法国的葡萄很好 是因为日温差大 为什么日温差大 有哪些原因？
法国南部盛产葡萄：地中海气候，夏季炎热干燥（副热带高压影响）、冬季温和多雨（西风带控制），地势较高，云量稀少，阳光充足。而葡萄性喜光、喜温暖、喜干燥而忌湿；根系庞大，抗旱力强，以地势高燥、土壤通透性好的砂质壤土最适宜。
影响气温日较差的原因：
①季节，一般夏季气温日较差大于冬季，但在中高纬度地区，一年中气温日较差最大值却出现在春季。因为虽然夏季太阳高度角大，日照时间长，白天温度高，但由于中高纬度地区昼长夜短，冷却时间不长，使夜间温度也较高，所以夏季气温日较差不如春季大。
②地形，低凹地（如盆地、谷地）的气温日较差大于凸地（如小山丘）的气温日较差。低凹地形，空气与地面接触面积大，通风不良，并且在夜间常为冷空气下沉汇合之处，故气温日较差大。而凸出地形因风速较大，湍流作用较强，热量交换迅速，气温日较差小，平地则介于两者之间。
③下垫面性质，由于下垫面的热特性和对太阳辐射吸收能力的不同，气温日较差也不同。陆地上气温日较差大于海洋，且距海越远，日较差越大。沙土、深色土、干松土壤上的气温日较差分别比粘土、浅色土和潮湿紧密土壤大。
④天气，晴天气温日较差大于阴（雨）天的气温日较差，因为晴天时，白天太阳辐射强烈，地面增温强烈，夜晚地面有效辐射强降温强烈。大风天的气温日较差较小。
从楼主的题干来看——为什么有时侯温差不大、有时候大——您是想问同一地区在不同时间段的昼夜温差变化原因。
如果这样，最大的影响因素是天气，如果昼夜都是晴天，那么温差就大。因为白天晴朗，大气对太阳辐射的削弱小，气温就高一些，夜晚晴朗，大气逆辐射弱，气温就低一些。
如果昼夜都是阴天，那么温差就小。因为白天阴天，大气对太阳辐射的削弱强，气温就低一些，夜晚阴天，大气逆辐射强，气温就高一些。
如果在较长时间尺度范围内，影响昼夜温差的因素还有海陆的影响。如我国大部分地区在冬季时，受大陆气团影响，温差就大，在夏季时，受海洋气团影响，温差就小。
如果问的是不同地点之间的昼夜温差情况，除了考虑上述的天气差异之外，还要考虑不同地点的海陆分布情况。沿海地区或海岛上的昼夜温差小，内陆地区昼夜温差就大。如我国新疆：早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。
影响气温日较差的原因：
①季节，一般夏季气温日较差大于冬季，但在中高纬度地区，一年中气温日较差最大值却出现在春季。因为虽然夏季太阳高度角大，日照时间长，白天温度高，但由于中高纬度地区昼长夜短，冷却时间不长，使夜间温度也较高，所以夏季气温日较差不如春季大。
②地形，低凹地（如盆地、谷地）的气温日较差大于凸地（如小山丘）的气温日较差。低凹地形，空气与地面接触面积大，通风不良，并且在夜间常为冷空气下沉汇合之处，故气温日较差大。而凸出地形因风速较大，湍流作用较强，热量交换迅速，气温日较差小，平地则介于两者之间。
③下垫面性质，由于下垫面的热特性和对太阳辐射吸收能力的不同，气温日较差也不同。陆地上气温日较差大于海洋，且距海越远，日较差越大。沙土、深色土、干松土壤上的气温日较差分别比粘土、浅色土和潮湿紧密土壤大。
④天气，晴天气温日较差大于阴（雨）天的气温日较差，因为晴天时，白天太阳辐射强烈，地面增温强烈，夜晚地面有效辐射强降温强烈。大风天的气温日较差较小。
参考答案不可能只有日温大而已吧？法国只有西南部和地中海沿岸的园艺业，哪儿的水果才好，因其地中海气候，冬季温和多雨，有利于植物的生长，夏季高温少雨，有利于有机质的存储，所以葡萄质量好。
位于地中海气候区
夏季受副热带高压控制炎热干燥
炎热即白天高温
因天气晴朗少阴雨所以大气保温作用弱则夜晚降温快
所以日温差大
