关于鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
家常菜红烧鱼的详细做法和步骤
不知道楼主说的是不是带鱼,经常在菜市场看到那种鱼,很长,银白色的,价格也不贵,估计学校食堂的话会买那种鱼,家常的做法很多,个人喜欢糖醋带鱼,很好吃。哈哈!
应该是小黄鱼,不贵,又挺好吃的
鱼怎样做好吃鱼的做法
答:1、蒸:适合鱼种:马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,才不易蒸过头,蒸6~7分钟即关火。关火后,别马上打开锅盖,利用锅内余温再蒸5~8分钟后立即出锅。如果是新鲜海鱼,通常「清蒸」是首选方式,鱼的鲜度、蒸的...
鱼有哪些绝佳又美味的做法
答:一、孜然烤剥皮鱼 食材:剥皮鱼1200g、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 做法:1)剥皮鱼去皮去内脏洗净,在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味,撒点盐腌制10分钟左右 2)取锡纸哑光面,铺上少许薄薄的柠檬片,抹点油,鱼摆上抹点油,2面撒少许味满香复合调料,撒适量...
鱼到底怎么做鱼的做法有哪些
答:1、松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克。做法:(1)将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨...
鱼的各种做法
答:制作步骤:1、将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;2、烧锅下油,将带鱼放入油锅内炸约10分钟,至金糖醋带鱼做法图解(10张)黄色,达到外焦里内 软时捞出,沥干油分,装盘;3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。2 。菜谱名称...
鱼怎么做 鱼的做法大全
答:响油龙利鱼 原料:龙利鱼一块、料酒几滴、盐 / 干辣子少许、葱花 / 蒸鱼豉油 / 食用油适量。做法:1、将龙利鱼斜刀片成薄片。2、加入几滴料酒和少许盐。3、用手抓匀腌制一会儿。4、将鱼片汆烫至断生。5、将汆烫好的鱼片捞出装盘。6、撒上小葱末和干辣子。7、淋上蒸鱼豉油。8、将适量食用...
鱼的做法和步骤
答:1、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;香料可按个人所需增减,如果为了方便,可以直接用郫县豆瓣来代替,味道也是很好的,怕辣的话,干辣椒也可以不放。2、将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面...
鱼怎么做好吃,你知道的有多少种做法?
答:不同的鱼有不同的做法。但是最好吃的做法应该是清蒸了!简单方便,还能保持鱼的鲜味和营养!所以强烈推荐大家吃清蒸鱼,简单方便,而且绝对不会有乱七八糟的东西加进去!另外鱼的做法就有很多种了,比如蒸,炖,红烧,卤,炸,烤,水煮,熘,炒,煎等等。基本上所有的烹饪方法都可以用来做鱼,区别就...
鱼做法大全家常菜做法图片
答:你好 1、口水鱼 原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。做法:1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
答:答:一、做红烧鱼需要的食材:鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。二、红烧鱼的做法:1、把鱼洗净。2、将鱼两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄。4、等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。5、锅放油下大蒜,...
松鼠桂鱼
清蒸鱼
糖醋鱼
罾蹦鲤鱼
红烧鱼
豆豉鱼
茄汁鱼
炸鱼
煎鱼
水煮鱼
酸菜鱼
剁椒鱼头
砂锅鱼头
鱼脍
生鱼片
三吃鱼
不知道楼主说的是不是带鱼,经常在菜市场看到那种鱼,很长,银白色的,价格也不贵,估计学校食堂的话会买那种鱼,家常的做法很多,个人喜欢糖醋带鱼,很好吃。哈哈!
应该是小黄鱼,不贵,又挺好吃的
录制很多美食,这是第一次录制做鱼
家常炖鱼
答:1、蒸:适合鱼种:马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,才不易蒸过头,蒸6~7分钟即关火。关火后,别马上打开锅盖,利用锅内余温再蒸5~8分钟后立即出锅。如果是新鲜海鱼,通常「清蒸」是首选方式,鱼的鲜度、蒸的...
答:一、孜然烤剥皮鱼 食材:剥皮鱼1200g、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 做法:1)剥皮鱼去皮去内脏洗净,在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味,撒点盐腌制10分钟左右 2)取锡纸哑光面,铺上少许薄薄的柠檬片,抹点油,鱼摆上抹点油,2面撒少许味满香复合调料,撒适量...
答:1、松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克。做法:(1)将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨...
答:制作步骤:1、将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;2、烧锅下油,将带鱼放入油锅内炸约10分钟,至金糖醋带鱼做法图解(10张)黄色,达到外焦里内 软时捞出,沥干油分,装盘;3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。2 。菜谱名称...
答:响油龙利鱼 原料:龙利鱼一块、料酒几滴、盐 / 干辣子少许、葱花 / 蒸鱼豉油 / 食用油适量。做法:1、将龙利鱼斜刀片成薄片。2、加入几滴料酒和少许盐。3、用手抓匀腌制一会儿。4、将鱼片汆烫至断生。5、将汆烫好的鱼片捞出装盘。6、撒上小葱末和干辣子。7、淋上蒸鱼豉油。8、将适量食用...
答:1、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;香料可按个人所需增减,如果为了方便,可以直接用郫县豆瓣来代替,味道也是很好的,怕辣的话,干辣椒也可以不放。2、将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面...
答:不同的鱼有不同的做法。但是最好吃的做法应该是清蒸了!简单方便,还能保持鱼的鲜味和营养!所以强烈推荐大家吃清蒸鱼,简单方便,而且绝对不会有乱七八糟的东西加进去!另外鱼的做法就有很多种了,比如蒸,炖,红烧,卤,炸,烤,水煮,熘,炒,煎等等。基本上所有的烹饪方法都可以用来做鱼,区别就...
答:你好 1、口水鱼 原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。做法:1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水...
答:答:一、做红烧鱼需要的食材:鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。二、红烧鱼的做法:1、把鱼洗净。2、将鱼两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄。4、等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。5、锅放油下大蒜,...