为什么今年的大蒜价格会那么高？明年的价格会不会还是那么贵呢？
我看到有人这么说的07年，普洱茶很疯狂；09年，大蒜、绿豆很疯狂。 据中国食品饮料网了解，这两年来大蒜价格犹如坐上了飞天火箭屡创新高，价格从“谷底”的两毛钱一斤一路飙升至4块钱一斤。在菜市场，大蒜零售价逼近8元/斤，直逼猪肉价。而绿豆价格也经历了由2元/斤到4元/斤，然后到7.6元/斤，再到10元/斤的“多级跳”。 事实上，大蒜、绿豆价格的疯涨，除了一些自然因素外，更多是人为炒作的结果。那么，“疯狂的大蒜”以及“冒火的绿豆”是怎样被炒作起来的呢？ 第一步提前介入：首先调研收成情况，一旦发现有减产迹象，就会提前介入。准备工作包括：租用冷库和卡车、准备大量现金等。再比如提前控制产品源头，如直接和农户或当地大经销商签约。 第二步做方案集资金：如果觉得有利可图，炒家便开始集结行内外资金。比如药材，多数在几千万就可以控盘，往往三、四家资本结合在一起共同操盘。 第三步到产地展开收购：炒家们往往是先囤积一批，达到一定数量，价格上涨后，再高价放货赚一把，等货放得差不多了，价格也回落了，就再囤积再抬价，等新货上市了就基本上算炒完一轮了。据了解，在我国大蒜主产区鲁南地区等地，一些投机商甚至出资“圈占”了部分蒜农的蒜地，不少山西煤老板和温州太太团已经不再炒楼市，而是转向菜市炒起了大蒜。而对于从去年就开始“冒火“的绿豆来说，情况也差不太多，一些经销商囤货居奇，导致现在商家有钱也拿不到货了。 第四步利用舆论造势：游资会利用各种方式制造暴涨预期，主要有通胀、西南大旱和北方“倒春寒”等灾情（产量减少）、甲流等疫情（需求大增）等三张牌，甚至还会渲染诸如“装卸工炒蒜炒成百万富翁”的传奇故事，吸引更多资金进入。在炒作家一步步操控之间，农产品的价格犹如坐上飞天火箭，屡创新高，而这价格更多的是一种虚高。 尽管部分农产品价格出现轮番炒作，但多数观点认为，不过是游资在短期内快进快出，炒作难以持续，价格也会回落。原因之一在于，中国一直存在商品炒作的现象，加之价格上涨后，由于种植成本低，农民会增加种植，供应可以迅速恢复，加上炒家不大可能控制市场，他们的风险增加了，炒作就会停止，价格也会回落
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明年大蒜的行情不如今年。
由于今年大蒜的收购价格居高不下，将会大大提高蒜农种植大蒜的积极性，今年秋季大蒜的播种面积将会大幅度增加（预计增幅在20%左右）。受供求关系的影响，2017年大蒜的收购价格将会明显下跌（预计跌幅在30%左右）。
这个真心不好预测啊，不过我推荐你去心欣价格网上看一下，上边有大蒜价格走势和预测，你可以免费查
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答：1. 资深大蒜收购专家分析，鉴于过去两年大蒜价格的高涨，市场预期明年大蒜种植面积将显著增加，因此供货量的大幅增长可能会导致价格大幅下跌。2. 然而，不断出现的天灾以及对大蒜抗菌消炎功效的需求，可能会继续推高明年大蒜的市场价格。
答：而去两年的存蒜基本快完咯,而今年的新蒜产量受天气影响很大,导致减少。像温江等地的大蒜到现在任然没有上市。新蒜上市价格我估计任会持续高价一段时间,因为部分大商人会进行屯蒜。火锅店等一般是不会使用新蒜的。主要还是供应关系产量的影响价格的涨跌! 转一篇资料给你看大蒜为何会涨价: 前两天我们报道了北方...
答：丰收程度也好，导致上个季节里的大蒜供大于求，价格低，滞销，农户亏损。所以，这个季节之初，农户选择的农作物里，大蒜排在末位，所以本季节收获的数量，大面积减产。同时有些善于投机的商家刻意囤积炒作，导致市场上大蒜奇缺，供不应求，加上监管不力，大蒜价格应声上涨。
答：从行业来说是因为上个收获季节里农户种植的大蒜过多,丰收程度也好,导致上个季节里的大蒜供大于求,价格低,滞销,农户亏损.所以,这个季节之初,农户选择的农作物里,大蒜排在末位,所以本季节收获的数量,大面积减产.同时有些善于投机的商家刻意囤积炒作,导致市场上大蒜奇缺,供不应求,加上监管不力,大蒜价格...
答：就目前来讲我认为蒜的价格比较高还是因为炒作的原因。网上有的人造谣宣称蒜具有某种特效功能，有多么多么的好，自然就会有人去追捧蒜，蒜的价格也会上升。为什么说不是由于蒜的产量低呢。可以从下面来看看蒜属于一种调料，许多的家庭都在吃蒜，因此可以将其当成一种生活必需品。每家每户都需要必备一部分...
答：可能会推高国内大蒜的价格；反之，如果国际市场需求减少，可能会导致国内大蒜的价格下降。总的来说，大蒜的价格受到多种因素的影响，包括供需关系、生产成本、天气因素、政策因素、运输和储存成本、市场竞争、消费者偏好以及国际市场因素等。这些因素相互交织，共同决定了大蒜的价格走势。
答：今年现在的还好，菜场也就2.5元-3元一斤的蒜子（没剥皮的）。至于价格高的时候，那是供需矛盾及投机商人的炒作所致。
答：1. 预计明年大蒜的价格将出现分化，蒜薹价格可能会上涨，而蒜头价格则不太乐观。2. 近年来，蒜薹价格相对较高且稳定，而蒜头价格波动较大。3. 我来自山东苍山县，一个著名的大蒜产区。在我的记忆中，大蒜价格历来不高，只是在近几年才有所上升。4. 回顾1987年，政府过于自信地号召农民大面积种植大蒜...
答：受到国际需求的影响，今年我国大蒜出口量大增，多个国家开始加大对大蒜的进口，尤其是日本、韩国以及东南亚等国家，向中国采购大蒜的订单不断增加，因此拉高了国内市场上大蒜的价格。此外，今年甲型H1N1流感在全球蔓延，在美国医学专家推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的杀菌蔬菜。加上甲型H1N1流感也让国内...
答：造成今年蒜价上涨局面的原因，一是春季恶劣天气较多，导致大蒜产量偏低。二是大蒜、生姜此前销量长期低迷，农户种植积极性降低，种植面积有所下降，产量要低于去年。由于国内大蒜市场信息严重不对称，有“炒蒜军”趁着产量下降进一步炒作，大蒜几经囤积、倒手，存放和人工成本骤增，到了消费者手里价格就翻了...
