餐厅领班工作职责具体内容
餐厅领班需要每日检查设备、家具、餐具的摆设，做好餐前准备。以下是我精心收集整理的餐厅领班工作职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。
餐厅领班工作职责1
1、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;
2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;
3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;
4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;
5、落实每天卫生 工作计划 ，保持餐厅整洁;
6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况;
7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。
餐厅领班工作职责2
1.执行上级领导的工作安排，协助主管完成餐厅的日常工作;
2.合理调度分配人员，实行规范服务，保持优质服务水平;
3.检查服务员的仪容仪表，监督服务员的具 体操 作，保证服务工作符合公司标准;
4.配合店长做好管理层工作。
餐厅领班工作职责3
1.负责检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况;
2.检查餐前的各项准备工作及餐后收尾工作;
3.负责接待顾客，跟进上菜速度，协助下属完成工作;
4.做好现场督导，检查员工的服务质量与出品标准;
5.完成领导布置的相关工作。
餐厅领班工作职责4
1、负责餐饮前厅管理;
2、负责前厅人员的日常管理;
3、负责与后厨进行良好的沟通;
4、负责VIP接待事宜;
5、负责其他前厅有关的工作;
6、管理服务员。
餐厅领班工作职责5
1、负责按照开业、结业流程、以及其他营运流程执行外场日常营运班次管理，确保顺畅进行，维持符合营运标准;
2、熟悉掌握外场各个岗位SOP，用以规范日常营运。
3、安排员工执行每个餐期(前中后)相关营运用物料的补充及制备
4、与厨房、各工作站充分沟通配合以达到餐品正常供应，及每日工作目标。
5、负责主持召开班前会，完成上级主管交付工作目标。
6、负责所有门店表格有效执行
餐厅领班工作职责6
1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
餐厅领班工作职责7
1.执行所在岗位的宾客接待、服务工作;
2.按工作程序和标准服务客人就餐;
3.解决客人就餐过程中的各类问题;
4.做好餐后清洁、收尾和交接工作。
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答：餐厅领班的岗位职责 篇1 1、做好顾客及员工管理工作,带领团队做好顾客满意度,提升门店服务质量; 2、对内协调好各部门间的工作关系,对外建立广泛的客户群体,建立良好的人际关系; 3、做好人员发展培训工作,激励员工热情,评估员工工作成效,有效控制人员保留,做好后期管理人员的内部晋升辅导工作; 4、做好餐厅利润管理工...
答：餐饮部领班岗位职责1 1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。 2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。 3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。 4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起...
答：餐厅领班工作职责1 1、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。2、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。4、确保服务的食品和饮料有质量保证。5、确保完成每天基本的工作。6、...
答：10、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。11、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。12、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。13、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动...
答：（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。开餐期间的工作：（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的...
答：餐厅领班工作职责1 1.监督服务员的具 体操 作，保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时 报告 主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。5.开餐后注意...
答：篇一：餐厅领班工作职责 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。3、 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作...
答：餐厅领班工作职责1 1、配合餐厅经理按排，认真准备好各种用品，确保营业正常使用 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，运用礼貌用语 3、遇到客人提出的问题及时跟进并向上级反应 4、配合经理工作，服从领导安排指挥，团结及善于帮助同事工作 5、善于向顾客介绍和推荐本餐厅饮品及特色 餐厅领班工作...
答：领班的岗位职责 篇1 岗位职责: 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施; 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工; 3、营业期间,负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作; 4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责...
答：餐厅领班的岗位职责1 1.在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。3.安排：带领、督促、检査员工做好营业前的各项准备工作，及时向经理反映部门情况和员工的工作表现。4.做好各项班次物品、单据交接工作。5.熟悉业务，在工...
