请问鱼煮多长时间才熟
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-23
鱼煮十五至二十分钟就熟了。
煮鱼的时间跟鱼的大小有关，个头比较小的鱼，水开后煮十二分钟至十五分钟左右即可。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼的时间不宜过久，以免鱼肉煮的过滥，影响口感。鱼肉在煮之前可以用料酒、食用盐腌制半个小时再用于烹饪，有去腥的效果。
煮鱼技巧
1、烹饪前，鱼要处理干净，还要腌制一会儿，通过这些处理，可以减少鱼身上的大半腥味，如果没做好，鱼汤做不成功。
2、鱼不能直接下锅炖，要放锅里煎一煎，这样才能做出汤白味好的鱼汤。
3、炖鱼汤时，最好放开水，比放冷水效果要好。
4、炖鱼汤时，不要用过多的调味料，香料更不需要，生姜、葱、盐这三样就够了，做好后原汁原味，不会带有怪味。
以上内容参考 百度百科-炖鱼
答：1、一般煮鱼煮15分钟能熟。2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。3、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意...
答：主料：鱼中段750g 辅料：油20克，盐适量，黄酒20克，姜少许，糖10克，葱少许，味精15克，老抽少许，步骤：1.鱼去鳞、去肠洗净。2.在鱼上划两刀，使烧的时候能更入味。3.起油锅加热。4.放入鱼煎。5.煎至两面微黄放入黄酒。6.再放入姜。7.然后放少许老抽。8.再放适量的清水加盖大火煮开3...
答：大火煮40-60秒，最多不超过90秒，鱼片就熟了。下面介绍水煮鱼片的做法供参考，首先准备材料：鱼片：适量、油：一勺、盐：一撮、尖椒：几个、青辣椒：几个、干红辣椒：几个、姜丝：少许、豆芽：一把。1、鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用。2、起锅倒油烧热，...
答：一般在十五到二十分钟即可煮熟。不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老...
答：1、煮鱼要二十分钟左右，鱼是一种相对比较容易熟的肉类，通常情况下它热水下锅煮二十分钟左右就能熟，这个时间会根据鱼的体积发生一定的变化。在煮鱼的时候一定要一次性放足量的水，以免中途添水导致鱼的口感变差。2、准备材料：鱼、生姜、大蒜、料酒、生抽、食盐、白醋、葱段、杭椒；首先起锅烧油，将...
答：十五至二十分钟。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼可以入味。鱼煮的时长一定要控制好，否则会把鱼煮烂或不熟，营养价值也会遭到破坏。鱼中的营养物质受不了过长时间的烹煮，因此，建议选择蒸、涮、汆等烹煮方式来最大限度地...
答：1、煮鱼5至15分钟熟。2、由于鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼量不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。一般而言，草鱼、鲤鱼、花白鲢等鱼煮的时间要短一些，约五分钟左右；鲶鱼、甲鱼等煮的时间要长一些，不...
答：线椒备用。5、等待腌制好后，开始动火。6、调汁，生抽老抽各一勺，盐，白糖少量，味精少许，豆瓣酱一勺，八角两颗。7、起锅烧油，加入切好的五花肉，翻炒三四下。8、将鱼放入锅中，煎下两面。9、将调好的酱汁倒入锅中，再倒入一罐啤酒。10、盖锅盖，中火慢炖15分钟。11、撒上香菜，出锅。
答：1、黄鱼煮15到20分钟会熟。2、炖小黄鱼的时间是由小黄鱼的大小决定的，体长5厘米的小黄鱼最常见，炖15分钟就可以熟，这时候的鱼肉是最鲜嫩的。超过5厘米的小黄鱼，就比较大了，可以适当延长到20分钟，时间再长一点，小黄鱼的肉质就会变的很硬。
答：1、草鱼一般只需要煮15分钟的时间就可以进行食用啦。2、在用草鱼做水煮鱼的时候我们一定要提前清洗好鱼的内脏可以加一些料酒和辣椒去除掉草鱼的鱼腥味，避免影响水煮鱼的口感和味道。3、草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草...
