关于食物安全的知识

食物安全小知识

　　·专家提醒：空腹进食有“三忌”
　　·坐飞机首选喝矿泉水

　　·孕妇常豪饮 胎儿易患“兔唇”
　　·夏季"吃苦"降火应适量而行

　　·空腹时别嚼口香糖
　　·啤酒+羊肉串 易长痔疮

　　·湖北省卫生厅发野生蘑菇食用警示 注意食用安全
　　·血压高少吃切片面包

　　·天热剩饭菜冷吃易引发中毒
　　·夏季八类人应慎食冰镇饮料

　　·夏季冷热混食容易腹泻
　　·食鲜黄花菜 勿忘防中毒

　　·酒后喝咖啡对人体造成的损害大
　　·起床后30分钟左右吃早餐最好

　　·正确饮用牛奶有“五个注意”
　　·冬虫夏草不能直接服用

　　·吃醋小禁忌
　　·教你如何识别虚假保健食品广告

　　·无根的豆芽常吃能致癌
　　·夏季中暑后饮食四大禁忌

　　·如何才能买到真正的柴鸡蛋
　　·夏季吃水产别只图“鲜灵”

　　·避七大饮食误区
　　·奶粉变潮不能吃放块方糖可吸湿

　　·专家提醒：空腹食用荔枝将导致低血糖、头晕
　　·上海进入痢疾发病高峰 市民需慎食水果、凉拌菜

　　·六种锅具健康使用守则
　　·小心嗜吃韩国泡菜容易患上胃癌

　　·纠正对菠菜的一些误解
　　·四种食物不宜下酒

　　·四类患者最好不要喝冰镇啤酒
　　·鲜食“忘忧草” 勿忘防中毒

　　·痛风病患者等五类人不适合吃鱼
　　·维生素过量可能会致癌

　　·夏季哪三大美味是伤害肠胃祸首
　　·喝茶减肥五大误区

　　·葡萄酒与菜肴的适配原则
　　·上海食药监局官员解答“夏秋季食品安全”疑问

　　·常人吃水果有7种错误观念
　　·滚油烧菜好油变“坏”

