红枣的营养价值有哪些 红枣怎么吃

1.红枣泡水，养肝排毒：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低，红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2.红枣泡茶，补气护嗓：红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3.红枣熬汤，止咳润肺：将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
4.红枣煮蛋，补血养颜：红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
5.红枣熬粥，安神助眠：中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
6.红枣泡酒，血管通畅：红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

两者的营养价值有一定的区别，但也相差不是很大，两者都具有补血养气的功效，但红枣的功效会更好一些；两者都富含维生素、有机酸、糖类等等。

经常食用红枣具有“美容养颜、滋阴补肾、增补益气”的功效。

红枣的吃法有很多，如：干吃、煲汤、泡茶、夹核桃、研成枣粉等等。