,等到将棉花收回家之后,还要接着弹花以便让花和籽分离,分离出来的棉花卖给收购站换钱,棉花籽则被农民拿去榨油。



与常见的大豆油相比,棉花籽榨出来的油颜色更深,而且有些发黑,价格算下来也比较便宜。听农村的老人说,榨出来的棉籽油闻起来有种特别的味道,虽然容易有油渣沉淀,但是用棉籽油做出来的菜反而特别香,以前农村炒菜炸食物用的都是棉籽油。不过这几年来,农村棉花收回来之后,几乎已经见不到用棉籽榨油的现象了,为何农民都不咋吃棉籽油了呢?



事实上,人们不吃棉籽油的说法并不准确,根据数据显示,2017年一年中国对棉花籽油的消费量还有110万吨,占了全球的四分之一,而很多农民不愿意吃棉花籽油,很大程度上与观念的转变有关。原本是农村家家户户都会吃的棉花籽油,这几年有些专家却说不能吃,有学者发现,棉籽中本来就有一种名叫棉酚的有害物质,食用之后会对人体有害,可能会让身体慢性中毒不说,甚至导致男性不育,这种物质虽然可以通过精炼的方式去除,但是农村榨油坊显然达不到精炼的条件,了解到这一点之后,很多农民都不愿再吃自榨的棉籽油了。



另一方面,在很多产棉区的农民看来,棉油一直算是低品质的食用油,而且口感还有些发涩,以前之所以会用棉籽来榨油,主要也是因为它的成本比较低廉,而且也没有别的选择。这几年随着农民收入和生活水平的提高,又有了大豆油、玉米油、花生油等其他种类的食用油可以替代,所以就越来越少吃棉籽油,更别说自己动手榨油了。



由此看来,在农村,大量农民集体吃棉籽油的现象已经成为了历史,随着食用油的种类越来越多,加上农民生活水平的提高,棉籽油以后在农村的地位还会有所下降。不过不管怎么说,棉籽油都是中国五大食用油之一,只要加工和精炼工艺到位,棉籽油的市场前景仍然十分广阔。你有吃过棉籽油吗?对它你还有哪些印象?欢迎留言和我们分享交流。






总体来说,现在种植棉花的人比较少,并且人们对营养价值的要求也比较高,就营养价值来说,棉籽油的营养价值是没有花生油高,所以很少有人食用

以前家家条件都不好,都吃自己家产的棉花籽油,这个油烟大吃了还上头,听说长时间吃还影响男性生育,传说产棉区有好多男人没有生育。现在条件好了都吃花生油和玉米油了。

就是因为现在有的人觉得棉花籽油太油腻了,而且口感也并没有花生油,还有茶油的新鲜,所以渐渐的不那么喜欢。

因为现在它并不是很好吃,而且营养成分也不是非常的充足,况且经常吃还会对身体产生一些不好的影响,因此现在没人吃了,

  • 农村老家以前都吃棉花籽油,为什么现在人都不吃了?
    答:说到棉籽油,我相信很多人对它不会感到陌生。棉籽油在20世纪中国非常流行。以前中国食用油比较不足,所以棉籽油是我国很多人每天常用的油的主力。棉籽油也是我国重要的油料资源。食用油是除豆油、花生油外的第五大供应油,中国的油料主要是蔬菜籽、花生、大豆,其次是棉籽。棉花籽油是用棉花籽榨出来的油...
  • 农村以前好多人都吃棉花籽油,它有什么特点?
    答:首先,棉花籽油是通过棉花纤维里的那个种子,将它压榨之后,经过提炼所获得的油。这个里面含有人体所必需的脂肪酸,对于人体来说,这是需要大部分的,在棉花自由中,亚油酸含量特别的高,基本上都占了50%以上,华亚油酸的作用又可以抑制血液中胆固醇的上升,以此也可以来保持人们的健康。所以在那个时候也是...
  • 农村以前好多人都吃棉花籽油,会不会危害健康?
    答:尽量避免一些人偶尔吃摇篮籽油,但也有一些不良反应。这是因为棉油中含有一种叫做棉酚的物质,这是一种毒性很高的有害物质,它会导致人体肌肉吃大米和棉油,这可能会影响月经和闭经失调的症状。因此,为了我们的健康,我们应该尽量少吃棉油。对于我们生活中的这类食用油,我们应该知道棉油提取技术是比较成熟...
  • 心脑血管不好的人长期吃DAG油有什么作用?
    答:现在人的生活水平越来越高,和以前相比,现在几乎家家都能吃上肉,甚至有些家庭每天大鱼大肉早已习惯。而厨房里的调味品也是越来越多,最常见的就是油盐酱醋了。今天说的就是这个每顿菜都少不了的食用油。而很多家庭都习惯于只吃同一种动物油或者植物油,也有些人喜欢把植物油和动物油混着吃。其实...
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    答:人越来越干瘦。油,是身体必须的营养元素。以往吃饱穿暖阶段,人饮食搭配常常低油吃,象我们这边只吃棉花籽油,油菜籽油,做菜时还少加点油,那就是为了能勤俭节约。如今,生活条件好啦,油吃的多了,好多人人体脂肪长的多了,人体脂肪超标了,有许多人要、少吃油了。由此可见,油对身体的重要性。