　　·哪些人不宜常吃茄子
　　·孕妇食用过量坚果婴儿容易哮喘

　　·蔬菜烹调不当竟能导致脑中风
　　·专家提醒：盛夏防食物中毒醋和芥末难见效

　　·九种食物的神话谎言
　　·西瓜颇寒 夏日食用有三大禁忌

　　·喝粥、喝奶、吃姜养胃都存误区
　　·警惕食用野生鲜蘑菇中毒

　　·五类食物有伤大脑
　　·自制豆浆注意事项

　　·无糖食品慎吃
　　·让人衰老的四种食物

　　·常吃坚果的妈妈易生哮喘宝宝
　　·夏天吃烧烤 配个猕猴桃

　　·夏季喝冰啤酒有四“不宜”
　　·微波炉使用中的五大警惕

　　·静点抗生素前后不能饮酒
　　·“三白食物”要少吃

　　·五类人不宜多食醋
　　·胃病患者常见的饮食误区

　　·生吃西红柿会“中毒”？
　　·吃得太咸，易患感冒

　　·桃子虽养人但五类人吃了不健康
　　·饭后6大“慢性自杀”习惯你有几个

　　·“水果病” 夏季养生一定要谨防
　　·食疗进补：有关饮茶的三个误区

　　·什么样的饮食习惯毁掉你的身材
　　·夏天蔬菜也中毒

　　·手术前应禁食的三种蔬菜
　　·饮食中五种常见谬误

　　·国人饮食习惯七大缺陷
　　·什么人不宜吃腊肉

　　·夏季喝罐装凉茶应有节制
　　·夏季儿童少吃三种豆

　　·用保温杯泡茶会让营养流失
　　·服药一定要严格禁忌辛辣食物吗

　　·夏季警惕冰箱性腹泻
　　·夏天带饭最适合带什么

　　·切记：宁可饿一点也不要吃夜宵
　　·健康饮食五注意

　　·儿童吃鱼油当心汞中毒
　　·虾米煮汤有宜忌

　　·甜食吃多了患痛风病的几率增大
　　·洗菜时浸泡不如冲洗更能去农药

　　·喝可乐 每天最多一听最合适
　　·教你巧妙方法更好保存葱姜蒜

　　·毛豆不可敞开吃
　　·夏季警惕“冰箱性”腹泻

　　·喝酒时不要喝碳酸饮料
　　·大量保健品损害肝脏功能

　　·吃冷饮要注意的六大禁忌
　　·生吃西红柿 沙门氏菌可以夺命

　　·在米袋中放海带可以防虫又防霉
　　·吃饭配可乐心里快乐身体不快乐

　　·生吃新鲜果蔬 怎样能够更干净?
　　·喝酒时可以吃韭菜吗

　　·黄瓜当水果生不宜多吃
　　·果汁有沉淀是否代表不新鲜

　　·补铁时不应吃花生否则影响吸收
　　·日常饮食消毒需谨防的四个误区

　　·“麻辣烫”难和塑料袋说“拜拜”
　　·中药抗生素使用注意事项

　　·矿泉水瓶重复装水饮用或可致癌
　　·预防肠道疾病注意12细节

　　·别让减肥药和保健品伤害你的肝
　　·14种食物让药品变成毒品

　　·糖尿病患者请纠正这些饮食误区
　　·孕妇儿童最好远离油条

　　·反式脂肪到底藏在哪些食物里
　　·麻辣烫健康食品还是垃圾食品？

　　·辣椒制品小常识
　　·熏烤和腌制食品大都具有致癌性

　　·长期服用维生素增加死亡风险
　　·定期服用七星茶有害？

　　·喝啤酒时吃薰制食品容易患癌症
　　·什么食物会伤害你的眼睛

　　·哪些人不宜吃粽子
　　·日食樱桃别超12颗

　　·食物产生毒性并引起中毒的原因
　　·哪些水果不适合孕妇

　　·解暑果蔬并非人人适合
　　·微波炉不能煎中药

　　·解暑吃西瓜有禁忌
　　·常吃“独食”影响健康

　　·冷饮过量不利养生
　　·高考前少吃熏烤及罐装食品

　　·松花蛋别放在冰箱里
　　·蔬菜放太久 小心中毒

　　·浓茶不解酒 反而会伤肾
　　·可乐奶茶含磷高 肾病患者不宜多喝

　　·哪些食物考生最好别吃
　　·婴儿牛奶中加蜂蜜小心中毒

　　·端午节选购粽子“七不买”
　　·吃大蒜要根据季节来

　　·大米存放别超半年
　　·服用抗生素前后2小时内别喝果汁

　　·夏季哪三类人不宜常喝绿豆汤
　　·山楂不应泡水喝 常饮用伤胃

　　·常喝可乐容易导致女性钙质流失
　　·豆浆虽能防癌但日常食用有禁忌

　　·五种蔬菜小心“吃错”慎防中毒
　　·用微波炉加热牛奶时的注意事项

　　·专家建议：吃油别太专一
　　·一天吃猪肝不超50克

　　·常吃精制谷类易患肾癌？
　　·路边地瓜零食的隐患

　　·腌菜会吃多了危害健康？！
　　·高考生饮食七大忌

　　·地震获救后一周谨防超食
　　·夏天食用米粉 谨防中毒

　　·香椿吃前先焯水
　　·地震灾后哪些食物不能吃

　　·孕妇吃太多苦瓜易流产
　　·贪杯只会离糖尿病更近

　　·震后灾区怎样预防食物中毒
　　·震灾后应注意饮食安全 切勿饮用来源不明的水

　　·美国科学家研究查明抽烟为何会致癌的机制
　　·每天吃甜食的四大风险

　　·错误食品搭配能“毁容”?
　　·老年多吃水果不易患肝癌

　　·美味食物下 肝危机四伏
　　·千万别吃青蛙肉

　　·几种蔬菜不能随意食用
　　·青蛙肉对人体健康有很大的危害

　　·夏季谨防野生菌中毒
　　·夏季吃火锅“避暑五法”

