酸菜炒大肠的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
1、主料：猪大肠500克、酸菜150克、姜适量、胡椒粉适量、客家黄酒适量、盐适量、蒜适量。
2、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
3、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
4、锅里加水烧开，下大肠焯水。
5、焯水的大肠切段。
6、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
7、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
8、加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
9、酸菜炒大肠爽口出锅。
酸甜猪肠子怎么做才好吃
答：酸甜猪大肠炒酸菜的做法 先将肥肠和酸菜处理切好，肥肠先用适量盐加上酒抓洗，去除腥臭味！清洗干净 请点击输入图片描述 把水煮开后加入适量姜和料酒，把肥肠到入过水，几十秒肥肠一卷就捞起来，别煮老了 过沸水后的肥肠，很嫩。请点击输入图片描述 把酸菜炒熟铲出来放碟子备用，放适量油盐加点生抽...
酸菜炒大肠怎么做?
答：做法：1.大肠沾上面粉，反复洗干净。用生抽、老抽、卤味包加水煮成卤水，加入大肠，卤2个小时。2.卤好的大肠切成三角形状。3.潮汕酸菜浸泡4个小时。4.酸菜切成三角形。5.青红椒切成三角形。6.蒜切成片。7.锅内烧热油，爆香蒜片。8.加入酸菜翻炒至软。9.加入青红椒，翻炒至熟。10.加入大肠，...
猪大肠炒酸菜的做法 下饭家常菜
答：猪大肠炒酸菜的做法 食材：酸菜，猪大肠，油，蒜头，姜，糖，盐 步骤：1、猪大肠洗净，用酒和盐腌好。2、猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。3、酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干。4、然后起锅放油放蒜头，再放入酸菜炒一下，加...
泡椒酸菜猪大肠的做法
答：猪大肠，姜(适量)，蒜头(适量)，泡椒（适量），胡椒(适量)，食用油(适量)，盐(适量)，白洒(适量)，鸡粉(适量)，糖(适量)。泡椒酸菜炒猪大肠的做法 1、将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用。2、猪肠切件后加入姜未、白酒、胡椒拌匀腌5分钟。3、咸酸菜抓干水切好。4、热锅倒入咸...
酸菜猪大肠怎么做好吃
答：下面，就跟着妈网百科一起来学习一下酸菜猪大肠的具体烹饪方法吧！做法一 食材：肥肠200g，酸菜200g，油适量，糖适量，辣椒适量 步骤：1、酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。2、干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。3、放酸菜一起煸。4、放点糖翻炒至酸菜微黄，5、放入辣椒...
猪大肠怎样做才不韧?
答：加入2汤匙蚝油，翻炒上色，再放入酸菜，大火翻炒均匀，然后放入青红椒块，翻炒至5成熟，最后淋入少许水淀粉，翻炒至青红椒断生后，马上盛出装盘即可上桌开吃。这样一道做法简单，脆爽美味的【酸菜炒猪大肠】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
生炒大肠嚼不动,究竟是哪里出了问题呢?
答：其实啊，想要把猪大肠做得脆爽可口，他也是有诀窍的，但很多人都不会这些小窍门，今天呢，天健美食坊就准备把这个炒猪大肠好吃的诀窍，分享给大家，让大家也能在家里做出脆爽可口，好吃又下饭的猪大肠做法，拿个【酸菜炒大肠】做法给大家举例子，你们可以举一反三，做成各种爆炒大肠、酸笋炒大肠等。那...
猪大肠怎么做好吃?
答：红烧肥肠&肥肠粉&土豆烧肥肠的做法2 红薯粉泡软。碗里把调料都放好 煮好的红薯粉捞到调料碗中，舀入红烧肥肠的汤汁和肥肠。撒上香菜和葱花 把土豆切小块，丢到红烧肥肠中，大火烧开并小火，煮土豆就好了，撒点香菜和葱花儿 酸菜炒大肠 用料 猪大肠；酸菜；青红椒；姜片；蒜头；生粉；米酒；白糖；...
