红枣的营养价值有哪些 红枣怎么吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
大红枣怎样吃营养价值高
1.红枣泡水,养肝排毒:红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低,红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
2.红枣泡茶,补气护嗓:红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3.红枣熬汤,止咳润肺:将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
4.红枣煮蛋,补血养颜:红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
5.红枣熬粥,安神助眠:中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
6.红枣泡酒,血管通畅:红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。
两者的营养价值有一定的区别,但也相差不是很大,两者都具有补血养气的功效,但红枣的功效会更好一些;两者都富含维生素、有机酸、糖类等等。
经常食用红枣具有“美容养颜、滋阴补肾、增补益气”的功效。
红枣的吃法有很多,如:干吃、煲汤、泡茶、夹核桃、研成枣粉等等。