　　·煎炸食物最好用大油
　　·多食番茄可预防前列腺癌

　　·晚餐三忌：晚、荤、多
　　·暗藏杀机的人工美味

　　·吃素食将会影响女性的生育能力
　　·怎么洗草莓防中毒

　　·吃虾会升高胆固醇吗
　　·长期饱餐易早衰且智力迟钝

　　·常食用久放蔬菜易中毒
　　·美白营养柠檬水不可多喝

　　·百人吃米粉中毒储藏烹煮有讲究
　　·厨房油烟可致肺癌

　　·有些食品不宜放冰箱
　　·感冒期间饮食五大注意

食物安全的知识：

1、别轻信饼干是健康的。

南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。

2、“高纤维”可能是冒牌的。

美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。=

3、特级初榨橄榄油可能是噱头。

橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。

由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱。

美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨(酸度不超过1%)标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。

3、“纯天然”是种误导。

如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂(亚硝酸钠)”字样，你或许会觉得非常放心。

美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。

4、有机食品不一定等于健康。

“有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。

专家指出，在国内，反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。

5、用化名“降低”含糖量。

美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特提醒，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等“化名”来代替“糖分”，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局(FDA)目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂。

参考资料来源：人民网-食品安全专家揭秘10大食品潜规则

、食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、选购冷饮食品的方法
1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。
4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。
三、怎样鉴别奶类食品
奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。
鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。
奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。
甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。
10、已加工的食物被污染。
四、预防食源性疾病的十项建议
１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
４、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；
５、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
７、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

不能吃不熟的食品

饮食安全小知识30字(有关饮食方面的安全小常识)
答：合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净, 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。 (5)在车船或飞机上要节制饮食。 乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。 参考资料来源:...

食品安全十大基本常识
答：1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS(CS)标识,不能购买三无产品。 2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味...

小学生食品安全口诀七字口诀
答：1、同学们，要记住，食品安全很重要，油炸食品方便面，不能把它当饭吃，冷饮不能当水喝，腐烂食品切莫吃，多吃水果和蔬菜，面食米饭为主食，切忌零食莫多食，食品安全记心间，我的健康我做主。2、食品安全有制度，进货查验是义务; 采购原料要建账，索证索票不好忘; 逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难;...

幼儿食品安全教育内容
答：幼儿园食品安全教育知识 一.食品安全应注意的问题 1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4.食品...

食品安全知识宣传内容有哪些?
答：食品安全知识宣传内容有：1、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。2、食品无小事，健康是大事。3、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。4、家事国事天下事，食品安全是大事。5、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。6、食品关乎生命，安全重于泰山。7、食品卫生得注意，若是马虎...

食物安全小知识顺口溜
答：1. 饮食安全知识顺口溜有哪些 同学们，要记住；食品安全很重要；油炸食品方便面；不能把它当饭吃；辛辣食品不多吃；冷饮不能当水喝；腐烂食品切莫吃；多吃水果和蔬菜；面食米饭为主食；切忌零食莫多食；食品安全记心间；我的健康我做主。同学们，快快来；食品安全要记牢；一日三餐有规律；饭前记得要...

关于食品安全的知识
答：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

饮食安全小知识
答：不喝生水，水是否干净，仅凭肉眼很难分清，喝开水最安全。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能确保安全。1、吃东西时不要狼吞虎咽，不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹。一日三餐定时定量，不暴饮暴食。2、吃东西...

食品安全常识内容
答：1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。3、不到校园周边无证摊贩处...