想了解一些酒店客房管理方面的知识
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-21
酒店客房管理有哪些内容？
如何管理客房
客房是客人休息的场所，也是酒店为宾客提供的主要服务产品。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房，而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。因此，酒店客房管理质量的高低，不但是酒店整体服务质量的反映，还直接影响到酒店的营业收入。
怎样才算得上成功的客房管理呢？成功的客房管理需要遵从什么原则呢？笔者将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素：细节与沟通。
部分酒店管理者可能会认为，客房管理只是客房部经理的事，与其他人无关，这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理，而坏处在于，过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要，同时也对客房产品的个性化不利。
在我国酒店业的客房管理中，就存在这种过分强调经验、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯。这些客房无论装修风格、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受：酒店的客房都大同小异，只是换了个名字罢了。
其实，标准和规范只是酒店服务业的初级阶段，就像酒店的干净、方便一样。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务。服务流程中的细节将是个性化服务的重点。
就以开夜床服务为例，传统的开夜床服务，无非是在客人入睡前替客人掀起床罩，拉开毛毯一角以方便客人入睡，并向客人道晚安的服务。这样的服务，无疑是缺乏个性化体验的。 如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角；睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状；点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别，还体现了个性化的需求；在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。这些服务的细节，完全地将两种客房区别开来。(附图片)客房细节服务常常具有以下特点：不需要过多地增加服务成本。成本是酒店管理者最关心的问题，但节约成本并不等于要降低服务质量，而是要合理地利用现有的资源，实现效率的最大化。而这正是客房的细节服务所追求的；最大限度地发挥服务人员的主观能动性。在服务过程中人是提供服务的主体，如何激发服务人员的服务潜力，将是细节服务成功的关键；与客人进行情感交流。服务必须融入感情，没有感情的服务不但不能打动客人，也增加了服务的难度。
客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。客房服务质量的好坏，在很大程度上取决于客房部管理人员与员工的沟通，以及与酒店其他部门的信息沟通。有时，客人不会直接把他们对服务的意见反映给客房服务员，而是换一个场合或方式，反映给酒店其他一线的员工。这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。为此，部分酒店会让部分一线员工(如大堂副理、前台员工、餐厅服务员等)参与到客房部的例会当中，为的是及时地，多方面地了解客人的需求，以提高服务质量。客房管理并不是一个部门的事，必须由酒店各个部门通力协作才能完成。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突，间接促进了服务质量的提高。
目前，我国第一批星级酒店已经进入客房产品的老化阶段，客房装修改造是刻不容缓的问题。但不少酒店的在装修中只追求设计中的豪华舒适，却没有做好装修前的沟通工作。这样装修出来的客房，不但不能满足客人的需求，更为日后的服务增加了难度。
客房管理的终极目标应是不断完善客房产品，并使客人满意。除了关注服务过程中的细节与沟通外，我们应该把客房管理的各个要素建立在一个适当的流程之上。为此，首先要了解酒店目前所达到的管理水平，其次是清楚酒店的定位和目标，最后是如何实现这一目标。只有不断去完善服务流程中的每一个细节，关注每一个与客人沟通的机会，才能获得真正的成功。
我现在在酒店就职，发表一下我的个人意见，仅供参考。
一 关于应聘的时候我个人感觉不防直接面对酒店经历提出的一些问题，比如一些比较专业的知识，可以坦然一些，毕竟自己没有工作经验，这方面应该直接一点，委婉的表示自己不是很明白，愿意从基层锻炼一下，来丰富自己在这方面的不足，比如处理客户投诉一类的，但是也需要语言技巧，不能给应聘经历一个自己直接不会的理解，要表现出自己会努力学习，这样子应聘经理会有一个好的印象对自己。
