外卖是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
外卖和外送有什么区别?

外卖和外送区别为:性质不同、范围不同、角色不同。
一、性质不同
1、外卖:是一种行业。
2、外送:是一种服务。
二、范围不同
1、外卖:从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的,其实这些都是属于外卖的。
2、外送:以经营快餐为主的餐饮店,建订餐平台,提供方便快捷的外送服务。
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三、角色不同
1、外卖:分为客人到店领取付款并打包带走和店内人员送两种。
2、外送:店内人员送。

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务,说的就是中餐像一荤一素的那种,还有就是西式的。

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务,说的就是中餐像一荤一素的那种,还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的,其实这些都是属于外卖的。
外卖流程
一、外卖类型:外卖分为客人到店点餐付款并打包带走和店内人员送餐两种。
(一)打包:客人到店点餐付款并打包带走的,尽量推荐易于打包的菜品,汤汁较多,量较大的菜品原则上不打包(如XXX汤等),因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶,容积有限。
1、客人告之需打包外带的,需在菜单上注明打包,点单进厨房后,告之厨房此单为打包,并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。
2、客人打包菜品,不需额外收费,无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装,带汤汁的菜品用打包桶盛装,汤汁较多的,可用两个打包桶重叠盛装,以防止客人在带走途中打包桶破损。
(二)送餐:客人电话订餐或到店点餐。
1、客人电话订餐的:原则上不接待电话订餐,除个别常客或订餐地点较近的可以接待,另外,在营业高峰期不接待,但是,即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人,不可生硬的对待客人。
2、客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作:
(1)在餐厅500米范围内的可接待送餐。
(2)客人点餐付款时,告之客人点餐的费用是多少,并收取20-50元的餐具押金(押金多少根据客人点餐量灵活收取,但最多不能超过50元),并由收银员开具押金条,交由客人保管。
(3)开单进厨房,由厨房制作,凡是此类送餐,所有菜品必须用保鲜膜封盖,以确保菜品质量。
(4)送餐时,统计送餐所用餐具,并填写外卖餐具统计表,菜品全部准备好之后,检查餐具、用具是否全部齐备,并及时用餐。
(5)送达后,请客人在外卖餐具统计表上签字确认,并与客人协调收餐时间。
(6)根据与客人协调的收餐时间,到收银处领取客人押金,并及时收回餐具,退客人押金的同时,核对外卖餐具统计表,并收回客人手中的押金单。
(7)将餐具送回厨房,押金单交回收银处。
送餐中常出现问题的处理:
1、客人押金单遗失:客人如遗失押金单,需要请客人写一张收条,收条上应注明收到的押金数额以及日期,收款人姓名。
2、收取餐具时,发现餐具破损或遗失的,致电餐厅相关人员询问赔偿价格,照价赔偿,如客人对赔偿价格有争议的,请餐厅负责人解决。

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务,说的就是中餐像一荤一素的那种,还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的,其实这些都是属于外卖的。

外卖就是外送服务。这么解释,你应该懂了吧?
外卖形式一般两种:
1、你到店点餐付款并打包带走
2、你电话订餐或者美食APP订餐,由外卖人员送餐

外卖就是别人给你送上门。

与堂食相对,即为外卖。

  • 介绍外卖是什么意思?
    答:外卖是指顾客在家中通过手机或电脑向餐厅或食品场所下单点餐,由配送员将食品送至顾客指定的地点的一种快捷餐饮服务。外卖兼具方便、快捷的特点,让消费者不必出门即可享受美食,既减少了外出的时间,也为消费者们提供了丰富的选择。随着技术的不断更新与进步,外卖服务已经成为了人们生活中不可或缺的一...
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  • 为什么那么多外卖,外卖是什么意思
    答:一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。比如送水的,送花的,送气的,送商品的,上门修理东西的,都属于外卖。
  • 外卖是什么意思
    答:外卖是指通过外卖平台或电话预订,由专业送餐人员将餐饮食品送到顾客指定地点的服务。外卖服务在现代生活中非常普遍,已经成为许多人解决餐饮问题的重要方式。下面将对这一术语进行详细解释:1. 外卖的基本含义:外卖是指餐馆、快餐店或其他提供餐饮服务的商家,通过特定的平台或方式,接受顾客的订单,并按照...
  • 如何开外卖店 什么是外卖
    答:1、开外卖店的步骤如下:选择合适的店面、确定消费人群、确定外卖类型、选择合适的包装、制作精美菜单、聘请专业人员。2、外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务,说的就是中餐像一荤一素的那种,还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。其实从广义来...
  • 美团外卖是什么意思
    答:一个团购网站的名字 ,就是一个网购的平台。美团网是2010年3月4日成立的团购网站。美团网有着“美团一次,美一次”的宣传口号。为消费者发现最值得信赖的商家,让消费者享受超低折扣的优质服务;为商家找到最合适的消费者,给商家提供最大收益的互联网推广。
  • 男人口中的外卖是什么意思
    答:在日常生活中,外卖一般指由食品店、餐厅、酒吧、咖啡店等,为有需要的人提供食品或食品套装。而男人口中的外卖,一般指的是成人用品外卖。
  • 请问美团外卖是什么意思
    答:外卖指的是你在家里打电话给相应饭店说明你要吃什么他们就会做好并派人送到你家,当然外卖是有距离的太远是不会配送的,要加一些路费在里面。
  • “外卖”一词出自什么时候?
    答:外卖 打包形式是最早出现的外卖形式,虽然古老,却延续至今。随着电话、手机、网络的普及,外卖行业得到迅速的发展。2016年3月15日,央视3·15晚会曝光了饿了么外卖“黑作坊事件”。解释 外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务,说的就是中餐像一荤一素的那种,还有就是西式的。像...