蒸江米的时候，江米大概泡多长时间就可以蒸了

江米浸泡24小时后，沥干水，上蒸锅蒸15－20分钟，尝尝熟了就行了，蒸的时间也要看米的多少，用电饭煲，大约半个小时，用高压锅就要十几分钟，一般为半小时左右。



糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

扩展资料：
不适宜人群
湿热痰火偏盛的人，凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
有胃肠道病的人，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
病后消化力弱的人，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
老人和儿童不宜吃，糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

参考资料：百度百科—糯米

糯米饭怎么做，最简单的做法，好吃又好看