二 应聘成功后第一个要面对的不是你自己去怎样管理，而是第一要充分了解你部门所有员工的性格和爱好着一些个人信息，跟他们充分搞好关系，毕竟自己是新来的，作为一个管理者靠的是手下的员工充分的去完成工作，不是自己去亲力亲为，这样的话你首先要做的维护好你们彼此的关系，不要让这些员工认为你是新官上任三把火，而是觉得你是一个不错的领导愿意发自内心的去做工作，而不是听命于你去做工作，说简单一些就是人格魅力所导致，这点你要好好想一下。至于流程每个酒店都不一样，员工工作流程手册会告诉你，或者你工作之后3天基本都会了解，这里不方便说太繁琐。
三 新手上任却是比较有压力，还是接上面，每个酒店一些具体的操作都不很一样，但是只是只细节，大方面还是可以的，比如承接的会议，婚宴，大型商演等等，具体看酒店规模和硬件设施允许不允许，但是我个人认为心道一个地方最应该先适应的是各个人员，尤其是各个部门经理或者部门部长，其次还要重视的是一些老员工，有时候一些老员工的话语比经理或者部长还要有说服力，毕竟他们是酒店的中坚力量，既然可以成为老员工肯定有他们的优点，这点你要充分考虑，还有就是最重要的是用最短的时间了解酒店的文化以及从开业到现在的营业状况和定位，这样子你在开例会的时候会有发表意见，不会给人是新来的不了解酒店的感觉，反而会让他家在心里面认可自己。。认为自己很用心很在乎和珍惜眼前的工作。。当然新去的不要给自己的员工一种高高在上的感觉，要给他们一种你是为你的员工服务来的，他们是为客人服务的，不是来管理他们的，这样他们不会去为难你的决定，反而会协助你，当然不是让你低声下气，给他们一种自己好欺负的感觉，酒店的制度原则你要有底线，不可以越线，这样要靠自己摸索，相信你可以理解。。
我暂时可以提供这些信息，希望对你有帮助，最后祝你工作顺利！！！
酒店客房管理方面的知识范围太广，内容太多，建议到书店找本《酒店客房管理》看看，比较全面与系统。
要点：
1. 正确理解店级领导对客房部管理的要求
2. 明确管理范围，如：负责住宿环境的清洁卫生工作；
负责解决住客起居生活的服务需求；
负责客房设备用品的保管保养；
负责客房员工的管理；
负责客房经营成本的控制。
3. 挑选并用好基层、中层管理人员
4. 制定并实施各项有效的管理制度
有没有关于酒店客房管理的知识?
答：1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：A、换床单、枕套、做床。B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。2、将用完的餐具...
如何做好客房管理
答：1.加强组织领导各小组，严格执行每个程序的服务人员进行严格的检查，规定巡视员，领班，经理，主任查房的系统房间要层层把关；2.加强部门之间的关系，及时传递信息。客房管理不是孤立的。它需要与其他部门协调，形成一个统一的整体，以保证业务活动的正常运行。3.主动了解客人的诉求，及时处理客人投诉，加强...
客房安全知识有那些
答：三.客房安全管理要点客房安全管理的水平直接影响到酒店的声誉和形象,为此,客房部必须做好以下几方面的工作来保障住店客人的安全。二、物质保障“工欲善其事,必先利其器”在客房安全管理中,人员是决定性的因素,这是毫无疑问的问题。但是使用先进的设备工具,能提高工作效率,更好的满足宾客的安全需求。首先,客房设施...
酒店客房管理知识分享
答：③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。酒店经理人要做到以上的境界，首先是要拥有充足的专业知识。例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、...
如何做好客房管理?
答：部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多...在工作中,我们要随时了解员工的思想动态,在严格管理的同时,充分调动员工的积极性,激发他们的信心,让...我们不能以命令的口吻强制员工服从你,而应该身先士卒,以专业的对客知识和优质的服务来引导他们,事事...
酒店客房卫生管理制度有哪些?
答：第三节 客房清洁质量的控制 一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店...
酒店管理包括哪些方面
答：酒店管理包括的方面 一、前台管理 酒店的前台是酒店的门面，管理内容包括接待、登记、客房预订、客人咨询等。要求前台工作人员具备良好的沟通技巧、专业知识以及高效的服务态度，确保为客人提供优质的服务体验。二、客房管理 客房是酒店的核心部分，管理内容包括客房清洁、布置、维修以及布草更换等。客房部需确保...
酒店客房管理知识介绍?
答：客房部考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。2、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有...
酒店客房部应该如何管理更好?
答：整理好库房，确保干净整洁。5、负责客人遗留物品的登记和上缴，不得私自扣留，违者严处。6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管（领班）。7、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。8、完成上级布置的其他工作。
客房管理中哪部分最重要?为什么?如果你是经理该如何加强管理?
答：关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个...
