河南美食排行榜前十名

河南美食排行榜前十名的有：胡辣汤、河南烩面、道口烧鸡、浆面条、变蛋、豫式黄河大鲤鱼、洛阳水席、开封灌汤包、濮阳裹凉皮、高炉烧饼。

一、胡辣汤

逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”。

二、河南烩面

河南烩面是“中国十大面条之一”，有4000年的历史，味道鲜美，价格实惠，从中原遍及全国。进入河南，大大小小的街头，都少不了各种烩面馆，不管是汤面还是炒面，都称得上人间美味。

三、道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳的特色传统名菜之一，有“中华第一鸡”的称号，传说是从清朝御膳房的御运陵大厨那里传来的，味道十分鲜美，色香味三绝，不只是享誉国内，也获得国外的强烈好评。

四、浆面条

洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面条，是不是听起来觉得也没什么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别制作的酸浆。

五、变蛋

不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡蛋变出来的。

六、豫式黄河大鲤鱼

自古黄河鲤鱼就属中原地区的最为鲜嫩肥美，早在春秋战国时期，鲤鱼就被当做贵物做赠礼。豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜之一，无论是糖醋、红烧还是清蒸，都能引得众人赞不绝口。

七、洛阳水席

水席是来自河南洛阳的传统特色名宴，开始于唐朝，至今已有一千多年的历史。水席有两种不同的含义，一是每道菜都有汤有水，二是饭菜像流水一样不停地端上来，洛阳水席的头道宴菜名为“牡丹燕菜”，源于武则天，一代女皇亲自赐名，直到现在也是人人称赞的。

八、开封灌汤包

说到开封美食，灌汤包子一定名列前茅，早在几百年前的北宋，就已经开始售卖，博得一致好评。谁能拒绝一个皮薄馅多，咬一口汤汁鲜滑，吃一口回味无穷的灌汤包。虽然看起来个头不大，但是人们为了能在早上吃一口，街头早餐店常常队如长龙。

九、濮阳裹凉皮

河南濮阳的一道传统美食小吃，其实别的地方也有凉皮。其他地方的凉皮大都是切成小块凉拌吃，而濮阳的是可以用一整张凉皮卷着一些配菜食用。

十、高炉烧饼

河南开封著名传统美食，高炉烧饼，做法简单，有小摊贩买，也有人挑担沿街贩卖，大街小巷少不了高炉烧饼的叫卖声，可以在里面夹牛肉、羊肉，都是一绝。

一、杜康酒
作为豫酒五朵金花的酒祖杜康，“玄武古泉、桑泥古窖、传承古法、分区窖藏”的酿造技艺，保障了杜康卓尔不群的优异品质。

杜康酒起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。

二、荥阳河阴石榴
每年中秋是吃石榴的季节。

中秋时候回郑州走亲戚，几乎每家备的都有河阴石榴招待，个大，颗粒饱满，汁多籽软肉厚，像红宝石一样，再配上中秋的大闸蟹，流心月饼，绝了。

三、张存有道口烧鸡
道口烧鸡应该是除了烩面，胡辣汤，信阳毛尖之外，最有名的河南美食了。

但是这也使得市面上各种品牌的道口烧鸡鱼龙混杂，有一次一时兴起，在网上下单，想尝一下家乡的这款美食，结果和室友吃的自闭，特别柴，还油腻，差点把这款美食从我的清单中划掉。

后来试到张存有这个牌子，挺不错的，口感比较顺滑，肉质鲜嫩不腻。

四、方中山胡辣汤
离开郑州在外工作，最心心念念的就是早餐喝胡辣汤，配上油条，水煎包，手抓饼，一天都元气满满的，尤其是大冬天的早晨，喝完全身都暖融融的，超级惬意。

在郑州最经常喝的是方中山胡辣汤和逍遥镇胡辣汤，这两家都有礼盒装。

五、烩面
烩面算是河南美食大当家的了。

虽然郑州的合记烩面，萧记烩面带不走，但有一个国华牌的河南烩面，盒装的，可以直接冲泡，虽然味道还是差点意思，但是在我刚去广州的一段时间，特别想吃烩面解馋，这个冲泡的烩面加点老干妈，救了我的命。

十、源氏大辣片
第一次吃大辣片是过年回家老妹儿买的，没见过世面的我，简直惊为天辣，不是干辣，麻辣，香辣，是甜辣，不是特别辣，但是也不腻，有一点豆香味儿。

常年断网的我才知道这个洛阳产的源氏大辣片已经是网红零食了， 它对得起自己的名声！

家里常年囤着，喝酒的时候能当一个配菜。

十一、南街村凉面
位于河南漯河临颍县的南街村，是和华西村齐名的共同富裕村，村里的产业有啤酒厂，面粉厂，制药厂，食品厂等等。

南街村产的零食

中，除了北京方便面，最喜欢的就是这款凉面了，有麻辣味，红油味，麻酱味，香辣味，牛肉味等等，不用开水冲泡，直接凉拌就能吃。高中时，下午解饿必备。



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十二、仲景香菇酱
拌面下饭三大神器，老干妈，仲景香菇酱，橄榄菜。

上外地上大学才知道，好多人都不知道河南南阳市产的这个香菇酱？后来室友就被我安利了。

吃饭的时候香菇酱拌面条，拌肠粉，来不及吃饭的时候馒头，土司夹点香菇酱。

连着吃了两个多月，吃伤了，才停了一段时间。