为什么八大菜系有七个在南方？
因为八大菜系是乱编的，没有公正，胡说八道的，没全面了解没资格发表排名
大家应该都知道，八大菜系分别是鲁菜、川菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜、粤菜和苏菜。如果这些菜系都吃过，想必不是土豪就是吃货了。众所周知，中国南北的饮食文化是有比较大的差异的。所以，在看到不同的饮食习惯和菜品之后，大家应该也都想了解一下。特别是对于八大菜系中只有一个是北方菜，其余七个都是南方菜这一问题。
原因其实很简单。因为南方的菜品有很多不同的文化底蕴，而且，每一种菜系都有属于它自己独特的故事和寓意。而北方的菜主要是以炖菜为主，虽然说味道也是相当不错的。但是，相比于南方的菜品来说，还是稍微弱了一些。南方的菜系很多，因为这些菜里都有属于自己的故事，每道菜品的做法也很精致。
开水煮白菜是国宴上的一道菜品，大家在听到开水煮白菜这个菜名的时候，一定会感觉这是一道非常普通的菜品，但是，因为它上了国宴，便引来了众多人的好奇心，忍不住想要尝试一下这道菜品。所以，这就是南方菜的魅力。虽然看上去很普通，但是，它的做法却很精致。而北方菜就比较简单了，从名字上就直接能够知道这到底是一道什么菜，少了一份神秘感。所以说，每一道菜品的名字和外观都是非常重要的。
其实在我们中国古时代的时候就已经有满汉全席，然而到了现在我们中国还有八大菜系之说，我相信作为一个中国人都知道这八大菜系，他分别是鲁菜，鲁菜川菜，粤菜，淮扬菜，湘菜，徽菜和浙菜，这在我们中国也是非常的出名，我相信我们中国很多人都是吃过这些菜系的。
在这八大菜系中，其中只有一个是北方菜那就是鲁菜，其余的7大菜系均来自于南方，因为这个事情也是在网上引起了很多网友不同的热议，大家的说法都是不一样的，有些人说北方菜上不了台面，这让北方的网友听到了就感觉到非常的生气，其实在北方也是有很多比较美味的菜。
这个时候一些南方的网友也是做出了这样的解答，其实真正的菜系并不能够用美味来评判，它里面包含着一定的文化底蕴，特别是在有些菜上虽然看起来非常的普通，但是制作起来确实很有讲究的。
为什么八大菜系由七个在南方，我想应该是南方的一些种植业比较发达，像各类的一些蔬菜啊和一些其他方面的种植业呀，农业呀，训练都比较发达，然后对于美食的研究也比较丰富。所以说八大菜系可能有七个在南方，这个也是见怪不怪，毕竟南方美食多吗？
八大菜系有七个在南方是很正常的现象，因为南方才是吃货的大锅，在北方他们那里都是以饼和大葱为主。
因为南方的物产丰富，地理条件优越。文化和基因的不同，各地的气候，地理环境的不同，导致八大菜系有七个在南方。
中国汉族发源于黄河流域中原地区，烹饪文化也一样。后来胡人南侵，汉人政权不断南迁，政治经济文化中心也南移，南迁的汉人在原来中原烹饪文化基础上不断因地制宜发展出诸多亚菜系，其中又以江南地区、巴蜀地区、岭南地区为盛。而留在北方的汉人逐步衰落，饮食文化与古人饮食不断融合，其中陕甘宁地区甚至河南山西因在丝绸之路要道，古代与胡人商业文化交流频繁，又因与胡地接近，多次被胡人侵入占领，饮食文化融合了更多游牧民族饮食特点，可参考当今这些地区的少数民族比重以及牛羊肉饮食。而齐鲁地区因是传统汉地离胡地较远，又是中华传统文化的发祥地之一，汉人汉文化保留较好，汉人饮食文化鲁菜得以完整的流传至今。从汉人文化发源、发展、迁移的角度讲，鲁菜的确是中华八大菜系的老祖宗，称之为八大菜系之首不足为过！
答：然而，其中七种菜肴来自南方，只有北方的鲁菜有自己的根。为什么八大菜系如此偏向南方，北方菜系真的不在餐桌上吗？甚至著名的京菜也没有被选中。事实上，菜肴的形成也离不开各种原因。在这些因素中，烹饪特点、自然地理和气候条件是最重要的。然而，在许多人读完之后，北方网民开玩笑说，八大菜系中有七个...
答：粤菜、浙菜、闽菜属于南方菜系。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表...
答：（2）地形 八大菜系分布地区多为丘陵山地，川菜分布区为封闭的四川盆地。一方面，山地由于地带性和非地带性因素的影响，形成了复杂的立体气候，就一个山体来说，气候变化受海拔高度、坡向、下垫面状况的影响，一般每升高100米，年平均气温下降0.51℃，≧10℃积温减少170℃，生长期减少4-6天。降水量在...
答：中国的饮食文化经历了很长时间，由于各地自然条件、人们生活习惯、经济文化发展状况不同，在历史的发展演变中，不同地区逐渐形成了自成体系的地方菜肴与饮食风格。 最后公认最有代表性和影响的菜系便是： 鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽这赫赫有名的“八大菜系”。粤菜即广东菜，由广府、客家、潮汕...
答：中国南北方的饮食文化差异这几年来在网上一直受到讨论，在以前网友们更多都是讨论同一种食材的不同吃法，比如豆腐脑的甜咸之争。但是在近期有一些网友开始讨论南北方整个菜系的区别，有一些网友觉得南方菜比北方菜更加丰富。而这些网友的依据就是现在的八大菜系中只有鲁菜一个北方菜系，其他的七个菜系都是...
答：在 南方的 话 基本上 湘菜 川菜都很受欢迎! 粤菜的话在广东一带较流行 不过我很喜欢粤菜的甜品和汤类 非常有营养! 如果说那个菜系不好的话 我这里有具体介绍的 你自己去吧 NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是...
答：后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。形成因素 1、习俗原因 当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则以海产品做菜。2、气候...
答：如过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。NO:7 八大菜系之苏菜 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作...
答：在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“烂罩八大菜系”。形成因素 1、习俗原因 当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，...
答：在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味 习俗原因 当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则以海产品做菜。气候原因 各地气候差异形成不同口味...