酒店客房管理需要掌握的知识内容包括：客房物品清洁及摆放标准，熟知客房清洁剂的使用及性能，排班，日常简单的投宿，员工培训（标准及对客礼仪等），客房资产管理等，遗留物处理及程序，客衣收洗，DND处理，熟知办公软件应用。
如何成为一名优秀的酒店客房管理：
1.态度决定一切。同时态度的好坏直接影响了事情的结果。作为酒店的基层管理者，领班在正常情况下是管理者的第一个起步。在有的人脱颖而出时，有些人却在抱怨自己没有得到提升，这两者的区别就在于：态度不同。
2.修炼专业技能 ，所谓“干一行，专一行。”有其一定的道理，酒店的管理者对酒店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作，也是对员工负责任的表现。
3.总结工作中的得与失 ，古语讲“逆水行舟，不进则退。”即是提醒我们每天都要有所进步。想要有所进步，就要有所总结。这样才能够跟上行业发展的步伐。在酒店业有一条大家都熟知的公式：100-1=0.此公式体现的就是当客人在酒店消费的过程中有任何一个环节不满意的时候，那么此次客人的接待是失败。
4.注重对下属的培养 ，判断一个酒店管理者是不是优秀，不仅仅看个人的能力有多强，同时也要看你的团队创造力有多大。所以在保障工作顺利完成的情况下，培养团队成员的工作能力也是管理者的责任之一。
5.学习使人进步 ，管理酒店是一门学问，其中的经营更甚。不同的职位上有侧重点不同的学问，领班、主管要更多的要在管理中下功夫；部门经理则不仅要考虑管理同时还需要考虑经营。管理者职务越高，所承担的责任就越大。要不断的去学习，多听，多看，多总结。
如何管理客房
客房是客人休息的场所，也是酒店为宾客提供的主要服务产品。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房，而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。因此，酒店客房管理质量的高低，不但是酒店整体服务质量的反映，还直接影响到酒店的营业收入。
怎样才算得上成功的客房管理呢？成功的客房管理需要遵从什么原则呢？笔者将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素：细节与沟通。
部分酒店管理者可能会认为，客房管理只是客房部经理的事，与其他人无关，这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理，而坏处在于，过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要，同时也对客房产品的个性化不利。
在我国酒店业的客房管理中，就存在这种过分强调经验、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯。这些客房无论装修风格、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受：酒店的客房都大同小异，只是换了个名字罢了。
其实，标准和规范只是酒店服务业的初级阶段，就像酒店的干净、方便一样。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务。服务流程中的细节将是个性化服务的重点。
就以开夜床服务为例，传统的开夜床服务，无非是在客人入睡前替客人掀起床罩，拉开毛毯一角以方便客人入睡，并向客人道晚安的服务。这样的服务，无疑是缺乏个性化体验的。 如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角；睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状；点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别，还体现了个性化的需求；在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。这些服务的细节，完全地将两种客房区别开来。(附图片)客房细节服务常常具有以下特点：不需要过多地增加服务成本。成本是酒店管理者最关心的问题，但节约成本并不等于要降低服务质量，而是要合理地利用现有的资源，实现效率的最大化。而这正是客房的细节服务所追求的；最大限度地发挥服务人员的主观能动性。在服务过程中人是提供服务的主体，如何激发服务人员的服务潜力，将是细节服务成功的关键；与客人进行情感交流。服务必须融入感情，没有感情的服务不但不能打动客人，也增加了服务的难度。
客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。客房服务质量的好坏，在很大程度上取决于客房部管理人员与员工的沟通，以及与酒店其他部门的信息沟通。有时，客人不会直接把他们对服务的意见反映给客房服务员，而是换一个场合或方式，反映给酒店其他一线的员工。这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。为此，部分酒店会让部分一线员工(如大堂副理、前台员工、餐厅服务员等)参与到客房部的例会当中，为的是及时地，多方面地了解客人的需求，以提高服务质量。客房管理并不是一个部门的事，必须由酒店各个部门通力协作才能完成。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突，间接促进了服务质量的提高。
目前，我国第一批星级酒店已经进入客房产品的老化阶段，客房装修改造是刻不容缓的问题。但不少酒店的在装修中只追求设计中的豪华舒适，却没有做好装修前的沟通工作。这样装修出来的客房，不但不能满足客人的需求，更为日后的服务增加了难度。
客房管理的终极目标应是不断完善客房产品，并使客人满意。除了关注服务过程中的细节与沟通外，我们应该把客房管理的各个要素建立在一个适当的流程之上。为此，首先要了解酒店目前所达到的管理水平，其次是清楚酒店的定位和目标，最后是如何实现这一目标。只有不断去完善服务流程中的每一个细节，关注每一个与客人沟通的机会，才能获得真正的成功。