酸菜炖大肠的做法,酸菜炖大肠怎么做好吃,酸菜
答：1.原料准备 2.酸菜洗净，切片；葱姜切片 3.大肠先用盐、醋反复搓洗干净，再用清水洗净，放清水中煮沸 4.放砂锅中加葱、姜煮八成熟捞出 5.大肠切成段 6.葱、姜、辣椒炒出香味 7.放入酸菜翻炒均匀 8.倒入砂锅中加大肠、盐、料酒、胡椒粉大火烧沸，转小火炖至大肠软烂，加鸡精调好口味 9.装...
猪大肠怎么做好吃?
答：10斤猪大肠煮熟了剩5到6斤，而且煮制的时候，时间火候的运用，都会影响了大肠内的油脂的溶解，还有水分的析出，我认为一般新鲜的大肠的话，煮制大约45分钟的时候，应该是出入率最多的时候。如果清洁不干净就会有很大异味。在清洁过程中把大肠反过来浸泡。人们实际上是在不浸泡的情况下开始烹饪猪的大肠的...
2、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
3、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
4、锅里加水烧开，下大肠焯水。
5、焯水的大肠切段。
6、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
7、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
8、加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
9、酸菜炒大肠爽口出锅。
答：酸甜猪大肠炒酸菜的做法 先将肥肠和酸菜处理切好，肥肠先用适量盐加上酒抓洗，去除腥臭味！清洗干净 请点击输入图片描述 把水煮开后加入适量姜和料酒，把肥肠到入过水，几十秒肥肠一卷就捞起来，别煮老了 过沸水后的肥肠，很嫩。请点击输入图片描述 把酸菜炒熟铲出来放碟子备用，放适量油盐加点生抽...
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答：加入2汤匙蚝油，翻炒上色，再放入酸菜，大火翻炒均匀，然后放入青红椒块，翻炒至5成熟，最后淋入少许水淀粉，翻炒至青红椒断生后，马上盛出装盘即可上桌开吃。这样一道做法简单，脆爽美味的【酸菜炒猪大肠】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
答：其实啊，想要把猪大肠做得脆爽可口，他也是有诀窍的，但很多人都不会这些小窍门，今天呢，天健美食坊就准备把这个炒猪大肠好吃的诀窍，分享给大家，让大家也能在家里做出脆爽可口，好吃又下饭的猪大肠做法，拿个【酸菜炒大肠】做法给大家举例子，你们可以举一反三，做成各种爆炒大肠、酸笋炒大肠等。那...
答：红烧肥肠&肥肠粉&土豆烧肥肠的做法2 红薯粉泡软。碗里把调料都放好 煮好的红薯粉捞到调料碗中，舀入红烧肥肠的汤汁和肥肠。撒上香菜和葱花 把土豆切小块，丢到红烧肥肠中，大火烧开并小火，煮土豆就好了，撒点香菜和葱花儿 酸菜炒大肠 用料 猪大肠；酸菜；青红椒；姜片；蒜头；生粉；米酒；白糖；...
答：1.原料准备 2.酸菜洗净，切片；葱姜切片 3.大肠先用盐、醋反复搓洗干净，再用清水洗净，放清水中煮沸 4.放砂锅中加葱、姜煮八成熟捞出 5.大肠切成段 6.葱、姜、辣椒炒出香味 7.放入酸菜翻炒均匀 8.倒入砂锅中加大肠、盐、料酒、胡椒粉大火烧沸，转小火炖至大肠软烂，加鸡精调好口味 9.装...
答：10斤猪大肠煮熟了剩5到6斤，而且煮制的时候，时间火候的运用，都会影响了大肠内的油脂的溶解，还有水分的析出，我认为一般新鲜的大肠的话，煮制大约45分钟的时候，应该是出入率最多的时候。如果清洁不干净就会有很大异味。在清洁过程中把大肠反过来浸泡。人们实际上是在不浸泡的情况下开始烹饪猪的大肠的...
