真鲷的功效与价值有哪些?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
真鲷是一种常见的海洋鱼类,也是一种重要的经济鱼种。它的肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,对人体健康有着重要的营养价值和药用价值。
营养价值:真鲷鱼肉含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量远高于猪肉和牛肉,而且蛋白质的质量也非常好,含有人体所需的所有必需氨基酸,易于人体吸收利用。同时,真鲷鱼肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,对人体有益,可以降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。此外,真鲷还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌等,以及维生素A、D等,对人体健康有着重要的促进作用。
药用价值:真鲷鱼肉具有补虚损、益气血、健脾胃的功效,对于身体虚弱、气血不足、食欲不振等症状有一定的改善作用。同时,真鲷鱼肉还有清热解毒、利尿消肿的作用,对于热病后期、水肿、尿频等症状有一定的缓解作用。
经济价值:真鲷是一种重要的经济鱼种,其产量大,市场需求旺盛,是渔业生产的重要来源之一。同时,真鲷的加工产品也非常多样,如罐头、鱼糜、鱼粉等,为食品工业提供了丰富的原料。
环保价值:真鲷是一种底层鱼类,主要以浮游生物为食,对海洋生态环境的影响较小。同时,真鲷的繁殖力强,生长速度快,能够快速恢复资源,有利于海洋资源的可持续利用。
总的来说,真鲷不仅具有丰富的营养价值和药用价值,而且在经济和环保方面也有着重要的价值。因此,真鲷是一种非常值得推广和利用的海洋鱼类。

  • 真鲷概况
    答:每百克肉中富含19.3克蛋白质和4.1克脂肪,肉质肥美无腥,特别是鱼头内脂肪丰富,营养价值极高。除了新鲜食用,还可制成罐头或熏制品。真鲷是重要的出口品种,主要输往日本,出口口岸包括山东、河北、辽宁、福建和广东等地。真鲷栖息于10至200米的水深范围,最大体长可达到约110厘米。
  • 真鲷 是什么意思?鲷 这字怎么读?
    答:经济价值 真鲷系我国名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降,市场上少见。真鲷每百克肉食蛋白质193克、脂肪41克,肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。真鲷是出口品种,输往国别和地区:日本。出口口岸:山东、河北、辽宁、福建、广东。
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    答:产季:真鲷因海区水温的关系,有春季和秋季两个生殖群体。黄、渤海渔期为5-8月份和10-12月份;东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10-12月份;东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10-12月份,11月份是盛产期。经济营养价值:真鲷系我国名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降市场上少见。真鲷每百克肉含蛋白质19...
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