我现在在酒店就职，发表一下我的个人意见，仅供参考。
一 关于应聘的时候我个人感觉不防直接面对酒店经历提出的一些问题，比如一些比较专业的知识，可以坦然一些，毕竟自己没有工作经验，这方面应该直接一点，委婉的表示自己不是很明白，愿意从基层锻炼一下，来丰富自己在这方面的不足，比如处理客户投诉一类的，但是也需要语言技巧，不能给应聘经历一个自己直接不会的理解，要表现出自己会努力学习，这样子应聘经理会有一个好的印象对自己。
二 应聘成功后第一个要面对的不是你自己去怎样管理，而是第一要充分了解你部门所有员工的性格和爱好着一些个人信息，跟他们充分搞好关系，毕竟自己是新来的，作为一个管理者靠的是手下的员工充分的去完成工作，不是自己去亲力亲为，这样的话你首先要做的维护好你们彼此的关系，不要让这些员工认为你是新官上任三把火，而是觉得你是一个不错的领导愿意发自内心的去做工作，而不是听命于你去做工作，说简单一些就是人格魅力所导致，这点你要好好想一下。至于流程每个酒店都不一样，员工工作流程手册会告诉你，或者你工作之后3天基本都会了解，这里不方便说太繁琐。
三 新手上任却是比较有压力，还是接上面，每个酒店一些具体的操作都不很一样，但是只是只细节，大方面还是可以的，比如承接的会议，婚宴，大型商演等等，具体看酒店规模和硬件设施允许不允许，但是我个人认为心道一个地方最应该先适应的是各个人员，尤其是各个部门经理或者部门部长，其次还要重视的是一些老员工，有时候一些老员工的话语比经理或者部长还要有说服力，毕竟他们是酒店的中坚力量，既然可以成为老员工肯定有他们的优点，这点你要充分考虑，还有就是最重要的是用最短的时间了解酒店的文化以及从开业到现在的营业状况和定位，这样子你在开例会的时候会有发表意见，不会给人是新来的不了解酒店的感觉，反而会让他家在心里面认可自己。。认为自己很用心很在乎和珍惜眼前的工作。。当然新去的不要给自己的员工一种高高在上的感觉，要给他们一种你是为你的员工服务来的，他们是为客人服务的，不是来管理他们的，这样他们不会去为难你的决定，反而会协助你，当然不是让你低声下气，给他们一种自己好欺负的感觉，酒店的制度原则你要有底线，不可以越线，这样要靠自己摸索，相信你可以理解。。
我暂时可以提供这些信息，希望对你有帮助，最后祝你工作顺利！！！
酒店客房管理方面的知识范围太广，内容太多，建议到书店找本《酒店客房管理》看看，比较全面与系统。
要点：
1. 正确理解店级领导对客房部管理的要求
2. 明确管理范围，如：负责住宿环境的清洁卫生工作；
负责解决住客起居生活的服务需求；
负责客房设备用品的保管保养；
负责客房员工的管理；
负责客房经营成本的控制。
3. 挑选并用好基层、中层管理人员
4. 制定并实施各项有效的管理制度
答：1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：A、换床单、枕套、做床。B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。2、将用完的餐具...
答：1.加强组织领导各小组，严格执行每个程序的服务人员进行严格的检查，规定巡视员，领班，经理，主任查房的系统房间要层层把关；2.加强部门之间的关系，及时传递信息。客房管理不是孤立的。它需要与其他部门协调，形成一个统一的整体，以保证业务活动的正常运行。3.主动了解客人的诉求，及时处理客人投诉，加强...
答：三.客房安全管理要点客房安全管理的水平直接影响到酒店的声誉和形象,为此,客房部必须做好以下几方面的工作来保障住店客人的安全。二、物质保障“工欲善其事,必先利其器”在客房安全管理中,人员是决定性的因素,这是毫无疑问的问题。但是使用先进的设备工具,能提高工作效率,更好的满足宾客的安全需求。首先,客房设施...
答：③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。酒店经理人要做到以上的境界，首先是要拥有充足的专业知识。例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、...
答：部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多...在工作中,我们要随时了解员工的思想动态,在严格管理的同时,充分调动员工的积极性,激发他们的信心,让...我们不能以命令的口吻强制员工服从你,而应该身先士卒,以专业的对客知识和优质的服务来引导他们,事事...
答：第三节 客房清洁质量的控制 一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店...
答：酒店管理包括的方面 一、前台管理 酒店的前台是酒店的门面，管理内容包括接待、登记、客房预订、客人咨询等。要求前台工作人员具备良好的沟通技巧、专业知识以及高效的服务态度，确保为客人提供优质的服务体验。二、客房管理 客房是酒店的核心部分，管理内容包括客房清洁、布置、维修以及布草更换等。客房部需确保...
答：客房部考勤制度 1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。2、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有...
答：整理好库房，确保干净整洁。5、负责客人遗留物品的登记和上缴，不得私自扣留，违者严处。6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管（领班）。7、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。8、完成上级布置的其他工作。
答：关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个...
