牛鞭的做法与功效？
有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。
牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。
牛鞭怎么吃最补方法一：直接炖煮
取牛鞭一条，浸泡洗净后切碎，加少许食盐和水，炖烂，连汤一次服完。
方法二：杞鞭壮阳汤
食材：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法
牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗30分钟。
枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净，用适量酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。
沙锅加水，放入牛鞭烧开，去泡沫，
加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，旺火烧开，移至小火上炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒。
再置武火上烧开，加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉。
又移至文火上炖，直到牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。
弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。
红烧鲜牛鞭 材料：牛鞭1000克、鸡汤500克、湿淀粉50克、葱段60克、酱油12克、姜块30克、
蒜瓣12克、花椒油15克、熟猪油75克、精盐、味精、白糖、料酒适量、花椒、糖少许。
做法：
将牛鞭洗干净了，将外皮剪开了，然后在水里面烫一下，捞出来，撕掉外皮，再洗干净了。在锅里面加入2500克清水。加入葱20克、姜10克，少许的花椒，然将牛鞭放到锅里面煮熟煮烂捞出，将尿道去除了，切成3厘米左右的块，然后将锅里面的猪油烧熟了。接着就是投入20克、姜10克,蒜瓣，煸炒出香味，加入料酒、酱油，加入鸡汤、精盐、白糖、味精。可以用糖色将汤调成浅红色，将牛鞭放入汤里面，用小火将汤喂到，然后就是将葱姜，捡出来，然后用湿淀粉勾成浓流芡，最后淋入淋入少量的花椒油，这样就制作完成了。
牛鞭怎么弄才能处理掉腥味将整根牛鞭都洗干净，将外面的皮剪开，用开水烫一下，捞出来将外面的皮撕掉，周围的赘肉、筋皮都剔除，然后再用剪刀从中间剪去 血线，将牛鞭剪开之后，可以看到尿道，这就是牛鞭腥味重的原因，要小刀将这个部位小心的去掉，一定不要切太多，剔除干净之后，就可以将牛鞭头的部位剁掉。 将处理好的用清水煮透了，这样是可以使得水分能够吸收，煮过的牛鞭用盐、醋搓洗干净，然后再用水煮一遍，这样就会香而不膻了。
炖牛鞭怎么去腥味 将牛鞭放入到锅里面，然后加入葱、姜、山植、花椒15克左右，然后加入八角、桂皮、香叶各10克可以了，将50克白酒，150克胡萝卜加入，然后用小火炖大约20分钟就是能到五层熟，然后捞出洗干净了就可以了。
牛鞭，是指公牛的生殖器。牛鞭性热、归肝经、肾经。具有补肾壮阳、益气生精的作用。适用于男性肾阳亏虚所致的阳痿、遗精、性欲低下等症。
肾阳亏虚者
阴虚有热者、痛风患者、未成年人
南瓜
牛鞭属于大热的食物。南瓜性温，同食容易消化不良。
牛鞭可单独煲汤，或常与黄芪、枸杞、淫羊藿等共同煲汤，用于治疗肾阳亏虚。
牛鞭洗净，用火烤15-20分钟，加入调味品即可。
答：将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭...
答：1、将牛鞭洗净，放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。2、鸡胗、鸭胗切菊花刀，焯水待用。3、炒锅放底油，下桂皮、八角、鲜天椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤，调味后小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，出锅装入干锅即可。川式卤水牛鞭 原料：发好...
答：牛鞭怎么吃最补方法一：直接炖煮 取牛鞭一条，浸泡洗净后切碎，加少许食盐和水，炖烂，连汤一次服完。方法二：杞鞭壮阳汤 食材：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。做法 牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗...
答：红枣煨牛鞭 牛鞭可补肾气、益精血，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及激素等。对肾气虚衰、性功能减弱的男性有较好的补益作用。材料 主料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。做法 ...
答：1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡。2、乌鸡焯水去血捞出备用。3、牛骨头清水洗净。4、猪筋清水洗净。5、牛腩凉水下锅焯水去血水，下锅时加入半头姜片和少量料酒，然后捞出备用。6、胡萝卜提牛肉味，炖出来香。7、葱姜蒜爆香，下入豆瓣酱，出红油下入牛肉...
答：做法 1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。功效 淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，益气养阴，补脾益肾。炖牛鞭的做法大家应该知道了吧，一般的人群都是可以食用的，牛鞭的食疗价值也是很大的，...
答：牛鞭的功效与作用 早在《本草纲目》中就有关于牛鞭的记载，认为它可以治疗男性阳痿，有补肾壮阳、固本培元等作用。壮阳壮腰 具有促进性功能、生精助育、强精益气、增强精子活力等作用。对于因阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等具有重要的作用。补肾虚 肾虚的人普遍腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣...
答：做法 1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀;鸡肾去臊，一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。功效 牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸，可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。爱心提示 一般人群皆可...
答：牛鞭汤富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁等，可以增强身体免疫力、补充人体所需的营养物质，同时具有补肾壮阳的功效。因此，对于男性朋友来说，适当食用牛鞭汤也有益于身体健康。总之，牛鞭汤是一道具有营养和保健功效的传统汉族菜肴。通过以上的制作方法，我们可以在家中轻松制作出美味的牛鞭汤，享受...
答：锅置旺火上，加精制油30克烧热，下葱结、姜块油煸，将加工成形的牛鞭放入沙锅中，加酱油、糖、黄酒翻炒，放入骨头汤、味精烧开后用小火焖10分钟。 拣去葱结、姜块不用，开旺火收浓卤汁，撒上枸杞子颠翻出锅装盆即。3、牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性...
