炒菠菜的做法大全家常
要简单可以做一道清炒菠菜，这是一道家常菜，主料是菠菜嫩茎叶，通过清炒的做法制成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融。下面简单介绍如何制作清炒菠菜才好吃。
清炒菠菜的食材：菠菜嫩茎叶150g，葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
清炒菠菜的做法：
1、首先把菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成长段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅。
3、然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
食用价值：
1、菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素。
2、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
炒鲜嫩菠菜的做法
【所需的食材】
主材：一把菠菜、三个鸡蛋。
辅材：食用油少许、食盐少许、葱段少许、蒜适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。
1、菠菜洗干净后切成长段，可以不用切的太短了，随后放到锅中加入足够的清水，加入一小勺的食用油。
2、将食用油和菠菜都搅拌均匀之后，我们将一小点食盐放进去，也搅拌的均匀一些。
3、随后我们将焯水之后的菠菜段放到清水中，搅拌一下别让菠菜段粘连到一块。
4、三个鸡蛋先搅拌成鸡蛋液，放食用油在锅中，等锅里油温升高把鸡蛋液做成鸡蛋碎。
5、另起锅加上少许食用油，将切好的蒜末和葱花碎末放进去，将焯水的菠菜段放到里面，加入少许的食盐、十三香以及蚝油。
6、在锅中加入刚做好的鸡蛋碎，随后我们将鸡蛋碎都搅拌的稍微均匀一些，翻炒做熟即可。
小贴士
1、菠菜下锅有技巧
我们在炒菠菜的时候，要注意不能直接将菠菜下锅，焯水是为了让菠菜不变色而且还比较新鲜一些的。
2、炒菠菜有技巧
建议大家在炒鸡蛋的时候要单独做熟，这样我们在做菠菜炒鸡蛋的时候不会让菠菜炒的时间过长，炒出来的整个菜品能更新鲜。
下班回到家整个人都累垮了对不对，浑身都没有一点力气了，那赶紧煮个菠菜牛肉丸子汤吧！菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，牛肉丸子爽口有嚼劲，这汤味道鲜美清甜，尤其是那些对着电脑工作了一天的人群，更合适吃这个汤呀!
做法：将菠菜摘洗干净切断，锅里烧开水，先放入牛肉丸，牛肉丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅调味即可。
2、清炒菠菜
清炒菠菜属于很家常的一道小菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。家庭主妇们一日三餐可给家中老小多做来吃吃。每天一盘菠菜，有助健康长寿哦。
做法：将菠菜洗净切段，锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟，装盘即成。
3、凉拌菠菜
凉拌菠菜吃起来爽脆爽脆的，不管正餐还是闲时做上一盘，可以解馋，可以养生保健哦，效果多多呀!
做法：选新鲜菠菜洗净切段。锅里烧水，将菠菜焯水。捞出菠菜，过凉水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐调成汁加入，拌匀、摆盘。
西红柿在顶部划十字，用开水烫一下，把皮撕掉
用开水烫一下，把皮撕掉
西红柿切成块
蒜也每瓣切一下变成小瓣
菠菜洗净，在沸水里烫一下去草酸，捞出
热锅温油，放蒜瓣扒拉一下，放入西红柿翻炒
加一点盐和一点糖调味，然后放入菠菜翻一下，就可以出锅了
菠菜摘去老叶、黄叶，把根切除。浸泡洗净沥干待用
2.
锅里放适量植物油，油烧至七八成热，
3.
将菠菜倒入锅中煸炒
4.
煸炒至全部变色，加适量盐，加适量鸡精调味，翻炒即成
5.
烹饪技巧
1、菠菜比较嫩，很容易熟，因此不宜烧时间长。
2.选购菠菜时，以小菠菜为佳。
3.可以先将菠菜焯水去除草酸后再炒
菠菜摘去老叶、黄叶，把根切除。浸泡洗净沥干待用
2.
锅里放适量植物油，油烧至七八成热，
3.
将菠菜倒入锅中煸炒
4.
煸炒至全部变色，加适量盐，加适量鸡精调味，翻炒即成
5.
烹饪技巧
1、菠菜比较嫩，很容易熟，因此不宜烧时间长。
2.选购菠菜时，以小菠菜为佳。
3.可以先将菠菜焯水去除草酸后再炒
答：辅料：油适量，盐适量，鸡腿1个，生菜适量，彩椒适量。面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉。准备的鸡腿、彩椒。将鸡腿的骨头剔除。菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制。将彩椒切成丝。锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用。煎好的鸡腿切成粗条备用...
答：鸡蛋炒菠菜的家常做法如下：1、菠菜摘去根须，清洗干净后倒入开水锅中汆烫。因为菠菜含草酸多，吃起来有点发涩，草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，菠菜放在开水中烫1-2分钟，让草酸溶解在开水中，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。2、汆烫好的菠菜立刻放入凉水中浸泡...
答：一、炒菠菜 材料：菠菜500克、精盐7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油50克。做法：1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；2、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成；提示：做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可...
答：菠菜是我们生活当中非常易见的一种绿色蔬菜，菠菜的营养价值也比较丰富。并且它的做法也非常多下面小编就给大家介绍几种菠菜常见的做法。一、清炒菠菜。菠菜最常用的一种做法就是清炒菠菜，我们只需要将菠菜洗净，沥干水分之后在锅中倒入少量的油放入。将核酸作为调料进行大火清炒，即可做出美味的清炒菠菜。
答：10. 菠菜炒粉条 原料：菠菜200克、粉条100克、植物油、盐、辣皮子、大蒜2瓣、生抽5克、味精1克。作法：菠菜烫熟后过冷水，沥干，切段。大蒜和辣皮子炒香，加粉条翻炒，加入菠菜和调料，炒匀即可。11. 菠菜糯米饼 原料：菠菜、糯米粉、豆沙、植物油、白糖粉。作法：菠菜洗净，烫熟后过冷水，沥干...
答：清炒菠菜以菠菜为原料，加入水，油、盐清炒即可制作完成。主料：菠菜250克 辅料：水10克、油15克、盐2克、蒜片少许 1、把菠菜洗净并切断。 2、开火烧小半锅开水。 3、水开后加入少许盐。 4、滴入少许食用油。 5、快速倒入...
答：菠菜的家常做法大全 菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、铁和多种抗氧化物质。它的口感鲜美，可以烹饪成多种美味佳肴。以下是菠菜的几种家常做法：1. 清炒菠菜：将菠菜洗净切段，大蒜切碎。热锅凉油，下大蒜炒香，然后加入菠菜迅速翻炒，加适量盐调味，炒至菠菜断生即可出锅。2. ...
答：菠菜怎么做最好吃：1、菠菜炒鸡蛋；2、凉拌菠菜；3、菠菜团子；4、菠菜鸡蛋羹；5、虾仁菠菜汤；菠菜是一种营养丰富的蔬菜，菠菜中含有多种维生素能提高身体免疫力，菠菜富含纤维素以及铁元素多吃菠菜有好处。菠菜含有多种维生素能提高身体免疫力，多吃菠菜对身体还是有很多好处的，菠菜有很多的家常做法，...
答：请点击输入图片描述 将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用；请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香；请点击输入图片描述 将菠菜一点点加入锅里，分几次加入...
